Comida Tipicas de Aparecida: Doce: Sorvete ITU

Esse Sorvete custa um real, s tem em Aparecida. Tem trs sabores,chocolate,creme e morango.

Outro doce tambm muito conhecido o Doce De So Benedito.pois todo ano tem a festa de So Benedito,Onde eles distribuem em um pote com os doces que so;Doce de batata,Mamo e abobora com um Po,mais o santinho.

http://www.youtube.com/watch?v=r_HtlenOtXg

Em Aparecida tambm foi um dos lugares onde os tropeiros passavam em suas viagens longas.Com isso deixou um pra saboroso em Aparecida que o famoso Peixe com Urucum. Urucum um fruto que tem varias utilidades, uma delas serve como tempero na culinria Urucum:

E o Peixe o Lambari e o Trara so os peixes tpicos do rio Paraba,que so super usados em Aparecida na pesca. Lambari:

Trara:

Receita: Peixe com urucum

ingredientes 1 kg de fils de peixe (peixe Lambari ou trara) 3 gemas 1 lata de creme de leite 1/2 kg de mussarela Sal, coentro, pimenta-do-reino, alho e limo a gosto 1/2 pacote de leite de coco 1/2 kg de farinha de rosca 50g de semente de urucum 5 tomates 2 colheres de sopa de massa de tomate 3 cebolas grandes picadas Preparao Tempere os fils com sal, pimenta do reino, alho e limo. Frite o peixe passando-o antes pelo ovo e pela farinha. Refogue as sementes do Urucum e tempere a gosto. Reduza a mistura no liquidificador. Coloque um pouco de gua e leve a lume mdio. Junte o leite de coco.

Apague o fogo e coloque 1 lata de creme de leite. Coloque o peixe num pirex, deite o molho por cima at cobrir e coloque as fatias de mussarela. Leve ao forno at o queijo derreter. Resultado: