Ingredientes

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1 colher (de sopa) de fermento em p
1 e xcara de farinha de trigo (controlar)
1 xcara de acar
3/4 xcara de leo
3 ovos
xcara de farinha de milho pr-cozida
xcara de leite-de-coco
Pudim:
1 lata de leite condensado Mococa
xcara de leite-de-coco
xcara de leite
4 ovos
Complemento:
50 g de coco em flocos
Manteiga Mococa em temperatura ambiente
Modo de Preparo
1. Em uma forma de orifcio central grande, fartamente untada com
manteiga e polvilhada com o coco em flocos, reserve
2. Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e
fermento que devem ser adicionadas ao contedo do liquidificador
em uma tigela
3. Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa,
um pouco mais firme, no pode ser um bolo lquido, acomode a
massa na forma onde est o coco ralado
4. Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim
5. Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos
circulares para espalhar bem
6. Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura mdia
7. Desenforme morno
8. Se quiser decore com mais coco ralado