Arroz de leite Cremoso Ingredientes: 1 xcara (ch) de arroz 2 litros de leite 2 xcaras (ch) de acar 3 ovos casca de 1/2

limo mdio 1 colher (sopa) de canela em p Modo de Preparo: Lave o arroz, escorra bem e coloque-o em uma panela grande. Junte 1/2 litro de gua e a casca de limo. Tampe a panela e deixe no fogo at o arroz ficar cozido e quase seco. Elimine a casca do limo. Misture o leite e cozinhe em fogo baixo, com a panela destampada, por mais 25 minutos, ou at obter um creme bem mole. Mexa de vez em quando para no grudar no fundo da panela. Enquanto isso, bata por 5 minutos na batedeira os ovos com o acar e despeje sobre o arroz. Misture e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. Se preferir, acrescente 1 xcara (ch) de creme de leite fresco e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. Retire, coloque em uma compoteira e polvilhe a canela em p.