Bolo de Abbora e Canela

Doses:
12

Tempo:
60 min

Preparao:
Lume&Forno

Dificuldade:
Fcil

Receita publicada por

Tarte de Limo

Foto publicada por: Tarte de Limo

ingredientes:
4 chvenas de farinha
4 colheres ch de fermento em p
2 colheres ch de canela em p
1/2 colher ch de noz-moscada
2 chvenas de acar amarelo claro
12 colheres sopa de manteiga
derretida
4 ovos
1+1/2 chvena de pur de abbora
(+/- 500g de abbora crua)
2 colheres ch de aroma de baunilha
1/2 chvena de manteiga derretida
acar em p + canela em p q.b.

preparao:

Coza a abbora durante cerca de 30 minutos, escorra bem a gua e passe com a varinha mgica.
Numa taa bata o acar, o pur de abbora, os ovos, a baunilha e as 12 colheres de manteiga
derretida. Adicione a farinha, o fermento, a canela e a noz-moscada e misture at obter uma
massa homognea.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, deite o preparado e leve a cozer em forno
previamente aquecido (180 C) durante cerca de 25 minutos. Enquanto o bolo estiver morno
cubra com a 1/2 chvena de manteiga derretida e polvilhe com a mistura de acar em p e
canela.
Fonte/Autoria: Blog "Tarte de Limo"