Ingredientes:

1 alface americana
1 xcara de croutons(receita abaixo)
4 colheres (sopa) de molho caesar (receita abaixo)
50 g de queijo parmeso em lminas ou ralado grosso
Modo de preparo:
Rasgue as folhas da alface com as mos em pedaos grandes.
Arrume numa travessa, misture o molho e polvilhe com o queijo parmeso e os crouto
ns.
MOLHO CAESAR DO OUTBACK
Ingredientes:
1 xcara (ch) de maionese
1 ovo1 xcara (ch) de queijo parmeso ralado
2 colheres (sopa) de gua
2 colheres (sopa) de azeite
1 1/2 colher (sopa) de suco de limo
1 colher (sopa) de pasta de anchova
2 dentes de alho amassados
2 Colheres (ch) de acar
1/2 colher (ch) de pimenta do reino
1/4 colher (ch) de sal
1/4 colher (ch) de salsa desidratada
Modo de preparo:
Bater tudo na batedeira.
Por em um pote e deixe descansando por algumas horas para que possa pegar o verd
adeiro gosto do Molho Caesar.
No usar queijo Parmeso de saquinho. Esses so muito salgados e de uma qualidade horrv
el.
Compre uma grossa fatia de queijo parmeso e rale bem fininho.
A pasta de anchova pode ser feita em casa pegando anchovas em conserva e batendo
no liquidificador.
Depois passando na peneira para tirar as espinhas e pronto....Pasta de Anchova.
CROUTON
Ingredientes:
6 fatias de po de formaazeite a gostosal a gosto (opcional)
Modo de preparo:
Corte as fatias de po de forma em cubos pequenos. Arrume em uma assadeira,
regue com o azeite e leve ao forno para torrar. Pode acrescentar alguma erva ou
pimenta do reino.