Po portugus

Mais de 60 minutos
Pores: 4 files de 360g
INGREDIENTES
- 1 quilo de farinha de trigo
- 30 g de sal
- 150 ml de azeite
- 20 g de leite em p
- 3 ovos
- 45 g de fermento fresco
MODO DE PREPARO
Adicione metade (500g) da farinha de trigo e o todo o fermento fresco no recipiente de uma batedeira. Bata em velocidade
mdia por cerca de 10 minutos. Em seguida, diminua a velocidade e adicione o resto dos ingredientes. Bata por cerca de cinco
minutos. Aumente novamente a velocidade para mdia, e bata at a massa se desprender da haste da batedeira (cerca de dez
minutos).

Depois de atingido o ponto certo, a massa deve descansar por 30 minutos, coberta com plstico comum, limpo. Aps o
descanso, corte pedaos de cerca de 370 g para moldar os pes.
Po portugus
Tempo de preparo 30min
Rendimento 2 pores
INGREDIENTES
- 1 copo de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de aucar
- 1 xcara de caf de leo
- 1 pitada de sal
- 1 tablete de fermento para po
- 1/2 kg de farinha de trigo aproximadamente
Recheio
- 1/2 lata de molho pomarola
- 250 grs de mussarela
- 250 g de presunto
- 1 gema para pincelar mais um pouco de caf preto (misture os dois ou pode tambm rechear com lingia defumada)

MODO DE PREPARO
Dissolva o fermento com o acar
Reserve
Bata os ovos, acrescente o leite, o leo o sal e junte a farinha
Sove bem divida a massa em dois
Abra com auxlio do rolo passe o molho pomarola
Coloque a mussarela e presunto em fatias
Enrole e pincele a gema misturada com um pouco de caf
Leve ao forno at dourar e coloque na pomarola tempero como organo e pimenta do reino se preferir
Po folar portugus

INGREDIENTES
Tempo de preparo 40min
Rendimento 10 pores
Massa:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 5 ovos
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher de sopa de acar
- 125 g de margarina
- 1 xcara de ch de gua morna
- 50 g de fermento biologico (de prefeencia compre
aquele de padaria que os padeiros usam para fazer o
po)
Recheio:
- Lingia calabresa e bacon fritos

MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque a farinha (mas no tudo), os ovos,
fermento desmanchado na gua morna, sal, acar, manteiga e
amasse at virar uma massa homognea
Sove bem
Acrescente mais farinha se achar necessrio
Deixe crescer por 15 minutos
Abra a massa ao meio e coloque o recheio
Feche em formato de bola e deixe descansar at dobrar de volume
S ento leve para assar