VACAS AGROECOLÓGICAS

Na Fazendinha, as vacas são da raça Girolanda. Isso quer dizer que são
mestiças: um pouco de raça Holandesa e um pouco de Gir. Por isso às vezes
têm cupim ou corcova, como o gado Gir e podem ser ou não malhadas como
o gado Holandês.
As vacas passam o dia no pasto, cada dia um piquete diferente. É o
chamado rodízio de pasto. Assim, o capim está sempre forte e bem
verdinho. Os pastos têm muitas árvores, onde podem se abrigar do sol no
verão e deitar para ruminar.
Se ficam doentes são tratadas com homeopatia, ervas medicinais e
acupuntura. Tudo muito natural.
Uma vaca pode viver cerca de 15 anos e pesar 600 kg. A gestação das vacas
é de 9 meses. Ao fim desse tempo, nasce o bezerro que é criado com o leite
até completar 4 meses quando, então, já estará pastando.
Mas as vacas ,continuam produzindo leite por muitos meses. Isso é muito
bom, pois o leite é um alimento rico em cálcio. Melhor ainda se é um leite de
vacas agroecológicas, criadas felizes, sem estresse e sem remédios.
Texto: Maria Cristina Prata Neves
Desenhos: criação e adaptação de Alcir Bernardino de Almeida