BOLO DE MILHO E QUEIJO

1 xcara (ch) de farinha de milho em flocos ou milharina

1 xcara (ch) de acar bem cheia
1 xcara (ch) de queijo prato picado
1 xcara (ch) de leite
3 ovos
1/2 xcara de leo
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em p
acar de confeiteiro
MODO DE PREPARO:
Aquea o forno em temperatura mdia. Bata todos os ingredientes em
liquidificador, comeando pelos lquidos, at formar uma massa homognea.
Despeje em forma de 22 cm de dimetro, untada e polvilhada com fub. Asse
em forno mdio por mais ou menos 40 minutos. Depois de assado polvilhe com
acar de confeiteiro.