Coloca clara de ovos, adoante e canela em po. Bate um pouco( pode ser com garfo mesmo).

Deixa a
panela esquentar antes de jogar tudo la. ( melhor que seja panela antiaderente). Despeja tudo na panela
e deixa em fogo baixo e espera bem... depois eh so fechar ele.no meio ou virar do outro lado se preferir.
Quem nao est de dieta rgida pode colocar pasta de amendoim para rechear ( mas nao exagera pq.pasta
de amendoim tb eh gordura).