28/03/13

Olivier Anquier

Apoio:

Po Campanha (Tipo Italiano)

Tempo de preparo: 3 horas

Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo Fleischmann comum 600 ml de gua gelada 30 gr. de fermento fresco ou 10 gr. do fermento sco 1 pitada de sal

Prepare assim: Misture muito bem todos os ingredientes at a massa desgrudar dos dedos; Deixe descansar por 20 minutos; C orte da forma que desejar e deixe descansar por mais 20 minutos; C oloque o(s) po(es) numa assadeira untada com manteiga e farinha e deixe-os crescer por 1h30 num ambiente sem corrente de ar (armrio por exemplo) e cubra-os com um pano levemente mido; C oloque-os em forno pr-aquecido a 120C ; Deixe assar de 40 a 50 minutos.

C ade rno de R e ce itas R e ce itas de Inte rnautas S.O .S C ardpio Ingre die nte s Espe ciais

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