As gorduras fundidas e quentes e o catalisador so todos injetados no fundo do

hidrolisador.
A hidrlise das gorduras ocorre em contracorrente no hidrolisador, a 485F
(252C) e 600 psi (41 atm), continuamente, com os glbulos de gordura ascendendo
contra a fase aquosa descendente.
A fase aquosa, depois de dissolver a glicerina separada (cerca de 12%), afunda e
separada.
A fase aquosa com a glicerina evaporada e purificada.
A fase com os cidos graxos no topo do hidrolisador seca mediante a
vaporizao da gua, e aquecida.
Num destilador a alto vcuo, os cidos graxos so destilados e separados dos
resduos, e retificados.
O sabo formado pela neutralizao contnua com soda custica a 50%, num
neutralizador a alta velocidade.
O sabo bruto descarregado, a 200F (93C), num tanque de homogeneizao,
lentamente agitado, para eliminar desigualdades de neutralizao. Neste ponto, o sabo
contm de 0,002 a 0,10% de NaOH, de 0,3 a 0,6% de NaCl e cerca de 30% de H
2
O.
Este sabo pode ser extrudado, modo, reduzido a flocos ou atomizado, conforme o
produto que se deseja.
As operaes podem ser detalhadas da seguinte forma: a presso sobre o sabo
lquido e elevada a 600 psi (41 atm), e o sabo e aquecido ate 485F (252C) num
trocador de calor a alta presso. Este sabo lanado num tanque de flash a presso
atmosfrica, onde ocorre uma secagem parcial (at cerca de 20%) em virtude de o sabo
estar bem acima do seu ponto de ebulio a presso atmosfrica. Este sabo viscoso,
empastado, misturado quantidade desejada de ar, num trocador de calor com a
parede raspada mecanicamente, no qual o sabo tambm resfriado por uma salmoura
que circula pela carcaa externa de 220F at cerca de 150F(104 a 66C). Nesta
temperatura, o sabo extrudado na forma de uma fita e cortado em barras. A operao
se completa pelo resfriamento, pela cunhagem e pela embalagem.
A equao abaixo representa genericamente a hidrlise alcalina de um leo ou de
uma gordura:


Subproduto: Glicerina
A glicerina (ou glicerol) um subproduto da fabricao do sabo. Por esse
motivo, toda fbrica de sabo tambm vende glicerina. Ela adicionada aos cremes de
beleza e sabonetes, pois um bom umectante, isto , mantm a umidade da pele. Em
produtos alimentcios ela tambm adicionada com a finalidade de manter a umidade
do produto
A glicerina, por exemplo interagem com a superfcie do material que se deseja
umectar (pele, cabelo, produto alimentcio) e tambm com a gua. A interao com a
gua ocorre por meio de pontes de hidrognio
Outra utilidade da glicerina na fabricao do explosivo conhecido como
nitroglicerina.