Bifes com Molho de Cerveja

Ingredientes para 4 pessoas:

4 bifes de vaca da vazia ou do lombo 80g de margarina 2 dentes de alho com casca esmagados 250 ml de cerveja 1 colher de sobremesa bem cheia de mostarda 200 ml de natas 250 ml de leite Sal q.b. Pimenta preta q.b.

Preparao: 1. Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta. Numa frigideira, leve ao lume a margarina e os alhos. Quando estiver quente, frite os bifes de ambos os lados a gosto. Depois dos bifes fritos, retire-os para um prato e mantenha-os num lugar quente. 2. gordura que ficou, junte a mostarda e mexa. Junte a cerveja e misture bem. Deixe ferver durante 3 minutos. 3. Por fim, adicione o leite e as natas. Mexa e deixe ferver at que o molho fique apurado. Sirva o bife com o molho, acompanhado de ovo estrelado e batata frita.

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