ISSN 1516-7860

Tecnologia da produo de semente de soja de alta qualidade - Srie Sementes

Circular Tcnica

Os principais fatores que afetam a qualidade de semente sero apresentados a seguir, dandose maior nfase queles que reduzem a qualidade, principalmente em regies tropicais.

No campo
Estresses climticos e nutricionais, freqentemente associados com danos causados por insetos e por microrganismos, so considerados como as principais causas da deteriorao da semente no campo. A deteriorao por umidade a fase desse processo que ocorre aps a maturao fisiolgica, antes, porm, de a semente ser colhida. um dos fatores mais detrimentais que afetam a qualidade da semente de soja. A exposio de semente de soja a ciclos alternados de elevada e baixa umidades antes da colheita, devido ocorrncia de chuvas freqentes (Fig. 1) ou s flutuaes dirias de alta e baixa umidade relativa do ar, resultar na sua deteriorao por umidade (Fig. 2). Essa deteriorao ser ainda mais intensa se tais condies estiverem associadas com condies de elevadas temperaturas (Frana Neto & Henning, 1984). Como resultado desse processo, ocorre a formao de rugas nos cotildones, na regio oposta ao hilo (Fig. 3). Alm das conseqncias diretas na qualidade da semente, a deteriorao por umidade pode resultar em maior ndice de danos mecnicos na colheita, uma vez que semente deteriorada extremamente vulnervel aos impactos mecnicos. A deteriorao no campo ser intensificada pela interao com alguns fungos de campo (Henning, 2005), como Phomopsis spp., Fusarium spp., Fig. 1. Ocorrncia de chuvas intensas e freqentes em pr-colheita, Cercospora kikuchii e Colleque resultam em deteriorao por umidade em semente de soja. Foto: J.B. Frana Neto. totrichum truncatum (Fig. 4),

Londrina, PR Maro, 2007

Autores
Jos de Barros Frana Neto Engenheiro Agrnomo, Ph.D. Embrapa Soja, Caixa Postal 231 CEP 86001-970 Londrina, PR jbfranca@cnpso.embrapa.br Francisco Carlos Krzyzanowski Engenheiro Agrnomo, Ph.D. Embrapa Soja fck@cnpso.embrapa.br Gilda Pizzolante de Pdua Engenheiro Agrnomo, D.Sc. Embrapa/EPAMIG/CTTP Caixa Postal 351, 38001-970 Uberaba, MG gpadua@epamiguberaba.com.br Nilton Pereira da Costa Engenheiro Agrnomo, Dr. Embrapa Soja nilton@cnpso.embrapa.br Ademir Assis Henning Engenheiro Agrnomo, Ph.D. Embrapa Soja henning@cnpso.embrapa.br

Foto: Jovenil Jos da Silva

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A produo de semente de soja de elevada qualidade um desafio para o setor sementeiro, principalmente em regies tropicais e subtropicais. Nessas regies, a produo desse insumo s possvel, mediante a adoo de tcnicas especiais. A no utilizao dessas tcnicas poder resultar na produo de semente com qualidade inferior, que, caso semeada, resultar em severas redues de produtividade.

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Fig. 2. Processo de alteraes fsicas, devido oscilao do teor de gua da semente de soja em funo das condies de umidade ambiental, que resultam no aparecimento de rugas na semente de soja, caractersticas da deteriorao por umidade. Esquema: J.B. Frana Neto; arte: Danilo Estevo. Adaptado de Frana Neto & Henning, 1984.

Fig. 3. Sementes de soja com sintomas tpicos de deteriorao por umidade. esquerda: sementes secas com enrugamento devido a esse tipo de dano; direita: sintoma de deteriorao por umidade, caracterizado no teste de tetrazlio. Fotos: J.B. Frana Neto.

Fig. 4. Sementes de soja infectadas por fungos: canto superior esquerdo: Phomopsis sp. (foto: A.A. Henning); canto superior direito: Fusarium semitectum; canto inferior esquerdo: Cercospora kikuchii; canto inferior direito: Colletotrichum truncatum. Fotos: J.B. Frana Neto.

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que, ao infectar a semente, contribuem para a reduo do vigor e da germinao. Diversas prticas podem ser utilizadas para minorar as conseqncias da deteriorao no campo e sero abordadas sucintamente a seguir. Colheita no momento adequado: a semente deve ser colhida no momento adequado, evitando-se retardamentos de colheita. A semente normalmente colhida quando, pela primeira vez, o contedo de gua atinge valores ao redor ou abaixo de 15%, durante o processo natural de secagem a campo. O retardamento de colheita resultar em redues de germinao e vigor e no aumento nos ndices de infeco da semente por fungos de campo (Costa et al., 1983). Antecipao da colheita: a operao de colheita poder ser antecipada, sendo realizada com contedos de gua da semente ao redor de 18%. Tal operao pode ser adotada caso o produtor tenha amplos conhecimentos das regulagens do sistema de trilha, visando a no ocorrncia de elevados ndices de danos mecnicos latentes (Fig. 5). Alm disso, uma estrutura adequada de secadores dever estar disponvel, para que o contedo de gua da semente seja reduzido a nveis adequados, sem que ocorram redues de germinao e de vigor. Seleo de regies mais propcias produo de semente: a produo de semente de alta qualidade requer que as fases de maturao e de colheita ocorram

Fig. 5. Sementes de soja coloridas com o sal de tetrazlio, ilustrando danos mecnicos latentes. Fotos: J.B. Frana Neto.

sob temperaturas amenas, associadas com condies climticas secas. Tais condies no so facilmente encontradas em regies tropicais, porm podem ocorrer em reas com altitude superior a 700 m, ou com o ajuste da poca de semeadura para a produo de semente. Em regies com latitudes acima de 24 Sul, as condies climticas so mais propcias. O zoneamento do Paran (Costa et al., 1994) para a produo de sementes de cultivares precoces de soja (Fig. 6) ilustra as condies acima relatadas. Utilizao de pocas de semeadura apropriadas para a produo de semente: em regies tropicais e subtropicais, existem datas de semeaduras distintas para a produo de gro e para a produo de semente. Para a produo de gro, a data de semeadura deve ser ajustada para a obteno de mximas produtividades. Entretan-

Fig. 6. Zoneamento do Estado do Paran, para a produo de sementes de soja de cultivares precoces. Esquema: N.P. Costa; arte: Danilo Estevo. Adaptado de Costa et al. (1994).

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to, para a produo de semente, o fator qualidade tem prioridade sobre o fator produtividade. A poca de semeadura deve ser ajustada de tal modo que a maturao da semente ocorra sob condies de temperaturas amenas associadas a menores ndices de precipitao. De maneira geral, para os estados do Paran, de So Paulo, do Mato Grosso do Sul, do Mato Grosso, de Gois e de Minas Gerais, as melhores produtividades so obtidas quando a semeadura ocorre entre o final de outubro a meados de novembro. Entretanto, para a produo de semente de alta qualidade, os melhores perodos de semeadura ocorrem entre meados de novembro a meados de dezembro. Quando a semeadura realizada antes dessa poca, a fase de maturao tende a coincidir com perodos de umidade elevada, devido ocorrncia de chuvas, associados com altas temperaturas, acarretando em problemas de baixa germinao, elevada percentagem de deteriorao por umidade e de alta incidncia de patgenos. Semeaduras aps meados de dezembro podem resultar em semente de baixa qualidade devido, principalmente, ao ataque de percevejos sugadores (Frana Neto et al., 1984) Aplicao de fungicidas foliares: o controle de doenas atravs da aplicao de fungicidas foliares pode resultar em ganhos de produtividade e de qualidade da semente, principalmente em anos e em regies onde ocorram condies climticas mais midas. Hoje essa prtica usada para o controle da ferrugem da soja, enfermidade para a qual ainda no existe controle por resistncia gentica. O controle de doenas causadas por fungos, como o Colletotrichum truncatum, alm daquelas de final de ciclo, causadas por Phomopsis spp., Cercospora kikuchii e Septoria glycines, pode resultar na produo de semente de melhor qualidade. A aplicao de fungicidas, alm de proteger as folhas, preserva a integridade das vagens, que, por sua vez, proporcionar mais proteo semente em seu interior contra as intempries climticas. Utilizao de cultivares que produzam semente de alta qualidade: o sucesso de um programa de produo de soja depende da utilizao de cultivares adequadas. Alm de possuir bons potenciais de produtividade, as cultivares devem produzir semente de alta qualidade, o que assegurar a obteno de estandes adequados de plantas. No Brasil, existem diversos programas de melhoramento gentico que produzem cultivares com melhor qualidade gentica de semente (Frana Neto & Krzyzanowski, 2004). A produo de cultivares com mais de 5,0% de lignina no tegumento tem propiciado a produo de semente de melhor qualidade, pois a lignina, alm de proporcionar

maior resistncia ao dano mecnico, confere semente maior tolerncia deteriorao por umidade. Alm dessa linha de melhoramento para qualidade de semente, outros trabalhos incluem tambm a seleo para alta qualidade de semente pela metodologia modificada do envelhecimento acelerado e da deteriorao controlada. Existem outras caractersticas e outros mtodos que podem ser usados em programas de melhoramento gentico, visando melhoria da qualidade da semente de soja, podendo-se mencionar outras propriedades do tegumento como, por exemplo, a impermeabilidade gua, a cor, a presena de epiderme cerosa e as caractersticas de seus poros, a semipermeabilidade das paredes das vagens, a resistncia a fungos, a tolerncia ao enrugamento resultante da exposio da semente a altas temperaturas durante a fase de enchimento de gros, e o tamanho da semente. Obviamente, a adoo dessas prticas depende tambm de uma infraestrutura adequada disponvel no momento da colheita, como, por exemplo, um nmero adequado de mquinas colhedoras e de secadores de semente. Outros fatores de campo podem tambm afetar a qualidade da semente, como a ocorrncia de veranicos associados com altas temperaturas durante a fase de enchimento de gros (Frana Neto et al., 1993). Tais condies podem resultar na produo de semente com elevados ndices de enrugamento e com menor qualidade (Fig. 7). Esse problema pode ser evitado mediante o ajuste da poca de semeadura e do uso de cultivares tolerantes a tais condies climticas desfavorveis. Estresses ambientais, que resultam na morte prematura da planta ou em maturao forada da mesma, podem

Fig. 7. Semente de soja com sintomas de enrugamento devido ocorrncia de altas temperaturas associadas a seca durante a fase de enchimento de gros. Acima: sementes secas com enrugamento; abaixo: sementes enrugadas coloridas pelo sal de tetrazlio. Foto: J.B. Frana Neto.

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ocasionar severa reduo da produtividade da lavoura, alm da produo de semente esverdeada: doenas de raiz, como fusarioses, de colmo, como o cancro da haste, e de folhas, como a ferrugem asitica; intenso ataque de insetos, principalmente percevejos sugadores; dficit hdrico (seca ou veranico) durante as fases finais de enchimento de gros e de maturao, principalmente se associado com elevadas temperaturas; e ocorrncia de geada intensa, que pode resultar na morte prematura da planta (Frana Neto et al., 2005). O problema de ocorrncia de semente esverdeada pode ser reduzido com o cultivo de gentipos menos suscetveis ao problema (Pdua, 2006). Semente esverdeada de soja apresenta os seus vigor e germinao afetados, conseqncias essas que so acentuadas com o passar do perodo de armazenagem (Fig. 8). Quanto maior o percentual de semente esverdeada num lote de semente, menor ser a sua qualidade. Estudos recentes evidenciaram que lotes de semente com mais de 9% de semente esverdeada apresentam srios problemas de qualidade e no devem ser comercializados (Frana Neto et al., 2005; Pdua, 2006). Na UBS, a estratificao da semente por tamanho uma prtica que reduz o ndice de semente esverdeada no lote, uma vez que um maior percentual dessa semente se concentra nos seus calibres menores, que podero ser descartados (Frana Neto et al., 2005). O uso da mesa de gravidade no eficaz na remoo de semente esverdeada dos lotes previamente classificados por tamanho. A utilizao de mquinas selecionadoras com base na distino de cores uma outra opo eficaz para a remoo de semente esverdeada de lotes de semente de soja (Frana Neto et al., 2005). A adequao da fertilidade do solo, pela correo da acidez e pelo fornecimento de nveis adequados de potssio, fsforo e alguns micronutrientes tambm essencial para a produo de semente de soja de boa qualidade.

Outro tipo de dano que vem causando srios prejuzos indstria de semente o que resulta da incidncia de percevejos. Quando os percevejos se alimentam da semente de soja, eles a inoculam com a levedura Nematospora coryli Peglion. A colonizao dos tecidos da semente por essa levedura causa srias necroses, resultando em perdas de germinao e de vigor. A semente picada pode apresentar manchas tpicas, podendo ser deformada e enrugada (Fig. 9). O controle dos percevejos em campos de produo de semente deve ser realizado com muita ateno. A presena desse inseto deve ser constantemente monitorada. Os danos causados por tais insetos semente de soja so irreversveis. Em campos de produo de semente, o controle deve ser iniciado de imediato, quando a presena de percevejos for constatada.

Fig. 8. Sementes de soja esverdeadas (esquerda) e amarelas (direita), com ilustrao da colorao das mesmas com o sal de tetrazlio. Observe as leses de deteriorao por umidade verificadas nas sementes esverdeadas. Foto: J.B. Frana Neto.

Fig. 9. Sementes de soja com danos causados por picada de percevejo: esquerda, sementes secas com danos tpicos mostrando manchas de Nematospora coryli; direita, sementes com danos de percevejo coloridas pelo sal de tetrazlio. Fotos: J.B. Frana Neto.

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Colheita
a fase mais crtica de todo o processo de produo de semente de soja. Ela pode ser uma importante fonte de mistura varietal, se procedimentos especiais no forem observados. imprescindvel o isolamento entre campos de produo de semente e a limpeza completa das mquinas colhedoras e carretas transportadoras. Quando da troca de cultivares, importante efetuar uma limpeza completa em todos os componentes da colhedora. A colheita mecanizada pode ser uma fonte de srios problemas de danos mecnicos. essencial que os mecanismos de trilha estejam bem ajustados, visando obteno de uma trilha adequada com os menores ndices de danos mecnicos. Colhedoras com o sistema de trilha axial ou longitudinal (Fig. 10) podem causar menos danos semente. Alm disso, em mquinas com sistema transversal de trilha, recomendada a utilizao de sistemas de polias que permitam a reduo da velocidade do cilindro batedor a nveis de rotao abaixo de 300-400 rpm.

Em suma, as seguintes sugestes podem auxiliar na reduo dos danos mecnicos durante a operao de colheita: a) ajustar a velocidade do cilindro (400 rpm ou menos) de maneira adequada para a completa abertura das vagens, com o mnimo nvel de dano mecnico; b) a abertura do cncavo deve ser a mais ampla possvel, para permitir uma trilha adequada; c) a semente trilhada deve ser avaliada pelo teste de hipoclorito de sdio, ou pelo mtodo do copo medidor de semente quebrada, pelo menos trs vezes ao dia, para efetuar ajustes no sistema de trilha, se o nvel de dano mecnico estiver acima do aceitvel; d) todas as partes do sistema de trilha devem ser mantidas em boas condies de uso, especialmente as barras estriadas, que no podem estar desgastadas; e) colher com velocidade adequada de deslocamento; f) motor bem regulado; g) evitar produzir cultivares com semente suscetvel ao dano mecnico.

Recepo e secagem
A semente colhida entra na unidade de beneficiamento de semente (UBS - Fig. 11) pelas moegas, que no devem ser profundas para evitar a ocorrncia de danos mecnicos. Preferencialmente, optar por moegas vibratrias, que so rasas, auto-limpantes, removem parte da impureza fina, reduzindo, assim, a poeira na UBS, e previnem a exposio de trabalhadores aos gases txicos, que podem acumular em moegas profundas e midas. A semente deve passar, a seguir, pela mquina de pr-limpeza, para a remoo das impurezas grosseiras e menores que a semente.

Fig. 10. Ilustrao do sistema de cilindro para trilha axial sugerido para a colheita de semente de soja. Foto: J.B. Frana Neto.

Um outro aspecto importante a ser levado em considerao durante a colheita o contedo de gua da semente. Semente seca, ou seja, aquela com contedo abaixo de 12%, tender a apresentar danos mecnicos imediatos, caracterizados por fissuras, rachaduras e quebras. Semente com contedo acima de 14% mais suscetvel aos danos mecnicos latentes, caracterizados por amassamentos e abrases. Os nveis de danos mecnicos so reduzidos se a semente de soja for colhida to logo seja possvel, aps atingirem contedos de gua entre 14% a 13%. Essas informaes so vlidas para regies onde a colheita ocorra sem chuvas em pr-colheita e colheita.

Fig. 11. Ilustrao de UBS - Unidade de Beneficiamento de Sementes de soja. Foto: J.B. Frana Neto.

Caso a semente chegue UBS com mais de 12,5% de umidade, sugere-se a realizao da secagem, at o nvel de umidade de 12,0%. Em pocas chuvosas, comum que a semente seja colhida com 18% a 19% de umida-

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de. Nessas condies, imprescindvel que a secagem seja realizada de imediato. Caso isso no seja possvel, a semente mida poder permanecer em silos pulmo sob constante aerao (3 a 5 m3/min/t) por perodos de at dois dias. A semente de soja pode ser secada em sistemas estticos, contnuos e intermitentes (Fig. 12), tomando-se a precauo de que a temperatura da massa de semente no venha a ser superior a 40C e que a umidade relativa do ar de secagem em secadores estticos no seja inferior a 35%. Cuidados especiais devem ser tomados com secadores de fluxo contnuo e intermitente para evitar a ocorrncia de danos mecnicos, com a utilizao de elevadores apropriados para semente, como os de corrente ou os flexveis. Em secadores estticos, a camada de secagem da semente deve ser a menor possvel, nunca superior a 70 cm. Nesse tipo de secador, normal o aparecimento de gradiente de umidade entre as camadas de semente prximas entrada do ar de secagem, em relao s camadas prximas sada do ar. Assim sendo, importante que na operao de descarga, a massa de semente venha a ser homogeneizada, para que o seu contedo de gua seja uniforme.

finalidades: classificar a semente por tamanho; melhorar a qualidade do lote pela remoo de semente danificada e deteriorada; aplicar fungicidas e inseticidas semente, quando necessrios; e para embalar adequadamente a semente para a sua comercializao. Mistura varietal e dano mecnico so problemas potenciais em termos de qualidade de semente, relacionados com o beneficiamento. Esses problemas so reduzidos e mesmo evitados com o planejamento e o manejo adequados da UBS. As maiores fontes de danos mecnicos semente durante a operao de beneficiamento so: nmero excessivo de quedas, a utilizao de elevadores desajustados ou inadequados para semente, como os de descarga centrfuga, e o transporte da mesma em cintas com alta velocidade. Os elevadores recomendados para transportar semente so os que apresentam descarga positiva, os de corrente, ou os flexveis, com transporte horizontal e vertical, com velocidade mxima de deslocamento de 40 m por minuto. A operao de beneficiamento mais adequada para o processamento da semente de soja segue a seguinte seqncia (Fig. 13): mquina de ar e peneiras (MAP), separador em espiral, padronizadora por tamanho, mesa de gravidade, tratador de semente (se necessrio) e embaladora. A MAP deve ter uma alimentao contnua, sendo a semente distribuda uniformemente sobre a largura total da primeira peneira. O sistema de separao por ar dessa mquina deve ser perfeitamente ajustado, para remover toda impureza leve. Caso isso no ocorra, haver acmulo de palha no centro dos espirais, o que comprometer a funo desse equipamento. A padroni-

Beneficiamento
O beneficiamento de semente necessrio para remover contaminantes tais como materiais estranhos (vagens, ramos, torres e insetos), semente de outras culturas e de ervas daninhas. Alm disso, tal operao tem outras

Fig. 12. Silo secador esttico com secagem radial, esquerda (foto: J.B. Frana Neto), e secador intermitente para semente, direita. Foto: F.C. Krzyzanowski.

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Fig. 13. Seqncia adequada de mquinas usadas no fluxo de beneficiamento de semente de soja. Esquema: F.C. Krzyzanowski; arte: Danilo Estevo.

zadora por tamanho classifica a semente por tamanhos, sendo sugerida a sua classificao em intervalos de 0,5 mm. A semente padronizada por tamanho passar pela mesa de gravidade, que ir completar a sua limpeza fsica, pela separao da semente menos densa, mas de mesmo tamanho e forma.

zes de se desenvolver sobre quase todo tipo de matria orgnica, desde que as condies de temperatura e de umidade relativa do ar ambiente sejam favorveis (Henning, 2005). Em semente de soja armazenada com contedos de gua acima de 14,0%, predomina o Aspergillus flavus (Fig. 14). Cuidados especiais devem ser tomados para manter o contedo de gua da semente armazenada abaixo dos 13%.

Armazenamento
O armazenamento envolve etapas que vo desde a maturidade fisiolgica da semente, ainda no campo, at o momento em que ela semeada e se iniciam os processos de embebio e de germinao. A armazenagem da semente, aps o beneficiamento at a sua retirada do armazm, por melhores que sejam as condies de temperatura e umidade relativa do ar (menores que 25C e 70% UR), permite a preservao da viabilidade e do vigor da mesma. Por essa razo, deve-se atentar para o perodo que antecede ao armazenamento, o qual poder comprometer a viabilidade da semente durante o mesmo, uma vez que o nvel de qualidade da semente definido no campo. A semente higroscpica, portanto seu contedo de gua est em equilbrio com a umidade relativa do ar, flutuando na mdia com as variaes de umidade relativa do ar do ambiente de armazenamento. Especificamente para as condies de armazenamento do Brasil, pode-se sugerir que o contedo de gua da semente seja mantido nos seguintes nveis: 13,0% a 13,5%, para o Rio Grande do Sul, Santa Catarina e centro sul do Paran; 11,5% a 12,0% para o norte e oeste do Paran, o sul do Mato Grosso do Sul e So Paulo; e 11,0% a 11,5% para as demais regies dos Cerrados. Diversas espcies de Penicillium e Aspergillus podem infectar qualquer semente, pois esses fungos so capa-

Fig. 14. Fungo de armazenagem, Aspergillus flavus, infectando semente de soja deteriorada. Foto: A.A. Henning.

Aps o beneficiamento, a semente ensacada poder ser armazenada em armazns convencionais, ou climatizados. A identificao de microrregies com altitude mais elevada, com temperatura e umidade relativa do ar mais baixas, a melhor opo para armazenar semente de soja em regies quentes e midas do Brasil Central. Outras alternativas vm sendo utilizadas por alguns produtores dessa regio, como o resfriamento da semente pela injeo de ar frio (ao redor de 15C ou menos) e relativamente seco (50% a 65% UR), na massa de semente (Fig. 15). Aps o ensaque, a semente mantida em armazm com isolamento trmico, sendo importante que a temperatura e a umidade relativa do ar sejam monitoradas constantemente.

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nos ndices de danos mecnicos na semente, ocasionados pela sua passagem pelos sistemas de distribuio da semente. A distribuio por discos plsticos pode propiciar a ocorrncia de menores ndices de danos mecnicos semente, em relao aos discos metlicos. Os sistemas pneumticos, alm de aumentar a preciso de semeadura, podem tambm reduzir os danos mecnicos. A utilizao de semente padronizada por tamanho em muito contribui para uma melhor preciso de semeadura, facilitando a obteno de uma populao de plantas adequada e distribuda uniformemente. Se, aps a semeadura, o solo estiver seco, ou muito mido, ou frio (temperaturas abaixo de 18C), a semente deteriorar no solo. Caso tais condies venham a ocorrer, a velocidade de germinao reduzida e a emergncia de plntulas prejudicada, uma vez que a semente exposta ao deletria de fungos de solo, como Aspergillus spp., Fusarium spp., Rhizoctonia solani e Sclerotium rolfsii. O tratamento da semente com fungicidas adequados a proteger, quando semeada nessas condies (Henning, 2005).

Fig. 15. Sistema para resfriamento de semente. Foto: J.B. Frana Neto.

Transporte
O transporte rodovirio por longas distncias pode resultar em redues significativas de vigor e de viabilidade, devido aos aumentos nos ndices de deteriorao por umidade e de danos mecnicos semente. Durante o transporte deve-se evitar que a semente seja transportada no mesmo compartimento de carga que contenha substncias qumicas prejudiciais sua qualidade, como, por exemplo, alguns herbicidas. Caso a semente seja transportada em caminhes graneleiros, importante que elas sejam protegidas por lonas impermeveis de cor clara (Fig. 16) e, se possvel, que essas lonas tenham algum tipo de isolante trmico.

Controle de qualidade
Um sistema confivel de controle de qualidade permite monitorar a qualidade da semente. Para a soja, o DIACOM - Diagnstico Completo da Qualidade da Semente de Soja (Frana Neto & Henning, 1992) um procedimento que envolve o controle de qu alidade associado a todas as etapas do processo de produo de semente de soja: Pr-colheita: plantas so coletadas ao acaso no campo, diariamente a partir de cinco a sete dias antes da colheita. As vagens so trilhadas manualmente e a semente avaliada pelo teste de tetrazlio (Frana Neto et al., 1998). Ele fornece uma estimativa dos danos causados por percevejos e pela deteriorao por umidade, com nfase especial no nvel de vigor. Campos de semente com vigor acima de 90% so aceitveis. A determinao do percentual de semente esverdeada em pr-colheita tambm importante. Campos com mais de 9% de semente verde devem ser descartados (Frana Neto et al., 2005; Pdua, 2006). O estabelecimento do ponto de corte da semente em pr-colheita depende do padro de qualidade de cada empresa produtora de semente. Colheita: amostragem da semente deve ser feita pelo menos trs vezes ao dia por colhedora: na metade da manh, ao meio dia e na metade da tarde. Cada amostra deve ser avaliada quanto ao nvel de dano mecnico, pelo teste de hipoclorito de sdio (Fig. 17), ou pelo mtodo do

Fig. 16. Caminho bi-trem, utilizando lona de colorao clara, usado para o transporte de semente de soja. Foto: J.B. Frana Neto.

Semeadura
Alguma reduo de qualidade pode ocorrer durante a operao de semeadura, devido a possveis aumentos

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copo medidor de semente partida (Fig. 18). Amostras com mais de 10% de semente rompida no teste do hipoclorito de sdio (Krzyzanowski et al., 2004), ou com mais de 3% de semente quebrada (bandinha) no teste do copo medidor (Mesquita et al., 2003), podem estar com sua qualidade fisiolgica comprometida. Recepo: a semente deve ser avaliada para purezas fsica e varietal, contedo de gua, dano mecnico (pelo teste do hipoclorito de sdio, ou pelo mtodo do copo medidor) e viabilidade (teste de tetrazlio ou de condutividade eltrica). Secagem: a temperatura e o contedo de gua da semente devem ser monitorados periodicamente, at que o contedo final desejado de gua seja alcanado. Uma vez terminada a secagem, o teste de tetrazlio pode ser utilizado para avaliar a qualidade fisiolgica.

Beneficiamento e embalagem: os testes de tetrazlio e de hipoclorito de sdio podem ser aplicados durante todas as operaes de beneficiamento, para a avaliao da ocorrncia de danos mecnicos e a regulagem das mquinas. Alm disso, ateno especial deve ser dada para monitorar possveis pontos de mistura varietal. Armazenamento: aps o beneficiamento, o teste de envelhecimento acelerado pode fornecer uma estimativa do potencial de armazenamento dos lotes de semente (Marcos Filho, 1999). Especialmente em regies quentes e midas, o contedo de gua da semente deve ser monitorado freqentemente. Quando esse contedo alcana 13,5% ou mais, o desenvolvimento de fungos de armazenamento pode causar rpida deteriorao da semente (Henning, 2005). Outros testes, como o de tetrazlio e de emergncia em solo ou areia, podem ser empregados para avaliar periodicamente a qualidade

Fig. 17. Ilustrao do teste de hipoclorito de sdio para a determinao do ndice de semente de soja com fissuras, causadas pela ocorrncia de danos mecnicos. Fotos: J.B. Frana Neto e F.C. Krzyzanowski.

Fig. 18. Copo medidor usado para a determinao do percentual de sementes quebradas (bandinha) de soja durante a colheita. Fotos: F.C. Krzyzanowski.

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fisiolgica da semente durante o armazenamento e antes da comercializao. Nessa fase, so realizados os dois nicos testes que so exigidos pela nossa legislao, visando a comercializao da semente, que so os testes de germinao e o de pureza fsica e varietal. Sugerese que a qualidade da semente seja tambm avaliada imediatamente antes da disponibilizao da semente ao mercado, para que o produtor de semente conhea em profundidade a qualidade do produto no momento da entrega. Em suma, para se produzir uma semente de soja de alta qualidade, de imprescindvel o conhecimento e o investimento em tecnologias de produo, principalmente quando ela ocorre em regies tropicais. Alm disso, um sistema de controle de qualidade gil, dinmico e eficaz deve estar intimamente associado a todas as etapas do sistema de produo, visando assegurar que a semente comercializada tenha efetivamente elevada qualidade, conforme demandado pelo setor produtivo de soja.

FRANA NETO, J. B.; KRZYZANOWSKI, F. C. Produo de sementes: tecnologia da produo de sementes de soja de alta qualidade. In: SIMPSIO SOBRE A CULTURA DA SOJA: A NOVA POTNCIA DA AGRICULTURA BRASILEIRA, 1., 2004, Lavras. Anais... Lavras: UFLA/Bayer CropScience, 2004. 1 CD-ROM. Editado por G.M.V. Leite, C.F. Gris, M.C. Machado. FRANA NETO, J. B.; KRZYZANOWSKI, F. C.; COSTA, N. P. O teste de tetrazlio em sementes de soja. Londrina: EMBRAPA CNPSo, 1998. 72 p. (EMBRAPA. CNPSo. Documentos., 116). FRANCA NETO, J. B.; KRZYZANOWSKI, F. C.; HEN NING, A. A.; WEST, S. H.; MIRANDA, L. C. Soybean seed quality as affected by shriveling due to heat and drought stresses during seed filling. Seed Science and Technology , Zurich, v. 21, n. 1, p. 107-116, 1993. FRANA NETO, J. B.; PDUA, G. P.; CARVALHO, M. L. M.; COSTA, O.; BRUMATTI, P. S. R.; KRZYZANOWSKI, F. C.; COSTA, N. P. da; HENNING, A. A.; SANCHES, D. P. Semente esverdeada de soja e sua qualidade fisiolgica. Londrina: Embrapa Soja, 2005. 4 p. (Embrapa Soja. Circular Tcnica, 38.). HENNING, A. A. Patologia e tratamento de sementes: noes gerais. 2.ed. Londrina: Embrapa Soja, 2005. 52 p. (Embrapa Soja. Documentos, 264 ). MARCOS FILHO, J. Teste de envelhecimento acelerado. In: KRZYZANOWSKI, F. C.; VIEIRA, R. D.; FRANA NETO, J. B. (Ed.). Vigor de sementes: conceitos e testes. Londrina: ABRATES, 1999. p. 3.1-3.24. MESQUITA, C. M.; COSTA, N. P. da; PORTUGAL, F. A. F.; KRZYZANOWSKI, F. C.; FRANA NETO, J. B. Avaliao do medidor de quebras e bandinhas para preveno da perda de qualidade das sementes da colheita da soja. Informativo ABRATES, Londrina, v. 13, n. 3, p. 123, set. 2003. Nmero especial. Edio dos Resumos do XIII Congresso Brasileiro de Sementes, Gramado, RS, set. 2003. KRZYZANOWSKI, F. C.; FRANA NETO, J. B.; COSTA, N. P. Teste do hipoclorito de sdio para semente de soja. Londrina: Embrapa Soja, 2004. 4 p. (Embrapa Soja. Circular Tcnica, 37). PDUA, G. P. Reteno de clorofila e seus efeitos sobre a qualidade fisiolgica de semente de soja. 2006. 160 p. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras.

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Tecnologia da produo de semente de soja de alta qualidade: Srie sementes

Circular Tcnica, 40

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