Rocambole Prtico - Ana Maria Braga

Doses:
12

Tempo:
50 min

Preparao:
Forno

Dificuldade:
Fcil

Receita publicada por

ccaraujo

Foto publicada por: ccaraujo

ingredientes

3 claras
3 gemas
3 colheres (sopa) de acar
(40 g)
2 colheres (sopa) de farinha
de trigo (20 g)
1 colher (sopa) de cacau em
p (10 g)
colher (sopa) de fermento
em p
1 lata de leite condensado
(395 g)

preparao:

Coloque em uma batedeira 3 claras e bata bem at ficar em ponto de neve. Com a batedeira
ligada, adicione 3 gemas e 3 colheres (sopa) de acar e bata at formar uma mistura fofa (+/- 1
minuto). Desligue a batedeira e acrescente peneirando 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1
colher (sopa) de cacau em p e colher (sopa) de fermento em p e misture delicadamente.
Em uma assadeira (35 cm X 20 cm) untada com bastante manteiga, despeje 1 lata de leite
condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem. Sobre este leite condensado,
coloque a massa da batedeira (feita acima) e leve ao forno mdio pr-aquecido a 180C por 40
minutos. Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com acar. Enrole ainda
quente e sirva em seguida.
Vdeo da receita:
http://globotv.globo.com/rede-globo/mais-voce-culinaria/t/veja-tambem/v/rocambolepratico/2179666/
Fonte/Autoria: http://maisvoce.globo.com/Culinaria / Ana Maria Braga