clair

Ingredientes para a massa:

150 ml de leite
100 ml de gua
150 gramas de farinha de trigo
4 ovos mdios
1 pitada de sal
65 gramas de manteiga

Ingredientes para o recheio:

Pacotes de pudim em p
leite
Chantilly (caixa da mistura lquida)

Modo de preparo da massa:

Ferva a gua, o leite, a manteiga e o sal. Retire do fogo e junte a

farinha de trigo peneirada e mexa bem com uma colher de madeira
at que a massa comece a grudar na panela.
Acrescente os ovos um a um, mexendo bem aps cada adio.
Coloque a massa em saco de confeitar e faa as clairs do tamanho
desejado sobre uma forma coberta com papel-manteiga, bem
separadas uma das outras.
Leve ao forno(200C) sem abr-lo por mais ou menos 30 minutos.
Aps, abra o forno e deixe-as assando por mais 10 minutos.

Modo de preparo do recheio:

Dissolva o pacote de pudim em, aproximadamente, 1 copo de leite e

leve ao fogo brando at engrossar. Aps, misture o pudim com o
chantilly at formar um creme. Faa pequenos furos embaixo das
clairs e, com o saco de confeiteiro, recheie-as com o creme. Espalhe
calda de chocolate sobre elas.