Sopa Creme de Mandioquinha com carne

Ingredientes;
(meio) quilo de carne em cubos de preferncia acm ou
msculo, tambm podendo ser coxo mole.
quilo de mandioquinha
1 cebola picada
1 tablete ou sach de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de leo ou azeite
Salsinha para polvilhar
Modo de preparo:
Coloque o leo na panela de presso, aquea e coloque a cebola
picada; doure esta cebola e , depois, coloque a carne.Frite at
ficar dourada.Coloque um litro de gua ou at cobrir toda a
carne.Cozinhe por 25 minutos.
Corte a mandioquinha e , a deixe , de molho at a hora da carne
estiver molinha ou mole sem estar desmanchando;coloque esta
mandioquinha em pedaos, cozinhando por mais 15 minutos.
Tire a mandioquinha cozida, bata no liquidificador com um
pouco do caldo (pode ser meio meio).
MUITO CUIDADO NA HORA DE BATER, POIS A MANDIOQUINHA
ESTAR MUITO QUENTE E PODE PROVOCAR ACIDENTES.
Espere at a mandioquinha ficar um pouco mais morna e , a,
continue o processo.
Volte o creme para a panela, ajuste o sal e salpique com a
salsinha.