Belisces de nata e goiabada * xcara medidora 240ml 2 ovos 1 xcara de nata 2 colheres (sopa) de acar 1 colher (sopa) de manteiga

amolecida ou margarina uma pitada de sal uma pitada de essncia de baunilha 1 colher (sopa) de fermento em p 2 xcaras de farinha de trigo (aproximadamente) 300g de goiabada para rechear Numa vasilha, coloque os ovos, nata, manteiga, acar, sal e baunilha. Mexa bem e junte o fermento e a farinha aos poucos. No comeo misture com colher e depois com as pontas dos dedos at formar uma massa lisa possvel de ser aberta com rolo. A massa precisa estar malevel e macia, no junte farinha demais. Na mesa levemente enfarinhada, abra pores da massa com rolo at ficar bem fininha, quase transparente. Com a ajuda de uma rgua de 30cm, corte as beiradas irregulares e depois em quadradinhos de 4cm. Recheie cada quadradinho com um pedao de goiabada tomando cuidado para que no fique para fora da massa. Enrole envolvendo a goiabada e d um beliscozinho na emenda. V dispondo em assadeiras untadas e enfarinhadas, deixando um pequeno espao entre um biscoito e outro. Depois de tudo pronto, leve para assar em forno preaquecido a 180C por cerca de 20 a 25 minutos. Eles ficam corados embaixo. Por cima ficam meio branquinhos mesmo. Depois que tirar do forno, passe os biscoitos em acar e canela e deixe esfriarem numa grade. Depois de totalmente frios, guarde em latinhas.