Po Recheado com Azeitona e Provolone

Ingredientes
Massa:
3 cubos de fermento biolgico fresco
1 colher (caf) de acar
xcara (ch) de azeite
1 coo americano de gua
1 o!o
"g de farinha
Recheio:
#$$ gramas de azeitonas !erdes fatiadas
3$$ gramas de %uei&o ro!olone ralado
Modo de preparo
'ara a massa( colo%ue em uma !asilha o fermento e o acar) *isture ara
desmanchar( acrescente o azeite( gua( o o!o e misture bem) +olo%ue a farinha aos
oucos e mexa sem arar) ,o trmino da farinha( so!e a massa at %ue fi%ue bem
homog-nea) .eixe fermentar or 1 hora) 'ol!ilhe uma mesa com farinha( abra a
massa reser!ada com um rolo( distribua o recheio or toda a extens/o da massa e
enrole bem aertado como um rocambole) 0ransfira ara uma assadeira untada com
leo( incele gua( ol!ilhe farinha( corte com uma l1mina de barbear e deixe
terminar de fermentar or mais 3$ minutos) 2e!e ao forno %uente (13$4) or
aroximadamente 56 minutos ou at %ue fi%ue bem dourado)
.aniel 7or" 1 hora
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