27/02/13 Bolo de mandioca por marisouza.mariana | Tortas e Bolos | Receitas.

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Bolo de Mandioca
Bolo de mandioca
ingredientes
1 xcara de gua fervente
3 xcaras de mandioca ralada crua
1/3 de xcara de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos batidos
1 xcara de leite de coco
1 xcara de acar
1 pitada de sal
modo de preparo
Coloque a gua fervente sobre a mandioca ralada e passe pela peneira, espremendo bem,
para retirar um pouco da goma. Despreze a goma. Acrescente a manteiga, os ovos batidos, o
leite de coco, o acar e o sal. Misture. Coloque numa frma de buraco no meio, de 20 cm de
dimetro, untada com manteiga. Asse em forno quente (200C), preaquecido, por 50 minutos
ou at dourar bem. Deixe esfriar um pouco e desenforme.