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SUMRIO INTRODUO DEFINIES DE PODA OBJETIVOS DA PODA PRINCPIOS FISIOLGICOS TIPOS DE PODA INTENSIDADE DE PODA POCA DA PODA PRINCPIOS QUE REGEM A PODA GEMAS RAMOS INSTRUMENTOS UTILIZADOS PARA PODA EXECUO DAS PODAS FRUTEIRAS QUE NO REQUEREM PODA BIBLIOGRAFIA CONSULTADA INTRODUO A arte de podar nasceu da irracional iniciativa de u asno e essa ori!e uar desse ra o da %todos undiais de
"orticultura parece ter in#lu$do at% "o&e na evolu'(o pouco esclarecida dos processos e
poda. Conta )nos *ortes + Ru,ssen -.//01 2ue, se!undo *aus3 ias, !e4!ra#o e "istoriador !re!o, #oi u &u ento 2ue, devorando os sar entos de u a videira, deu aos nauplianos a id%ia de pod5)la -In!le6 de 7ou6a, .8/91. Considera)se 2ue ca:ras, ovel"as e :urros #ora c"a ados de os pais da poda. ;uando as plantas co e'a anteced=ncia as #erra entas co #erru!e por estare do corte est5 para co e'ar. a di inuir a sua atividade #isiol4!ica ou se&a co a c"e!ada do #rio, % sa:ido 2ue est5 c"e!ando a "ora correta de se #a6er uso da tesoura de poda. <eve)se ent(o preparar co por e>e plo? a olar as #erra entas, li par as l3 inas i pre!nadas de ola da tesoura e a#iar o serrote. O ritual !uardadas desde o ano anterior, lu:ri#icar a os desco:ridores da poda e portanto s(o
DEFINIES d PODA *odar ve do lati putare, 2ue si!ni#ica li par, derra ar.
J5 C3ndido de @i!ueiredo esclarece 2ue podar e2Aivale a Bli par ou cortar a ra a ou :ra'os inCteis das videiras, 5rvores, etc.D.
Rasteiro, citado por In!le6 de 7ou6a, .8/9, B% o con&unto de cortes e>ecutados nu a de l"e re!ulari6ar a produ'(o, au entar e co el"orar os #rutos, o #i antendo o co pleto de a&udar a to ar e a conservar a
e2uil$:rio entre a #ruti#ica'(o e a ve!eta'(o nor al, e, ta :% #or a pr4pria da sua nature6a, ou sua e>plora'(oD.
*ara Acerete a de#ini'(o acad= ica de podar % Bcortar o 2uitar las ra as super#luas de los 5r:oles, vides e otras plantas, para 2ue #ructi#i2uen con et4dica das partes de u a planta co cultivadorD. A poda % a arte e a t%cnica de orientar e educar as plantas, de e vista -7i (o, .88/1. E :ora se&a praticada para diri!ir a 5rvore se!undo o capric"o do "o e , a utili6a'(o da poda, e #ruticultura, te por o:&etivo re!ulari6ar a produ'(o e el"orar a 2ualidade dos #rutos. E :ora possa ter apenas #un'(o est%tica, no e :ele6a ento de !ra ados, cercas vivas, cara anc"Fes, arvoretas e outros ele entos da ar2uitetura paisa!ista. G o con&unto de cortes e>ecutados nu a 5rvore, co el"orar os #rutos, G a t%cnica e a arte de G a re o'(o o o:&etivo de re!ulari6ar a produ'(o, au entar e o o:&etivo de aspecto de antendo o co pleto e2uil$:rio entre a #ruti#ica'(o e a ve!eta'(o nor alH odi#icar o cresci ento natural das plantas #rut$#eras, co o o:&etivo de el"or5)la e odo co pat$vel co o #i 2ue se te 5s vi!orD. sua enciclop%dia de "orticultura 2ue Bpoda % a re o'(o el"or5)la e al!u aspecto para os interesses do o o:&etivo de Baile,, citado por In!le6 de 7ou6a, di6 e
esta:elecer o e2uil$:rio entre a ve!eta'(o e a #ruti#ica'(o. et4dica das partes de u a planta, co al!u interesse do #ruticultor. A poda por si s4, no entanto, n(o resolve outros pro:le as li!ados I produtividade. Ela % u a das opera'Fes, por% outras edidas s(o necess5rias, tais co o? #ertili6a'(o ade2uada para para anter u n$vel ade2uado de corri!ir poss$veis de#ici=ncias nutricionais do solo, irri!a'(o e drena!e
u idade, controle #itossanit5rio para co :ate de doen'as e pra!as, a#inidade entre en>erto e porta)en>erto, plantas auto)#%rteis ou co pat$veis, polini6a'(o, condi'Fes cli 5ticas e ed5#icas #avor5veis. A i port3ncia de se podar varia de esp%cie para esp%cie, assi 2ue para outra, ela % pratica ente dispens5vel. Co a!rupadas e ? poder5 ser decisiva para u a, en2uanto ser rela'(o I i port3ncia, as esp%cies pode
<ecisiva? Videira, pesse!ueiro, #i!ueira, nespereira. Relativa? *ereira, acieira, ca2ui6eiro, oliveira. an!ueira, no!ueira, pec(.
Co o re!ra !eral para se sa:er se a poda % u a opera'(o i portante ou n(o, pode)se esta:elecer 2ue ela % tanto ta :% ais necess5ria 2uanto ais intensiva #or a e>plora'(o #rut$cola e, inversa ente enor a sua ercado i port3ncia 2uanto e>i!eH pois co ais e>tensiva #or a cultura -In!le6 de 7ou6a, .8/91. Esta i port3ncia da poda est5 o o:&etivo da e>plora'(o, ou se&a, 2ue tipo de produto o el"orar o ta an"o e a 2ualidade dos #rutos. !esto se!uro re#lete a odelar u po ar. Na
O podador, dever5 #a6er uso de seus con"eci entos e "a:ilidades, onde u convic'(o de 2ue e acredita 2ue a inter#er=ncia "u ana % i prescind$vel para se 2ual2uer odela ento, :usca isso perde nature6a, as plantas cresce
a re!ularidade de produ'(o.
*ara 2ue a poda produ6a os resultados esperados, % i portante 2ue se&a e>ecutada levando)se e considera'(o a #isiolo!ia e a :iolo!ia da planta e se&a aplicada co odera'(o e oportunidade.
OBJETIVOS DA PODA 7e!undo In!le6 de 7ou6a, .8/9, os sete o:&etivos principais da poda s(o? .J) Modi#icar o vi!or da plantaH KJ) *rodu6ir ais e el"or #rutaH u porte conveniente ao seu trato e produ6ir anuseioH ais ra os ve!etativos 2ue #rut$#eros ou vice)versaH ortosH %dias co re!ularidade. uitas ve6es, LJ) Manter a planta co
MJ) Condu6ir a planta a u a #or a dese&adaH 9J) 7upri ir ra os sup%r#luos, inconvenientes, doentes e NJ) Re!ular a altern3ncia das sa#ras, de podadas e, apesar disso, se desenvolve as, de #ato, a nature6a te plantas so#re u e odo a o:ter anual ente col"eitas
*or 2ue % necess5rio o recurso da podaO N(o % verdade 2ue, no seu estado selva!e , as plantas n(o s(o per#eitas condi'FesO Esta per!unta % #or ulada orre e cae . Va!arosa o seu pr4prio %todo de poda. Os ra os pe2uenos desprende )se as continua ente, todas as ais do 2ue acelerar, e :ora
natural ente e os !al"os #inos, as #ol"as e as #lores parcial ente esse processo nor al -BricPell, .8N81. PRINCPIOS FISIOLGICOS
O con"eci ento de al!u as re!ras so:re a #isiolo!ia ve!etal e sa:endo por2ue se poda, o 2ue se pode e 2uando se poda. Os ve!etais nutre )se por eio de suas ra$6es, 2ue retira
do solo sais
para o seu desenvolvi ento e #ruti#ica'(o. A a:sor'(o deter ina u a press(o de :ai>o para ci a. A seiva ta :% I transpira'(o, pela a'(o da capilaridade, pela os ose, etc. A poda n(o % u a a'(o unilateral. Ela vai ensinando 2ue poda :aseia)se e Q a est5 praticando. Mas, para isso, % preciso o ento certo da interven'(o. A a vida das #ruteiras. respeitar seu rit o, entender e con"ecer sua #isiolo!ia, sa:er 2ual % o desses princ$pios pode ter sua ascend=ncia li!ada
ais i portantes % a rela'(o inversa 2ue e>iste entre o vi!or e a produtividade. O e2uil$:rio entre esses pro:le a ainda aior
e>cesso de ve!eta'(o redu6 a 2uantidade de #rutos, e o e>cesso de #rutos % pre&udicial I 2ualidade da col"eita. Assi , conse!ui os entender 2ue a poda, visa &usta ente esta:elecer u e>tre os. Mas deve ser e#etuada co para o produtor. Baseando)se na "idr5ulica ve!etal, esta:elece )se leis nas 2uais se :aseia -7i (o, .88/1? as podas das plantas e>tre o cuidado. 7e e#etuada no incorreta, a poda pode !erar u a e>plos(o ve!etativa uito !rande, causando u o ento i pr4prio, ou de #or a
1) 2)
.1
ed5#icas. K1 O vi!or de u a 5rvore, co o u todo, depende da circula'(o da seiva e todas as suas partes.
3) 4) 5) 6) 7) 8) 9)
L1
H5 u a rela'(o $nti a entre o desenvolvi ento da copa e o siste a radicular. Esse e2uil$:rio
a#eta o vi!or e a lon!evidade das plantas. 01 A circula'(o r5pida da seiva tende a #avorecer o desenvolvi ento ve!etativo, en2uanto a lenta
#avorece o desenvolvi ento dos ra os #rut$#eros. M1 A seiva, devido I #otoss$ntese, tende a diri!ir)se para os ra os ais e>postos I lu6, e ve6 de
se diri!ir I2ueles su: etidos I so :ra. 91 As #ol"as s(o 4r!(os 2ue reali6a a s$ntese das su:st3ncias inerais, e a sua redu'(o de:ilita o
ve!etal. N1 H5 esp%cies 2ue s4 #ruti#ica es os ra os. rela'(o inversa co a intensidade da poda. e ra os #or ados anual ente, e outras produ6e durante
O vi!or das !e as depende da sua posi'(o e do seu nC ero nos ra os. ;uanto ais severa a poda nu ra o, aior % o seu vi!or.
7e!undo In!le6 de 7ou6a, .8/9? A circula'(o da seiva % tanto sua posi'(o na copa. ;uanto ais intensa essa circula'(o, ais e :ara'ada e ais !e as se desenvolver(o e produ'Fes vi!orosas de len"o e, aior ser5 o acC ulo de :otFes #lor$#eros. !rande ao contr5rio, 2uanto ais lenta essa circula'(o da seiva, ais intensa 2uanto ais retil$neo #or o ra o e 2uanto ais vertical #or a
Cortada u a parte da planta, a seiva re#luir5 para as re anescentes, au entando)l"es o vi!or ve!etativo. Assi , poda curta resulta se pre e intensidade. As podas severas, portanto, t= ve!etativos, retardando a entrada da planta e u a correspondente ra os vi!orosos, nos 2uais a seiva circular5 co #ruti#ica'(o. atura'(o dos #rutos, veri#ica)se !eral ente a tend=ncia de provocar desenvolvi entos
<i inuindo a intensidade de circula'(o da seiva, o 2ue ocorre ap4s a nutritivas, 2ue s(o utili6adas para trans#or ar as !e as #oliares e novos do 2ue nos vel"os, nos #inos do 2ue nos !rossos.
atura'(o dos ra os e das #ol"as. Nesse per$odo acu ula )se !randes reservas #rut$#eras. aior nos ra os odalidades :e
A #ruti#ica'(o % u a conse2A=ncia da acu ula'(o de car:oidratos. Essa acu ula'(o % <os o:&etivos enunciados, pode)se concluir 2ue as plantas #rut$#eras necessita diversas de poda, per#eita ente distintas u as das outras, de con#or idade co de
e>erce so:re a econo ia da planta. A poda aco pan"a a planta desde a sua in#3ncia at% a sua decrepitude. G, pois, natural 2ue v5 tendo di#erentes #un'Fes, ade2uadas cada u a Is di#erentes necessidades da planta, 2ue por sua ve6 varia co a idade. *ode os distin!uir 2uatro odalidades principais de poda?
TIPOS DE PODA *ri eira? PODA DE FORMAO? ;ue te por #i proporcionar I planta u a altura de tronco -do solo Is pri eiras ra i#ica'Fes da copa1 e u a estrutura de ra os ade2uados I e>plora'(o #rut$cola. 7e a poda de #or a'(o #or correta, a copa se
dispor5 co
are&a ento e ilu ina'(o convenientes. *ode)se c"a ar a poda de #or a'(o de condu'(o da planta, podendo ser considerada co o u a poda de educa'(o, sendo e>ecutada nor al ente no viveiro, co :rota'Fes :e distri:u$das. *odendo #or ar udas e todas as :rota'Fes laterais s(o eli inadas no viveiro. J5 e c$tricas, de !oia:eira e ca2ui6eiro :rota'Fes espa'adas entre si e E>iste ta :% de acordo co na #or a'(o da LaMc . uda ser levada para o distri:u$dos e o:&etivo de #or ar e udas 2ue #or a udas co u a copa porte, altura e aior co o as tr=s a 2uatro "aste Cnica, co u acieira e pereira, onde
plantio de#initivo, deno inada de poda de transplanta'(o, 2ue se #a6 eli inando as :rota'Fes e>cessivas e, a esp%cie e a #or a de copa 2ue se dese&a, dei>a)se tr=s a 2uatro ra os :e as ra$6es #a6endo o desponte de ra os lon!os, co e2uil$:rio entre a copa e o siste a radicular. A poda de #or a'(o propria ente dita ser5 e>ecutada ap4s o esta:eleci ento da #ruteira no ca po. G e>ecutada nos pri eiros anos de vida da planta. Visa !arantir u a estrutura #orte e e2uili:rada, co :e co e distri:u$dos, para sustentar as sa#ras e #acilitar o tr=s ou 2uatro pernadas #or adas, des:rotadas at% a planta atin!ir u diante 2ue as :rota'Fes das !e as laterais preenc"a particular. o seu e pre!o nas esp%cies de As #or as das 5rvores pode #ol"as persistentes -citros, ra os ane&o e a col"eita. Nor al ente condu6)se a planta etro de altura, per itindo da$ a #or a de os va6ios da copa, assu indo assi o cuidado de e>ecutar o corte dei>ando u a !e a ve!etativa uito lon!as, 2ue:radas e tortas, :uscando o
an!as, a:acates, ca&us, etc.1 2uando pratica ente n(o "5 necessidade de podas anuais para aior rendi ento.
interven'(o do "o e , devido ao "5:ito de ve!eta'(o e #ruti#ica'(o dessas plantas. *or% , as esp%cies de #ol"as caducas, dada a #or a'(o de suas !e as #rut$#eras, e>i!e Essas plantas ad2uire , portanto, por As #or as arti#iciais s(o divididas e "aste apoiada e livre. por si s4 a sua copa, e as apoiadas o tipo de eio de podas constantes, #or as arti#iciais -7i (o, .88/1.
As "astes livres s(o utili6adas para os ve!etais 2ue sustenta e>plora'(o, co o por e>e plo a videira. As #or as apoiadas pode Na condu'(o e ser condu6idas e
2uando "5 necessidade de se tutorar a planta para 2ue ela ad2uira u a #or a co pat$vel co cordFes ou pal etas.
cordFes, as plantas s(o apoiadas so:re pali'ada, latada ou cerca. odo 2ue os ra os se&a distri:u$dos oposta ente e
As principais #or as de cord(o s(o? vertical, o:l$2ua e "ori6ontal. *al eta % a #or a de condu'(o da planta de s%rie, de dois e A condu'(o e As #or as e dois. pal eta pode ser de diversos tipos? Q si ples, Q duplo, candela:ro, verrier, ra os "aste livre pode apresentar os se!uintes tipos? pir3 ide, #uso, vaso e !uia odi#icado. dos a!entes
"ori6ontais e ra os o:l$2uos. O e pre!o de u ou outro tipo, 2uanto ao porte, depende da #inalidade e ta :% enos contraria os "5:itos da planta.
e>ternos, co o vento por e>e plo. A #or a de vaso % :astante si ples e a 2ue
odi#icado -C1.
@i!ura K. *oda de #or a'(o vista de ci a? a1 pernadaH B1 :ra'osH C1 ra os. @onte? 7i (o -.88/1. 7e!unda? PODA DE FRUTIFICAO? A poda de #ruti#ica'(o % iniciada ap4s a copa da planta encontrar)se #or ada. Se ra os #rut$#eros, para 2ue "a&a por #i re!ulari6ar e aneira, a el"orar a #ruti#ica'(o, 2uer re#reando o e>cesso de ve!eta'(o da planta, 2uer pelo contr5rio, redu6indo os aior intensidade de ve!eta'(o, evitando)se, dessa superprodu'(o da planta, 2ue a:ai>a a 2ualidade da #ruta e acarreta a decad=ncia r5pida das 5rvores. <esse
odo, a poda de #ruti#ica'(o % a controladora da produ'(o, uni#or i6ando)a, re!ulari6ando)a, dando)l"e ais 2ualidade e ais consist=ncia. Teral ente as plantas de cli a te perado necessita acieira, deste tipo de poda, dentre elas pode)se citar? #i!ueira, ar eleiro, pesse!ueiro, videira, entre outras #ruteiras.
Serceira? PODA DE REJUVENESCIMENTO! REGENERAO E TRATAMENTO? Se ou, se por #i livrar as plantas #rut$#eras dos seus ra os doentes, pra!ue&ados, i produtivos e decr%pitos &5 est%ril, reativando assi a ais ener!ica ente e>ecutada, re#or ar inteira ente a copa, renovando)a a partir das ra i#ica'Fes
principais, eli inando #ocos de doen'as e de pra!as, reconstituindo a ra a!e #rut$#eras adultas e no re&uvenesci ento de po ares a:andonados,
produtividade perdida. Esse tipo de poda radical % #re2Aente ente usado no transplante de !randes 5rvores as de vi!or ainda ra6o5vel, ol%stias da parte apresentando troncos $nte!ros. G ainda o tipo de poda 2ue se aplica Is #ruteiras intensa ente parasitadas por :rocas, coc"onil"as, ervas)de)passarin"o, al!as, #un!os, 5caros e outras pra!as e a%rea, pernadas principais, a 0R c nova ente. Esses cortes s(o de #un!os. ;uarta? PODA DE LIMPEZA? G u a poda leve, 2uase si ples visita !eral a 2ue anual ente se procede nos po ares, co de poda e pun"o, consistindo na retirada du a tesoura al eventual ra o doente, 2ue:rado, seco, pra!ue&ado, do solo e co as cu&a eli ina'(o se &usti#i2ue, por se tratar de plantas da valor. Nor al ente, s(o cortadas as isso, deve)se iniciar o processo de #or a'(o da planta ini i6a o e#eito do ata2ue aiores no inverno, e lo!o ap4s, reco enda)se a aplica'(o de u a pasta
locali6ado ou inconveniente. G poda su 5ria, aplicada Is plantas adultas da2uelas #rut$#eras 2ue re2uere pouca poda, co o laran&eiras, a:acateiros, &a:utica:eiras, as #ruteiras necessita deste tipo de poda. G u an!ueiras e outras tropicais. Teral ente, todas per$odos de :ai>a tipo de poda e>ecutada nor al ente e
atividade #isiol4!ica da planta, ou se&a, durante o inverno ou, co o nas c$tricas, lo!o ap4s sua col"eita. Ap4s a poda de li pe6a, !eral ente se #a6 u cortadas para redu6ir a apareci ento de doen'as. trata ento 2u$ ico -nor al ente cCprico1 das partes
INTENSIDADE DA PODA A intensidade da poda depende da esp%cie, da idade, do nC ero de pernadasUra i#ica'Fes e>istentes, do siste a de condu'(o da planta, do vi!or, do "5:ito de ve!eta'(o. Co rela'(o I intensidade, a poda pode ser curta, %dia ou lon!a. c"a ada leve, dei>a o ra o A poda curta ou dr5stica consiste na 2uase total supress(o do ra o. *ode)se praticar ainda a poda ultracurta, a 2ual dei>a so:re o ra o de u a a duas !e as. A lon!a, ta :% co o 5>i o de co pri ento -R,0R a R,9R 1. A poda %dia % u anteriores. <ependendo da esp%cie #rut$#era, u a es a 5rvore, pode rece:er si ultanea ente os tr=s tipos de podas, dependendo do vi!or, da posi'(o e da sanidade dos ra os. tipo inter edi5rio entre os dois
POCA DA PODA Basica ente, a poda, pode ser e>ecutada e duas %pocas? no inverno ou no ver(o.
o ento para iniciar a poda % 2uando os pri eiros :otFes #lorais sur!ire
nas pontas dos ra os, indicando 2ue a seiva co e'ou a circular de novo pela planta. 7e a poda #or #eita antes, esti ular5 a :rota'(o na "ora errada. 7e e#etuada depois, #or'ar5 a :rota'(o ve!etativa, e>i!indo ais tarde u a nova poda. *or ocasi(o da poda seca ou de inverno, deve)se considerar a locali6a'(o do po ar, as condi'Fes cli 5ticas e o peri!o de !eadas tardias antes da opera'(o. A poda deve ser iniciada pelas cultivares precoces, passando as de :rota'(o nor al e #inali6ando pelas tardias. E deve)se atrasar o in$cio da poda o 5>i o poss$vel, at% consider5vel :rota'(o, nor al ente as de ponteiros. <eve ser praticada ap4s a 2ueda das #ol"as. Essa orienta'(o te reservas de car:oidratos % eli inada, co por #inalidade propiciar a acu ula'(o de su:st3ncias de reserva no tronco e nas ra$6es. ;uando se poda antes da 2ueda das #ol"as, parte das conse2A=ncia na produtividade #utura. *or outro lado, a poda ais su&eitos a in#ec'(o -7i (o, .88/1. nas esp%cies e>ecutada ap4s a :rota'(o redu6 o vi!or da planta e os ra os #ica e 2ue eles n(o torna a #ruti#icar. Eli ina ta :% re!iFes su&eitas a !eadas tardias, u a es o 2uando as plantas &5 apresentara
A poda seca, praticada durante o per$odo de repouso, eli ina os ra os 2ue &5 #ruti#icara e>cesso.
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A poda verde ou de ver(o % reali6ada 2uando a planta est5 ve!etando, ou se&a, durante o per$odo de ve!eta'(o, #loresci ento, #ruti#ica'(o e insola'(o, atura'(o dos #rutos e destina)se a are&ar a copa, e>ecutada e el"orar a plantas el"orar a 2ualidade e a colora'(o dos #rutos, anter a #or a da copa pela supress(o de partes an!ueira.
da planta e di inuir a intensidade de cortes na poda de inverno. G ta :% pereni#4lias -co #ol"as per anentes1 co o as c$tricas, a:acateiro, A poda verde consiste e D ),"% te
di#erentes opera'Fes, tais co o? desponte, des:rota, des#ol"a, esladroa ento, co pri ento, de odo I
incisFes e anela entos, des:aste, desneta ento. por #inalidade #rear o cresci ento de deter inados ra os e a propiciar o desenvolvi ento de ra os in#eriores. D ).'"-# % a supress(o de :rotos laterais i produtivos, ou se&a :rotos inCteis, 2ue se desenvolve custa das reservas, e detri ento do #loresci ento e da #ruti#ica'(o. da adeira vel"a -do porta)en>erto, por e>e plo1 s(o nen"u a vanta!e , pois e>aure as su:st3ncias ser eli inados. 74 n(o o s(o 2uando as el"or ilu ina'(o e are&a ento das recurso 2ue E)/#d'"#0 %-" os ra os 2ue nasce
nutritivas da planta, pertur:ando seu desenvolvi ento. <eve D )1"/2# % a supress(o das #ol"as co el"ora a colora'(o de #rutos, assi co
decrepitude e, neste caso particular, eles s(o utili6ados para revi!orar a 5rvore. diversas #inalidades?
#lores ou dos #rutos, eli ina'(o de #ocos de doen'as e pra!as iniciadas na #ol"a!e , % u
reco:re
s(o as #ol"as pr4>i as aos cac"os as respons5veis pela 2ualidade dos #rutos. Esta eli ina'(o de #ol"as deve ser #eita co I%*$)3 ) senso, pois o a:uso neste des#ol"a ento priva a planta de seus 4r!(os de ela:ora'(o de anel de casca da :ase dos a #ertilidade das #lores reservas de nutri'(o. #% /#0 %-") % o descas2ue circular, ou se&a, re o'(o de u por #inalidade interro per a descida e co el"ora ra os novos, t= isso a reten'(o da seiva ela:orada pr4>i o I
sua !e a ou ao seu #ruto. ;uando praticados no in$cio do #loresci ento, au enta e, na #or a'(o do #rutos, D ).#)destes, assi odera'(o, pois u a s%rie de interrup'Fes de seiva poder5 causar u proporcionar
as suas 2ualidades -ta an"o, colora'(o e sa:or1. <eve)se operar co en#ra2ueci ento do ve!etal. atura'(o #isiol4!ica
% a supress(o de certa 2uantidade de #rutos de u a 5rvore, antes da el"or desenvolvi ento aos #rutos re anescentes.
sanidade1H evitar a 2ue:ra de ra os -superprodu'(o1H re!ulari6ar a produ'(oH eli inar #ocos de pra!as e col"eita de #rutos i prest5veis -de#eituosos, ra2u$ticos e doentes1. acieira, a pereira, a !oia:eira, videira aior cota'(o e, e al!uns casos, na id=ntica. Esse produ'(o anual 2uase E pre!a)se nor al ente o des:aste para o pesse!ueiro, a tentativa de eli inar a produ'(o alternada e processo pode ser praticado e O des:aste % #eito I c de di3 etro. Essa opera'(o % alta ente onerosa e cansativa, co pensando, por% , os sacri#$cios na sua reali6a'(o. Co o advento e o desenvolvi ento de indCstria 2u$ ica, pes2uisas co "or Enios v= sendo reali6adas tanto na Europa co o nos Estados Qnidos. O uso de "or Enios no des:aste de #rutos representa u opera'(o e a R,KW nu a Cnica aplica'(o, ou K,0)< a R,RRR.W, te certas distor'Fes nas #ol"as -7i (o, .88/1. Al!u as esp%cies apresenta e LR ou 0R #ol"as -7i (o, .88/1. D )% -#0 %-" % u a poda verde aplicada Is videiras, consiste e si ples ente arrancar, os ra os secund5rios 2ue nasce c"a ados de netos -In!le6 de 7ou6a, .8/91. aparar co a un"a, ou lateral ente do ra o principal e 2ue s(o estreita correla'(o entre nC ero de #ol"as e 2ualidade do #ruto. Assi , #ruto para cada .M ou KR #ol"as e, e a'(, de u #ruto para cada pesse!ueiro, % :oa a rela'(o de u eio de redu6ir as despesas e a reali6a'(o da curto espa'o de te po, podendo ser adicionado a inseticidas. O 5cido na#taleno ac%tico -ANA1 sido e pre!ado. O K,0)<, e :ora e#etivo, causa an!ueira, anter a 5rvore co
acieira e pereira -7i (o, .88/1. desenvolvi ento inicial e n(o atin!iu K
PRINCPIOS QUE REGEM A PODA *ara per#eita e>ecu'(o da poda, % necess5rio u ra os e das !e as e circula'(o da seiva. As ra$6es das #ruteiras e>trae do solo a 5!ua, contendo esta, e solu'(o, os sais nutritivos 2ue ali entar(o a planta. Sal solu'(o constitui a 7EIVA BRQSA, 2ue so:e pelos vasos condutores locali6ados no interior do tronco e se diri!e at% as #ol"as. Nestas e e presen'a de lu6 e perdendo 5!ua por transpira'(o, a seiva :ruta passa por diversas trans#or a'Fes, tornando)se 7EIVA ELABORA<A -In!le6 de 7ou6a, .8/91. con"eci ento da posi'(o, distri:ui'(o e #un'(o dos
A seiva circula pela planta toda, se pre #luindo para as partes ra6(o pela 2ual os !al"os u a estrutura ais vi!orosos s(o a2ueles 2ue conse!ue ais retil$nea, o 2ue #avorece sua circula'(o.
ais altas e
se posicionar
ra$6es, o cresci ento dos :rotos, au ento dos ra os, #ol"as, !e as e a #ruti#ica'(o. G por isso ta :% 2ue, o cresci ento da planta tende se pre a se concentrar nos ponteiros dos ra os, o 2ue se deno ina de <o in3ncia Apical. ;uando eli inada, atrav%s da poda, ocorre u a #avorecendo a :rota'(o lateral da !e as. A circula'(o r5pida da seiva tende a #avorecer desenvolvi ento ve!etativo, en2uanto 2ue a lenta, o desenvolvi ento de ra os #rut$#eros e essa circula'(o % e retil$nea, ais r5pida a seiva circular5. toda a seiva ela:orada no seu pr4prio :o n$vel #or a !e as certo te po, vari5vel de esp%cie para esp%cie, a planta atin!e u No in$cio do seu desenvolvi ento, as #ruteiras !asta cresci ento. *or% , ap4s u #un'(o da estrutura da planta. ;uanto ais el"or redistri:ui'(o da seiva,
de desenvolvi ento co o? tronco #orte, copa e>pandida e ra$6es a plas, a planta &5 #otossinteti6a intensa ente e co e'a a aparecer so:ras de seiva ela:orada, 2ue ser(o ar a6enadas na planta, e de reservas. ;uando essas reservas atin!e u a su#iciente 2uantidade, te reservas de seiva ela:orada s(o invertidas ou !astas na trans#or a'(o das !e as ve!etativas e #rut$#eras, 2ue dar(o as #uturas #lores e #rutas. Co H5 u co pleta ente o cresci ento das ra$6es e da copa -In!le6 de 7ou6a, .8/91. anta!onis o entre a #ruti#ica'(o e a ve!eta'(o, ou se&a, en2uanto a planta desenvolve es o acontece 2uando "5 u !rande !asto de reservas, saldo de seiva as uito pe2uenaH ativa ente a sua e>pans(o ve!etativa -co o acontece nos indiv$duos novos1 n(o "5 saldo de seiva ela:orada para ser aplicado na #ruti#ica'(o, o co o por e>e plo nu co o as ra$6es continua ra$6es e dos ra os. Co ano e 2ue ocorre u a superprodu'(o, assi a planta #ica se co e'o a #ruti#ica'(o, pois as
ela:orada para, no ano se!uinte, #or ar novas !e as de #ruto. A #ruti#ica'(o % ent(o saldo de seiva ela:orada, o 2ual, n(o tendo #rutos para desenvolver, % aplicado e esta e>pans(o poder5 resultar e u ar a6enados nos locais de reserva, re!istrando assi !rande sa#ra de #ruto, ao de escasse6 % es o te po 2ue ve!eta
a a:sorver 5!ua e nutrientes e as #ol"as a #otossinteti6ar, co e'a a aparecer novo nova e>pans(o das isso novos saldos de seiva ela:orada, 2ue s(o
!rande nC ero de !e as ve!etativas % trans#or ado e As #ruteiras de 2uintal, a:andonadas, se de #ruti#ica'(o e>cessiva, esti ulando, deste caracter$sticas? .J1 A ,/#%-# #/*#%4# 5'#%d podas e se
odesta ente.
uito #re2Aente. A poda pode re!ulari6ar esta ano alia, eli inando ra os #rut$#eros nos anos odo, a e>pans(o de cresci ento ve!etativos. duas i portantes
7e!undo In!le6 de 7ou6a, .8/9, as plantas n(o su&eitas a podas apresenta &"/(0 , por2ue sua #ol"a!e , se
!rande 2uantidade de 5!ua e nutrientes -seiva :ruta1 e produ6 !rande 2uantidade de seiva ela:orada -#otoassi ilados1, a 2ual % alternativa ente !asta e condi'Fes a :ientes -solo, cli a, etc.1H KJ1 A ,/#%-# #-$%5 # 067$0# /"%5 &$d#d , pois a produ'(o cont$nua de novas 2uantidades anuais de ra os, #ol"as e #rutos, 2ue as podas provoca , aca:a por es!otar a planta, a:reviando seus dias, o 2ual n(o se veri#ica nos indiv$duos n(o podados. E contraposi'(o, estes apresenta os inconvenientes se!uintes? !rande #ruti#ica'(o se!uida de !rande e>pans(o do siste a radicular e da copa, essa e>pans(o % apenas li itada pela con#or a'(o espec$#ica da planta e pelas
@ruti#ica'(o inconstanteH @ruta in#erior, tanto e ta an"o co e aspecto, pois a seiva 2ue a #a6 desenvolver te
Opera'Fes culturais
ais di#$ceis,
aior altura e o
p%s. O controle #itossanit5rio c"e!a a ser pratica ente i poss$vel nos indiv$duos de cresci ento livre e a col"eita % #re2Aente ente antieconE ica, pois a produ'(o, al% in#erior, se distri:ui nas pontas ais altas da ra a!e . cada de ser de 2ualidade
Ao podador % indispens5vel sa:er 2ue parte da planta est5 cortando, pois, de con#or idade co planta e particular, "5 ra os cu&a supress(o % indispens5vel, !rave pre&u$6o para a produ'(o, por2ue encerra as outros e>iste redundaria e suas !e as. GEMAS Vul!ar ente c"a adas de ol"os, as !e as s(o e envolto nas esca as corticais do tronco e dos ra os. 7(o 4r!(os produtores de ra os e #ol"as -ve!etativas1 ou #lores -#lor$#eras ou #rut$#eras1, 2ue varia
aspecto, na #or a, no ta an"o e na distri:ui'(o, de esp%cie para esp%cie. ;uanto I locali6a'(o nos ra os, as !e as s(o ditas ter inais ou a>ilares, con#or e est(o locali6adas no 5pice dos ra os ou na a>ila das #ol"as. G interessante o:servar 2ue as !e as s(o #or adas co Co o &5 #oi dito a #ruti#ica'(o s4 te a es a estrutura. O 2ue vai torn5)las ve!etativas ou #rut$#eras % o vi!or do seu desenvolvi ento, decorrente da 2uantidade de seiva 2ue rece:e . in$cio 2uando a planta &5 conse!uiu ar a6enar u a deter inada 2uantidade de reservas de seiva ela:orada. As !e as de #ol"as ou len"osas distin!ue )se das #lor$#eras ou de #rutos pela sua constitui'(o interna e e>terna. Te as s(o 2uase se pre E ais vi!orosas e ais ais pontia!udas ir(o se trans#or ar e acias ao tato, e as Clti as, ra os ve!etativos. As de #rutos ais alon!adas e a#uniladas. ra os ve!etativos. As nos ra os ais volu osa, de #or a oval)alon!ada, e as de len"o s(o ais vi!orosas e
As !e as pode .88/1.
ser naturais ou advent$cias. As naturais s(o a2uelas 2ue sur!e so: a'(o
nor al ente se!undo a tend=ncia da planta, e as advent$cias, as 2ue e er!e As !e as locali6adas na parte superior dos ra os, :rota laterais, prolon!ando o ra o devido sua a:ertura lateral ser :e ra os verticais tende lenta, possue esp%cies e a sere aior potencial #rut$#ero. u ciclo ve!etativo, e outras e
antecipada ente e co
A dura'(o das !e as est5 inti a ente relacionada I :iolo!ia da planta e aos tratos culturais. H5 2ue as !e as n(o ultrapassa 2ue dura v5rios anos. As podas dos anos anteriores t= ve!etativas. 7e as podas passadas #ora uita in#lu=ncia so:re a #or a'(o das !e as, 2uer #rut$#eras 2uer severas, a planta #oi privada de !rande parte de sua copa e, seiva ela:orada. Co o conse2A=ncia, espera)se
uita ve!eta'(o e pouco #loresci ento. Ao contr5rio, se #ora 2ue uita seiva :ruta pEde ser trans#or ada e di#erencia'(o de !rande 2uantidade de !e as ve!etativas e J5 pela poda do ano e se, entretanto, el"orar a produ'(o do ano e
:randas as podas anteriores, % de se esperar #rut$#eras -In!le6 de 7ou6a, .8/91. aiores sa#ras vindouras.
si pouca coisa pode #a6er o podador no sentido de au entar a #ruti#ica'(o. *ode) 2ualidade e preparar a planta para
RAMOS Ra os s(o ra i#ica'Fes oriundas de !e as. 7e!undo sua #un'(o, divide )se e ? ra os len"osos -ve!etativos1, istos e #rut$#eros.
RAMOS LEN8OSOS "( VEGETATIVOS Caracteri6a )se pelo vi!or, pelo aspecto da casca, nor al ente lisa, e pelos intern4dios relativa ente lon!os. Os ra os len"osos, se!undo sua ori!e Os ra os advent$cios t= Os ra os ladrFes t= en>erto. Os ra os rece:e deno ina'(o particular, de acordo co a sua posi'(o na 5rvore. *ernadas s(o as ra os 2ue s(o pri eiras ra i#ica'Fes, 2ue parte direta ente do tronco ou da "aste. <estas sur!e ori!e e e Ra o ladr(o % o ra o ve!etativo, ori!e e posi'(o, pode dividir)se e advent$cios e ladrFes. ser eli inados. naturais ou :ravos, causa ec3nica co o pancada, incisFes, etc. ser classi#icados e
deno inados :ra'os. As ra i#ica'Fes dos :ra'os di6e )se !enerica ente '#0") -@i!ura K1.
RAMOS FRUTFEROS 7(o apresentados #rutos especiali6ados. Esses ra os s(o nor al ente curtos e de aspecto corru!ado. 7e eli inar os tais ra os, a planta s4 produ6ir5 ve!eta'(o. As principais representantes dessa esp%cie s(o? pereira, cere&eira -7i (o, .88/1. Os ra os especiali6ados se ori!ina , co o os ra os todos, de u a !e a ve!etativa. Os ra os #rut$#eros classi#ica )se e ? dardos, esporFes -la :urdas1, :olsas e :rindilas. acieira, a ei>eira europ%ia, por al!u as esp%cies, principal ente de #ol"as caducas, 2ue possue ra os de
D#'d") s(o os ra os pe2uenos, pontia!udos, co apresenta u a roseta de #ol"as nas e>tre idades. <5)se o no e de propria ente dito. O dardo co o te po, u o te po se ra i#ica, dando ori!e
entren4s
Os esporFes, devido ao desenvolvi ento lento e ao acC ulo de su:st3ncias de reserva, apresenta en!rossa ento na e>tre idade, e #or a de :olsa. A passa!e !ra'as I de dardo para espor(o depende de u
seiva :ruta re etida pelas ra$6es e as su:st3ncias ela:oradas pelas #ol"as. 7e esse e2uil$:rio % ro pido aior 2uantidade de seiva ela:orada, ais s(o do 2ue u uitos dardos ser(o Bpro ovidosD a esporFes. v5rios anos 2ue alterou sua #or a e>terna e passou a es o te po. G u a parte curta, inc"ada, o As ."/)#) nada co espor(o co
rece:er essa deno ina'(o. Elas pode ra o. *ode dar ori!e apresenta
enor e 2uantidade de su:st3ncias nutritivas, 2ue #or a )se no ponto de uni(o da #ruta col"ida co a novas !e as #lorais, dardos, la :urdas, :rindilas ou v5rios deles de cada ve6. L a M e de di3 etro e de R,MR a R,KR plantas B'$%d$/#) s(o ra os #inos, co As :rindilas apresenta
cuidados culturais. Nas pereiras e acieiras decr%pitas, es!otadas e ta :% , ao contr5rio, na2uelas co lu>uriante, as la :urdas s(o raras e os dardos a:undantes -In!le6 de 7ou6a, .8/91. Con#or e a nature6a dos ra os 2ue possue , as plantas #rut$#eras pode -In!le6 de 7ou6a, .8/91? .J1 P/#%-#) *"0 '#0") ), *$#/$9#d") s(o plantas 2ue s4 d(o #ruta so:re ra os especiais. Os :rotos ve!etativos e #ol"as. Esses ra os especiali6ados s(o contraposi'(o aos ve!etativos, 2ue s(o lon!os e de #ruti#icare so:re esporFes, #ruti#ica ),"'3 ), e de ais ra os dessas plantas s4 produ6e !eral ente curtos e deno indados vi!orosos. Este % o caso das ta :% ser divididas e tr=s !rupos
acieiras, pereiras, a ei>eiras europ%ias, cere&eiras, etc.H ra os istos, &5 2ue tais ra os tanto d(o #lores
KJ1 P/#%-#) *"0 '#0") 0$)-") s(o plantas 2ue al% so:re ra os do ano anterior, ou se&a apresenta e, portanto #rutos, co o ta :% videiras e #i!ueiras. LJ1 P/#%-#) 0 :( #) 1/"' ) %#)* 0 )".' ais ou
cresci entos ve!etativos. E>e plos? pesse!ueiros, a ei>eiras &aponesas, '#0") d# .'"-#4+" %"&# nestas plantas, o ra o ais ou enos a:undante ente, !eral. In#lu=ncias
#rut$#ero ao inv%s de vir #or ado do inverno, nasce na pri avera e #loresce con#or e as condi'Fes l"e s(o pode e>ercidas na planta c$trica apenas al!uns eses, ou
INSTRUMENTOS UTILIZADOS PARA PODA N(o e>iste :o podador se :oa #erra enta, isto %, a apropriada, a li pa, a a#iada e lu:ri#icada. N(o inC eros s(o os instru entos e #erra entas utili6ados na e>ecu'(o ac"ado, a #oice e a serra !rande ou tran'adeira pode , Is
considerando os casos especiais e raros, tr=s #erra entas s(o indispens5veis ao podador? tesoura de poda, serrote de podar e a decotadeira. *or% das di#erentes odalidades de poda, at% o
ta :%
tesouras para des:aste de cac"os de uva, alicate para incis(o e anela ento, etc. -In!le6 de 7ou6a, .8/91. A tesoura de poda % a #erra enta t$pica do podador, servindo para os diversos tipos de poda. G e pre!ada para corte de ra os co serrote de poda. di3 etro de at% eia pole!ada, al% desse li ite conv% e pre!ar o
EXECUO DAS PODAS Co o #oi visto, % i portante antes de e pun"ar 2ual2uer instru ento de poda con"ecer :e deve ser reali6ada a poda, 2ue tipo de poda e e =>ito nessa opera'(o. A poda de u ra o pode ser por supress(o, ou se&a, pela eli ina'(o desse ra o pela :ase ou co pri ento. o serrote, o corte deve ser :e rente I :ase do re:ai>a ento, 2uando apenas se apara esse ra o e !al"o e :e Q inclinado. ais pr4>i a, o 2ue evita o acC ulo de 5!ua, 2ue poderia cortes de espessura aior 2ue L,R c a #ruteira 2ue
a ser podada, sua #isiolo!ia e seu estado nutricional e sanit5rio, o o:&etivo da e>plora'(o, a %poca e
causar o apodreci ento do ra o e apareci ento de #un!os. Assi pastas cicatri6antes I :ase de co:re. podas especiais -se&a
FRUTEIRAS QUE NO REQUEREM PODA <iversas plantas, por esse i enso Brasil, produ6e #rutos co est$veis e s(o :e con"ecidas e
apreciadas pelo povo. In!le6 de 7ou6a, .8/9, cita N. dessas #ruteiras? A:aca>i A:ric4)do)par5 A:ric4)da)praia A:io A:iura a A'a$ Acapu Ara'5 Araticu Bacuri BocaiCva Buran"% Buti5 Ca:e'a)de)ne!ro Traviola Tru i>a a Tua:iro:a Tra:i&u Tua&eru In!5 Ja:utica:a Jaca Ja :o Ja :ol(o Jaracati5 Ju5 Ju&u:a Lic"ia
Ca:eluda Cai ito Ca&5) an!a Ca&5) iri Ca&u Ca apu Ca :uc5 Ca :uci Cara :ola Castan"a)do)par5 Cere&a)do)rio)!rande C"ic"5 Ciri!uela Coco)da)praia Cora'(o)de):oi Cupua'u Cu a$ Es#re!adin"a @ei&oa @i!o)da)$ndia @ruta)p(o Jenipapo
Man!a:a Man!ost(o Ma'ala Murici Oiti *a&ur5 *on"e a *e2ui6eiro *itan!a *ito :a *upun"a Ro ( 7apota 7apoti 7apucaia S3 ara Sa arindo Saru ( Q :u Qva)do)&ap(o Qvaia
*ratica ente, todas estas #rut$#eras s(o propa!adas atrav%s de se entes, cresce se 2ual2uer educa'(o no sentido de interven'(o "u ana para l"es dar u a #or a e u para 2ue d=e ser o:&eto de podas, antes cortes de !al"os 2uando estes se torna sua e>plora'(o. Nen"u a poda anual elas e>i!e pode
suas sa#ras nor ais de #rutos. Rara ente pre&udiciais a o:ras civis ou Is
;U0# ,"d# 0#/ 1 $-# ,' <(d$*# d 1"'0# $'' & ')=& / (0# d - '0$%#d# 1'(- $'#! -'#9 %d" )>'$#) *"%) :?@%*$#) ,#'# # )(# 1"'0#4+" ,'"d(4+"! ) %d" ,' 1 '=& / %+" ' #/$9#' # ,"d# # 1#9@A/# $%*"'' -#0 %- BC
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