Alho Assado ao Molho de Mostarda com Mel

(Entrada)
- cabeas de alho grandes (quantas quiser, em geral 2 por
pessoa)
- azeite para regar
- mostarda amarela (tipo francesa)
- mel

Para o molho de mostarda: para cada colher de mostarda,

coloque 1/2 colher de mel e misture bem.
Limpe bem as cabeas de alho, mantendo-as inteiras. Pingue o
azeite no meio da cabea e envolva uma a uma com papel
alumnio, vedando bem.
Leve as cabeas de alho ao forno alto, numa forma, por 1 hora.
Sirva imediatamente, acompanhado do molho de mostarda. Os
dentes de alho cozinham dentro da casca, e ficam cremosos.
OBS: essa entrada vai muito bem com pes e torradas. Um com
complemento servir acompanhado de queijo Brie aquecido.