MOLHO AL LIMONE

Em uma panela, em fogo mdio, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga e doure 2 dentes de
alho picados, raspas de 2 limes sicilianos e 1 cebola picada (+/- 4 minutos). Depois
acrescente 500 ml de creme de leite fresco e suco de 2 limes sicilianos, abaixe o fogo e deixe
reduzir e encorpar por +/- 8 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo, coe o molho
e acerte o sal. Sirva a seguir com nhoque de batatas.