Guia de Copos

NOME

CARACTERSTICAS


ESTILO

Tulipa



Corpo arredondado para a captura de aromas.
Curvatura para dentro, prximo a borda auxiliando a
estabilizao da espuma.
Borda do copo curvada para fora facilitando o encaixe
da boca.
Red Ale de Flandres
Brown Ales de Flandres
Belgian-Style Tripel
Belgian-Style Blonde Ale
Belgian-Style Pale Ale

Belgian-Style Dark Strong Ale
Belgian-Style Lambic
Belgian-Style Gueuze Lambic
Belgian-Style Fruit Lambic


Flauta



Formato permite melhor visualizao do perlage.
Boca estreita colabora para que o gs carbnico
contido na cerveja no dissipe rapidamente.
Perlage so as bolhas de gs carbnico que se
formam quando a cerveja ou bebida em questo,
aberta ou servida.

Bire Brut (Cervejas que passam pelo processo de champenoise)

Clice


Longa haste para evitar a rpida transferncia do calor
para a bebida.
Corpo arredondado e borda larga e angular,
direcionando as substncias volteis ao nariz.
Ideal para cervejas com intensidade aromticas.
Belgian-Style Blonde Ale
Belgian-Style Dubbel
Belgian-Style Tripel
Belgian-Style Quadrupel
Belgian-Style Pale Strong Ale
Belgian-Style Dark Strong Ale


Mug / Stein / Caneca


Alas e paredes espessas permitem manter a
temperatura do lquido por mais tempo.
Munich-Style Helles
Dortmunder-Style Export
Vienna-Style Lager
German-Style Mrzen
German-Style Oktoberfest
European-StyleMnchner Dunkel

Classic English-Style Pale Ale
English-Style India Pale Ale
Ordinary Bitter
Special Bitter ou Best Bitter
Extra Special Bitter

Pilsner


Alto, esguio e cnico, seu formato proporciona a
concentrao do gs carbnico, resultando em uma bonita
efervescncia.
German-Style Pilsener
Bohemian-Style Pilsener
American-Style Pilsener

American-Style Premium Lager
American-Style Lager
American-Style Light Lager


Guia de Copos

Pint


Aro saliente mais prximo da boca.
Estreitamento na parte inferior, diminuindo a
transferncia de calor.
Capacidade:
English Pint 568 mL
American Pint 473 mL
Classic English-Style Pale Ale
English-Style India Pale Ale
Ordinary Bitter
Special Bitter ou Best Bitter
Extra Special Bitter
English-Style Summer Ale
English-Style Pale Mild Ale
English-Style Dark Mild Ale
English-Style Brown Ale
Strong Ale
British-Style Imperial Stout
Brown Porter
Robust Porter
Sweet Stout
Oatmeal Stout
Irish-Style Red Ale
Classic Irish-Style Dry Stout
Foreign (Export)-Style Stout
Porte

Tumbler



Copos robustos e sem haste.
A parte externa do corpo facetada e sua boca
bastante larga.
Tradicionalmente utilizada para cervejas do estilo Witbier.

Weizen



Boca mais larga que a base para se apreciar a grande
intensidade aromtica.
A parte superior do corpo abaulada, facilitando a
formao e reteno da espuma.
South German-Style Hefeweizen/Hefeweissbier
South German-Style Kristal Weizen/Kristal Weissbier
South German-Style Dunkel Weizen/Dunkel Weissbier
South German-Style Weizenbock/Weissbock

Cilindro / Stange /
Stick / Collins



Paredes retas, perpendiculares base, e seu dimetro
relativamente fino.
Boca estreita facilita a concentrao dos aromas e
ajuda na formao da espuma.
German-Style Klsch
Dsseldorf-Style Altbier



Lager


Tem um formato que lembra o da Weizen, porm
possui volume menor, com 250 mL e 330 mL.
Base espessa e mais estreita do que sua boca.
Formato ajuda na formao e manuteno da
espuma.


Bohemian-Style Pilsener
American-Style Pilsener
American-Style Premium Lager
American-Style Lager
American-Style Light Lag
German-Style Pilsener


Guia de Copos


Snifter



Corpo com uma larga base para envolver a mo e
transferir calor para a cerveja - o que auxilia na
dissipao dos aromas.
So tradicionalmente utilizados para cervejas mais
encorpadas e complexas.
British-Style Barley Wine Ale
American-Stout Imperial Stout
British-Style Imperial Stout

Belgian-Style Dark Strong Ale
German-Style Doppelbock
Strong Ale

Pokal / footed glass


Altura favorece a transparncia.
Ligeiro estreitamento da boca permite reter aromas e
favorece a preservao da espuma.
German-Style Pilsener
Bohemian-Style Pilsener
American-Style Pilsener
American-Style Premium Lager
American-Style Lager
American-Style Light Lager
Munich-Style Helles
Dortmunder-Style Export

Vienna-Style Lager
European-Style Mnchner Dunkel
Traditional German-Style Bock
German-Style Heller Bock/Maibock
German-Style Doppelbock
German-Style Schwarzbier
Vienna-Style Lager
Belgian-Style Witbier


Thistle



Base abaulada permite o encaixe da mo facilitando o
aquecimento da bebida.
Calor das mos libera a volatizao dos aromas que
saem pela larga boca.
Scotch Ale
Scottish-Style Light Ale
Scottish-Style Heavy Ale
Scottish-Style Export Ale







Shaker / Caldereta


Lembrando o formato do pint, com as paredes retas,
mas com capacidade menor (entre 210 ml e 350ml).
Comumente utilizado para servir chope.

German-Style Pilsener
Bohemian-Style Pilsener
American-Style Pilsene
American-Style Premium Lager
American-Style Lager
American-Style Light Lager
Classic English-Style Pale Ale
English-Style India Pale Ale
Ordinary Bitter
Special Bitter ou Best Bitter
Extra Special Bitter
English-Style Summer Ale
English-Style Pale Mild Ale

English-Style Dark Mild Ale
English-Style Brown Ale
Strong Ale
British-Style Imperial Stout
Brown Porter
Robust Porter
Sweet Stout
Oatmeal Stout
Irish-Style Red Ale
Classic Irish-Style Dry Stout
Foreign (Export)-Style Stout
Porter


Guia de Copos
Americano



Possui marcao superior para dosar a cerveja e
distinguir o lquido da espuma

American-Style Premium Lager
American-Style Lager
American-Style Light Lager

Mass



Capacidade volumtrica de 1 litro.

Munich-Style Helles
Dortmunder-Style Export
Vienna-Style Lager
German-Style Mrzen
German-Style Oktoberfest
European-StyleMnchner Dunkel



TIPO DE
FERMENTAO


LAGER

[3] Pilsner


[6] European Lager


[4] Bock


[4] American Lager

American Pilsner
Bohemian Pilsner
German Pilsner
Vienna
Dortmunder
Munich Dunkel
Munich Helles
Oktoberfest / Marzen
Schwarzbier

Helles Bock
Eisbock
Doppelbock
Traditional Bock

American Light
American Premium
American Amber
American Dark





Guia de Copos

TIPO DE
FERMENTAO


ALE

[4] Scottish ALE


[5] Stouts



[6] Wheats Beers



[2] Belgian Ale


[3] English Bitter


Scottish Light
Scottish Heavy
Scottish Wee Heavy
Scottish Export
Sweet Stout
Russian Imperial Stout
Oatmeal Stout
Foreign Extra Stout
Dry Stout
Dunkelweizen
Hefeweizen
Weizenbock
American Wheat
Belgian Blond Ale (Belgian
White)
Berliner Weisse


Tripel
Saison


Extra Special
Bitter
Special Bitter
Ordinary Bitter



[5] Pale Ale


[2] Porter


[5] Lambic And Sour Ale


[3] Brown Ale

Blonde Ale
English Pale Ale (Extra
Special/Strong Bitter)
India Pale Ale
India Amber Ale
American Pale Ale

Robust Porter
Brown Porter
Faro
Flanders Red
Fruit Lambic
Gueze
Oud Bruin


Southern English Brown
English Mild
American Brown






Guia de Copos

TIPO DE
FERMENTAO


HIBRIDA


[1] Smoked Beer



[7] Extreme/And Experimental Beers


[2] Wood Aged Ales and
Largers


[5] Strong Scoth Ale


Smoked Beer

Extra Strong Beers
Unclassified Triple
Unclassified Double
Unclassified Imperial
Fruit Beers
Herb and / or Spice Bee
Chocolate and Coffee Beers
Wine or Port Barrel-Aged
Beer
Whiskey (Scotch or
Bourbon) Barrel-Aged Beer

Wheat Wine
English Barley Wine
English Old (Strong) Ale
Strong Scotch Ale
Double IPA



[2] American Special


[1] French Ale


[1] Altbier

Cream Ale
California Common

Biere de Garde