Bolo de chocolate com cobertura de

brigadeiro
Doses:
-

Tempo:
-

Preparao:
Lume&Forno

Dificuldade:
Fcil

Foto publicada por: ccaraujo

ingredientes:

Para o bolo:

4 xcaras de ch de trigo com

fermento
4 xcaras de acar refinado
200g de chocolate em p
200g de achocolatado
2 xcaras de ch de manteiga
2 xcaras de ch de leite lquido
4 ovos
1 colher de caf de canela em p
Para o brigadeiro mole:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate em
p

preparao:

Bolo:
Derreta a manteiga no leite aquecido. Numa tigela, misture todos os ingredientes secos. Faa um
buraco no meio dessa mistura seca e despeje os ovos peneirados. Misture aos poucos e depois
acrescente lentamente a mistura de leite e manteiga, sempre mexendo delicadamente. No
necessrio batedeira, a massa bastante lquida.
Depois que a massa estiver bem homognea, despeje-a numa forma circular de 30cm com furo
no meio, forrada com papel manteiga, untada e enfarinhada. Leve ao forno pr-aquecido a 180
por 40 minutos. Quando o bolo estiver assado, deixe esfriar por 10 minutos e desenforme. Retire
o papel manteiga.
Dica: a farinha de trigo do bolo cremoso deve ser com fermento. Se usar farinha de trigo comum,
misture a ela uma colher de sopa de fermento
Brigadeiro:
Misture todos os ingredientes numa panela em fogo mdio, at engrossar e comear a desgrudar
do fundo da panela. Tire do fogo e reserve.
Receita tirada do site:
http://globonews.globo.com