LENTILHA COM LINGUIA

Ingredientes
Ingredientes para a Lentilha:
500g de lentilha
gua quente
2 colhee! "!o#a$ de a%eite
& ce'ola
( dente! de alho
250g de ling)i*a #otugue!a
250g de #aio
200g de cane !eca "de!!algada$
!al
#i+enta do eino
2 ,olha! de louo
Ingredientes para a Farofa:
& colhe "!o#a$ de +anteiga
2 colhee! "!o#a$ de a%eite
& ce'ola
& dente de alho
&50g de ling)i*a cala'e!a
- ./caa "ch$ de a%eitona! 0ede! #icada!
- ./caa "ch$ de u0a!1#a!!a! #eta!
!al
#i+enta do eino
- ./caa "ch$ de ca!tanha de ca2u
& ./caa "ch$ de ,ainha de +ilho a+aela
& ./caa "ch$ de ,ainha de +andioca
- ./caa "ch$ de !al!inha #icada
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Lentilha: Coloque a lentilha de +olho na gua quente at3
incha4 E+ u+a #anela de #e!!5o6 aque*a o a%eite e doue a ce'ola e o alho4
7e,ogue a#ida+ente a ling)i*a6 o #aio e a cane !eca4 Ace!cente a lentilha co+
a gua de +olho4 Adicione o !al6 a #i+enta do eino e a! ,olha! de louo4 Co%inhe
na #e!!5o de &5 a 20 +inuto! ou at3 que a lentilha e!te2a co%ida4
Modo de Preparo da Farofa: Aque*a a +anteiga e o a%eite e+ u+a #anela e
e,ogue a ce'ola e o alho4 Ace!cente a ling)i*a6 a%eitona! e u0a!1 #a!!a!4
Te+#ee co+ !al e #i+enta4 Ace!cente a ca!tanha de ca2u6 a! ,ainha! e +i!tue
'e+4 8inali%e co+ a !al!inha4