29/10/11

Nestl | Receitas - Mousse de Chocolate branco

Mousse de Chocolate branco

Mousse de GALAK com calda de Chocolate Meio Amargo

Ingredientes
Calda 1 tablete de NESTL CLASSIC meio colher (sopa) de rum 2 colheres (sopa) de manteiga Mousse 1 2 4 1 1 1 tablete de GALAK ovos colheres (sopa) de acar lata de Creme de Leite NESTL envelope de gelatina em p sem sabor (12g) colher e meia (ch) de essncia de baunilha Meio Amargo

Modo de Preparo
Calda: Coloque o Chocolate Meio Amargo em uma panela e leve ao fogo em banho-maria at derreter. Junte o rum, a manteiga, quatro colheres (sopa) de gua e misture bem. Sirva a calda morna sobre a mousse de Chocolate. Se desejar decore-a com raspas de GALAK . Mousse: Coloque o GALAK em uma panela, leve ao fogo em banho-maria at derreter e reserve. Bata as gemas com o acar at obter um creme esbranquiado e fofo. Misture o GALAK e reserve. Junte cinco colheres (sopa) de gua gelatina e leve ao fogo em banho-maria at dissolver. Juntea ao creme de Chocolate. Adicione o Creme de Leite NESTL , a essncia de baunilha e por ltimo as claras em neve. Coloque-a em taas e leve para gelar por cerca de 4 horas ou at que esteja firme.

Sobre a receita
Rendimento: 6 pores Categoria da Receita: Sobremesas Tipo de Prato: Sobremesas frias Tempo de Preparo: 30 min. Tempo Total de Preparo: 60 min. Nvel de Dificuldade: Fcil Custo: $$ - Baixo

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