Definio

Criado pelo bioqumico polons Casamir Funk, em

1912.

Foi usada inicialmente para descrever as substncias
do grupo funcional amina. Hoje sabemos que existem
outros grupos funcionais.
Vitaminas
As vitaminas fornecem energia?
No so fontes de energia. Elas
apenas ajudam a converter os
alimentos em energia.
No se pode aumentar a
capacidade fsica somente com
uma adio de vitaminas, a no ser
que o organismo esteja deficiente.
Por exemplo: Em caso de fadiga
provocada por dietas
desequilibradas. Nesse caso, uma
adio para restaurar o equilbrio
melhora a capacidade fsica.

Hipervitaminose Excesso de vitaminas no corpo.
Ex: sintomas txicos (envenenamento)

Hipovitaminose Carncia de vitaminas no corpo.
Ex: raquitismo, cegueira noturna, alteraes no
processo de coagulao sangunea.

Hipervitaminose e Hipovitaminose
As vitaminas podem ser:
Lipossolveis: Solveis em lipdios. No so
facilmente excretadas pelo organismo e tendem a se
acumular provocando intoxicao se ingeridas em
excesso. So as vitaminas A, K e E.
Hidrossolveis: Solveis em gua. As vitaminas C e do
complexo B.

Lipossolveis e Hidrossolveis
Tipos de Vitaminas
Atualmente
reconhecido que os seres
humanos necessitam de
13 vitaminas:
A, B(1,2,3,5,6,8,9 e 12),
C, D, E e K.