Disciplina de Avicultura Professor Juahil Martins de Oliveira Junior

Acadmicas Elizabeth Baggio, Eloisa Karla Serafim, Flvia Henrique, Kelly Jaqueline Will, Kyola Sthefanie Camargo, Marilia Gabriella Prado, Natlia Martins Hoffmann

Ave do gnero Meleagris possui variantes selvagens e domsticas

Cabea e pescoo descoberto de penas Macho possui apndice carnoso sob o bico carnculas

Aves domesticadas podem chegar a pesar at 20kg

Elevao do consumo busca por alimentao saudvel

Carne rica em protena e com baixos nveis de gordura e colesterol

Brasil destaca-se na criao ficando atrs somente de EUA e Unio Europeia

Isso deve-se ao fato de que a criao ser uma atividade de fcil implementao no exige grandes investimentos

Os perus no devem ser criados com outras aves alta susceptibilidade Deve-se colocar em reproduo aves de boa procedncia e sadias garantia de boa precocidade, resistncia e rendimento

O criador pode adquirir os ovos e coloclos para incubar; ou se preferir pode adquirir peruzinhos de um dia de vida, aves jovens ou mesmo aves adultas

No incio o produtor deve adquirir um nmero pequeno de aves verificar adaptabilidade da espcie no local destinado criao

A parte mais crtica da fase de criao de perus esta nos primeiros meses entre os 3 e 6 meses de vida das aves fase chamada de crise do vermelho
Incio da formao das carnculas tornam-se mais sensveis Se os animais passarem por qualquer estresse queda do estado imunolgico Passado esse perodo, as aves tornam-se animais relativamente rsticos incio da idade reprodutiva

Postura

Mdia de 30 a 50 ovos/fmea no primeiro ano chegando a 100 ou 180 No segundo ano ocorre um decrscimo de 30% Os ovos devem ser recolhidos todos os dias

Optando-se pela incubao natural, necessrio evitar que mais de uma perua coloque ovos no mesmo ninho

Se a perua entrar em choco, deve-se prend-la em uma gaiola com gua e comida, mant-la longe do ninho

Instalaes
Em grandes produes, os animais devem ser criados em galpes cama de maravalha ou cho ripado 5 aves/m Em pequenas produes, os animais podem ser criados no cho Deve haver abrigo do tempo Baixa umidade Luz mantida acesa

Instalaes
gua limpa e fresca disponvel instalao adequada para no molhar excessivamente a cama Rao sempre disposio consumo mdio de 250g/dia Deve-se fornecer pedriscos ou areia Filhotes local especfico com lmpada para aquecimento

Incubao

Natural 15 a 25 ovos de cada vez

Ninhos feitos de caixas de madeira com camada de maravalha

Artificial mais indicada para produes em grande escala

A temperatura deve ser de 38,5 aumentando at 39,5 no final da incubao Ovos devem ser examinados no 9dia e no 23 Os ovos incubados devem ter no mximo 10 dias aps a postura e pesar mais de 70g A incubao dura 28 dias

Peruzinhos Devem ser colocados em local adequado sobre cama e com uma fonte de calor
Permanecendo por 9 a 10 semanas Devem ser vacinados 10 peruzinhos/m Rao especfica 26% de protenas at 30 dias, passando para 19% o volumoso a vontade

Aps esse perodo, devem ser levados para galpes

Reprodutores
Proporo de 1 macho para 8 a 10 fmeas Machos com idade mdia de 9 a 10 meses e de bom tipo ou padro para sua raa Fmeas devem ter pernas sadias, com 8 meses de idade at 3 anos, quando devem ser descartadas A inseminao artificial utilizada com sucesso em grandes criaes

Engorda
A rao deve ser oferecida a vontade 4 a 5 meses diminuio da oferta de volumoso e elevao da oferta de rao balanceada para engorda Em produes mais rsticas possvel oferecer aos animais outros alimentos como batatas, razes de mandioca, milho, leite desnatado, farelo de trigo e at restos de alimento

Engorda
A engorda varia muito de acordo com o manejo aplicado 20 a 60 dias Desde o nascimento at o abate os perus ingerem 35kg de rao O abate ocorre em 26 semanas com animais de 17 a 20kg

Sistema Dinmico de Criao

Sistema Iniciador de perus (SIP) Sistema Terminador de Perus (STP) Abate no Frigorfico

SIP: O integrado recebe o peruzinho com um dia de vida, ja vacinado e sexado, e permanece com ele por 28 dias aprox. STP: Chegam com 29 dias, para terminao. As fmias permanecem 90 dias e os machos 120, quando so destinados ao abate

Referncias

Criao de Perus. <http://www.portalagropecuario.com.br/avicultura/criacao-de-perus>. Acesso em 15 de Janeiro de 2013. Criao de perus movimenta a economia. <http://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2012/07/em-gocriacao-de-perus-movimenta-economia-de-municipio-de-mineiros.html>. Acesso em 15 de Janeiro de 2013. Peru, como criar. <http://www.apostilasgratuitas.info/apostilas/criacaode-aves/111-peru-como-criar>. Acesso em 16 de Janeiro de 2013. Carne de peru tem aumento de exportaes. <http://www.falams.com.br/?p=116854>. Acesso em 16 de Janeiro de 2013.