Bolo cocada

Ingredientes:
1 colher (sopa) de fermento
200 g de coco ralado
2 latas de leite condensado
8 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de licor de cacau
Modo de preparo
Coloque em um recipiente o coco ralado e os ovos e misture bem. Adicione o leite condensado, o sal, o licor e o
fermento, mexendo com o auxilio de uma colher para a massa ficar homogênea. Coloque a massa em uma forma
retangular (tamanho médio) untada e enfarinhada. Leve ao forno moderado (180°) por aproximadamente 25 minutos
ou até dourar. Espere esfriar e sirva.
Sugestão de Pó Royal

Bolo na caneca
Ingredientes
1 ovo pequeno
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de leite de soja original
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma caneca (250 ml) coloque o ovo e bata bem com um garfo. Junte o açúcar, o chocolate em pó, o óleo e
misture bem. Acrescente, alternadamente, o leite de soja e a farinha, misturando bem a cada adição. Junte o
fermento e misture delicadamente até ficar homogêneo. Leve ao forno de micro-ondas na potência máxima por 2
minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Sirva em seguida.

Bolo de chocolate
Ingredientes
Massa
1 colher (sopa) de fermento Pó Royal
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3/4 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara(chá) de leite
Cobertura
1 tablete 170 gramas de chocolate ao leite Lacta
1 lata de creme de leite frio e sem o soro
Modo de preparo
Massa
Em uma vasilha, misture bem com um batedor de arame ou uma colher todos os ingredientes até ficar uma massa
lisa. Coloque esta massa em uma forma média previamente untada e polvilhada com farinha de trigo e leve para
assar por aproximadamente 35 minutos em forno moderado (180°C). Desenforme frio.
Cobertura
Pique o chocolate com uma faca, coloque em um marinex e derreta com a manteiga no micro-ondas ou em banho-
maria. Se for no micro, mexa de 30 em 30 segundos até derreter. Misture o creme de leite ao chocolate até
incorporar. Cubra o bolo e sirva a seguir.

Bolo de milho
Ingredientes
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 medida(da lata) leite
3 ovos
1 medida (da lata) açúcar
1 medida (da lata) milho verde
1 medida(da lata) óleo
1 medida (da lata) milharina
3 colheres(sopa)de farinha de trigo
1/2 copo requeijão
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar em uma forma untada e enfarinhada(forma redonda com furo),
e levar ao forno pré aquecido (180 C) por aproximadamente 40 minutos.
Sugestão de Pó Royal

Bolo Inglês de Limão com Glacê

Ingredientes
Massa
2 tabletes de margarina sem sal em temperatura ambiente
3 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícara de leite integral
Raspas de 2 limões
1/3 xícara de suco de limão
1 ½ colher de café de sal
½ colher de café de bicarbonato de sódio
½ colher de café de fermento em pó
2 xícaras de açúcar
5 ovos grandes
Glace de limão
1 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
½ xícara de suco de limão
Leite, se desejar
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe duas assadeiras de bolo inglês. Em uma pequena tigela, misture o
leite, o suco de limão e as raspas do limão. Em uma outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento em pó e o
bicarbonato de sódio. Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até que fique claro e fofo. Adicione os ovos, um de
cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a mistura de farinha em três partes, alternando com a mistura de
leite, que deve ser adicionada em duas partes. Termine de adicionar os ingredientes com a mistura de farinha. Bata
até que a massa fique homogênea, mas sem excesso. Divida a massa igualmente entre as duas assadeiras e asse
por 40 minutos, ou até que ao inserir um palito ele saia limpo. Deixe esfriar.
Glacê: Misture o açúcar e o suco de limão. Caso deseje um glacê mais líquido, coloque um pouquinho de leite até
atingir a consistência desejada. Coloque sobre o bolo de limão frio.

Bolo de coco gelado

Ingredientes
Massa
5 ovos
3 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha
1 colher de sopa (10g) de fermento em pó
´ Calda
400g de leite condensado
400g de leite
200g de leite de coco
coco ralado para cobrir
Modo de preparo
Bata na batedeira os ovos com o açúcar até formar uma massa fofa. Misture intercalando aos poucos a farinha, o
fermento e o leite. Leve ao forno préaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça a calda colocando
todos os ingredientes na panela e deixe ferver. Tire o bolo do forno e ainda quente fure ele bastante com um garfo.
Jogue a calda quente aos poucos sobre o bolo. Quando esfriar, corte em retângulos e passe no coco ralado, embale
no papel alumínio e armazene corretamente.
Bolo de Arroz Cru

(xícara medidora 200ml)

2 xícaras (chá) de arroz cru

1 xícara (chá) de leite
3/4 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
100g de coco seco ralado (OPCIONAL)
100g de queijo parmesão ralado ( OPCIONAL)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Coloque o arroz de molho, em água, na noite anterior (ou por 8 horas). No dia seguinte,
escorra a água e coloque o arroz no liquidificador junto com o leite e o óleo. Bata bem.
Junte os ovos e o açúcar e bata novamente. Acrescente o restante dos ingredientes e
bata bem. Deixe o fermento por último e dê uma rápida batidinha. Despeje em forma
untada e polvilhada e leve ao forno até ficar moreninho e passar no teste do palito.

Pão-de-ló
 7 ovos
 7 colheres (sopa) de açúcar
 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
 1 colher (café) de essência de baunilha
 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
1. Bata no liquidificador os ovos por cerca de 3 minutos
2. Sem desligar o liquidificador acrescente o açúcar, em seguida a farinha de trigo e a essência de
baunilha
3. Bata tudo por aproximadamente 2 minutos
4. Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e bata a massa à mão
5. Unte uma forma, despeje a massa
6. Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos em temperatura baixa à média (de
180° à 205°)
7. A massa fica leve, fofa e muito saborosa, além de ser muito fácil de preparar
Bolo de banana caramelada
ingredientes
ingredientes

 3 ovos
 3 xicaras de trigo
 2 xicaras de açúcar
 1 xicara de leite
 1 colher de fermento em pó
 2 colhers de manteiga
 8 bananas (dependendo do tamanho)
 3 xicaras de açúcar para o caramelo

modo de preparo
preparo do caramelo

 derreta o açúcar do caramelo

 espalhhe o caramelo na forma
 aqueça a forma para ser mais facíl de espalhar
 coloque agora as bananas fatiadas forrando todo o fundo
massa

 bater as claras em neve e reservar

 na batedeira bater as gemas o açúcar e a manteiga
 colocar o leite aos pocos ir batendo até ficar um creme
 acrescentar o trigo e bater bem
 agora colocar o fermento em pó
 juntar as claras em neve a massa delicadamente
 colocar na forma espalhar bem ( a massa é cremosa quase durinha mesmo)
 levar para assar em forno pré aquecido
 assar os 10 primeiros minutos em forno alto depoi diminuir
 para desenformar o bolo aqueça a forma no fogão para derreter o caramelo
Bolo-pudim Divino
ingredientes

PUDIM:

 1 xícara de açúcar para o caramelo

 Margarina para untar
 1 lata de leite condensado
 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
 4 ovos

BOLO:

 150 g de manteiga ou margarina

 3 ovos
 1 xícara (chá) de açúcar
 1 ½ xícara de farinha de trigo
 ½ xícara de achocolatado
 1 colher de fermento em pó Royal
 ½ xícara de leite

modo de preparo

Faça o caramelo derretendo o açúcar em uma panelinha e espalhe-o em uma forma de pudim (com buraco
no meio). Deixe esfriar e unte com margarina.

No liquidificador coloque o leite condensado, as 2 latas de leite e 4 ovos. Bata e reserve.

Em uma vasilha bata a margarina com o açúcar, junte os 3 ovos restantes, mexendo depois de cada um.
Junte a farinha, o achocolatado, o Royal e a ½ xícara de leite. Ligue o forno.

Bata bem até a massa ficar bem cremosa, sem grumos.

Despeje a massa na forma caramelizada e, por cima desta, delicadamente, o leite condensado batido com o
leite e ovos.

Leve ao forno em banho-maria por uma hora. Enquanto assa verá algo incrível: a massa do bolo que estava
debaixo irá subindo e assando até ficar crocantinha por cima! Retire, deixe esfriar. Leve à geladeira por
umas três horas, pelo menos (de preferência de um dia para o outro), e desenforme com cuidado.

Tcha tcha tcha tchaaaaan: feita a mágica! Um bolo-pudim ou pudim-bolo!!!

Vai dizer... não é divino? ;D

Bolo Pudim
ingredientes

Bolo

 3 ovos
 4 colheres (sopa) de margarina
 1/2 xícara de leite
 1 xícara de açucar
 2 xícaras de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim

 2 ovos
 1 lata de leite condensado
 1 lata (medida do leite condensado) de leite

Calda

 1 xícara de açucar
 1 xícara de água fervente

modo de preparo

Levar ao fogo em forma de pudim o açucar.Deixar até caramelizar.Colocar a água fervente,esperar até
dissolver o caramelo e espalhar por toda forma.Reservar para esfriar.

No liquidificador bater:ovos,leite,margarina e açucar.Despejar em uma tigela e acrescentar a farinha de trigo

e o fermento. Misturar bem.

Colocar na forma com a calda fria.Reservar.

Bater os ingredientes do pudim no liquidificador,com cuidado despejar sobre a massa do bolo.

Levar ao forno,deixar aproximadamente 40 minutos,não é necessário banho maria.

Enquanto assa o pudim vai para o fundo da forma.

Desenformar morno.Servir gelado (manter em recipiente fechado na geladeira para não ressecar o bolo).

Bolo de Abacaxi Especial

ingredientes

Massa
  2 xícaras de chá de farinha de trigo
 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
 4 gemas
 1 xícara de chá de leite
 4 colheres de sopa de margarina
 1 colher de sopa de fermento em pó
 4 claras batidas em ponto de neve

Recheio

 1 lata de leite condensado

 3 gemas peneiradas
 3 xícaras de chá de leite
 3 colheres de sopa de maisena
 1 colher de chá de essência de baunilha
 3 fatias de abacaxi picado e descascado

Calda

 Casca de 1/2 abacaxi

 2 xícaras de chá de água
 1/2 xícara de chá de açúcar

Marshmallow

 2 xícaras de chá de açucar

 1 copo de água
 4 claras

modo de preparo

Massa

 Leve a batedeira e bata a margarina e o açúcar até formar uma farofa. Acrescente as gemas e deixe
bater até formar um creme. Misture à parte o leite com a farinha e junte na batedeira (fazendo isso,
você evita que levante "fumaça" ao adicionar a farinha na batedeira). Continue batendo até ficar
homogêneo e junte o fermento. Retire da batedeira e misture as claras delicadamente com uma
colher.
 Leve para assar em forma untada com margarina por aproximadamente 30 minutos em temperatura
média.
 Quando estiver pronta, corte aproximadamente 0,5cm das bordas com uma faca, e divida a massa em
2 horizontalmente formando as camadas.

Recheio

 Leve o leite condensado, o leite, as gemas, a maisena e a essência de baunilha ao fogo e mexa até
atingir ponto de mingau. Retire do fogo e bata na batedeira em velocidade baixa até esfriar. Leve a
geladeira.

Calda

 Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo por entre 20 a 30 minutos até engrossar.
Passe por uma peneira.

Marshmallow
  Leve o açúcar e a água ao fogo para fazer a calda e ferva até que atinja o ponto de fio.
 Bata as claras em neve e, quando estiverem bem firmes, junte a calda ainda quente aos poucos sem
parar de bater. (Aviso: Em lugares muito quentes o Marshmallow pode não atingir o ponto
necessário. Nesse caso use outra cobertura de sua preferencia ou faça o bolo sem cobrir.)

Montagem

 Regue as metades do da massa com a calda de abacaxi ainda quente e deixe até ficar em temperatura
ambiente.
 Coloque uma das metades do bolo como base. Coloque uma camada do creme e duas das 3 fatias do
abacaxi picado. Coloque mais um pouco do creme e cubra com a outra metade do bolo. Cubra tudo
com o resto do creme.
 Cubra novamente com o Marshmallow e confeite. Decore com o a outra fatia de abacaxi picado.
 Coloque em uma vasilha bem tampada, livre de contato com o ar externo e leve a geladeira por uma
hora.

Dicas

 Sirva com uma bola de sorvete de creme.

 Não jogue as bordas fora. Existem varias receitas para que você possa reaproveitá-las.

Bolo Pudim
ingredientes

Bolo

 3 ovos
 4 colheres (sopa) de margarina
 1/2 xícara de leite
 1 xícara de açucar
 2 xícaras de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim

 2 ovos
 1 lata de leite condensado
 1 lata (medida do leite condensado) de leite

Calda

 1 xícara de açucar
 1 xícara de água fervente

modo de preparo

Levar ao fogo em forma de pudim o açucar.Deixar até caramelizar.Colocar a água fervente,esperar até
dissolver o caramelo e espalhar por toda forma.Reservar para esfriar.

No liquidificador bater:ovos,leite,margarina e açucar.Despejar em uma tigela e acrescentar a farinha de trigo

e o fermento. Misturar bem.

Colocar na forma com a calda fria.Reservar.

Bater os ingredientes do pudim no liquidificador,com cuidado despejar sobre a massa do bolo.

Levar ao forno,deixar aproximadamente 40 minutos,não é necessário banho maria.

Enquanto assa o pudim vai para o fundo da forma.

Desenformar morno.Servir gelado (manter em recipiente fechado na geladeira para não ressecar o bolo).

Bolo de Abacaxi
ingredientes

 Pão-de-ló
 3 ovos (claras separadas)
 2 copos (americano) de açúcar
 200 mls de água fria
 3 xícaras de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento
 Recheio de abacaxi com doce de leite
 1 creme de leite (sem soro)
 800 gramas de doce de leite (Itambé)
 Doce do abacaxi (cozido)
 Coco ralado (opcional)
 Recheio de abacaxi – creme branco
 3 colheres de margarina (sem sal)
 2 copos de açúcar
 2 cremes de leite (sem soro)
 1 lata de leite condensado
 1 pacote de Flococo ou o coco ralado grosseiramente
 Doce do abacaxi (cozido)
 Cobertura: Para cobrir o bolo, basta bater 1 litro de chantilly (Amélia) com ½ copo do caldo do doce
de abacaxi ou 800 gramas de doce de leite (Itambé).

modo de preparo

Pão de Ló: Bata as claras e reserve. Bata as gemas com a água ate espumar, acrescente o açúcar e bata bem
até que ele derreta. Diminua a velocidade da batedeira e coloque, aos poucos, a farinha e o fermento.
Desligue e misture as claras em neve. Unte a forma com manteiga e farinha. Leve ao forno médio até assar.

Recheio de Abacai com doce de Leite: Cozinhe dois abacaxis com dois copos grandes de açúcar até que a
calda engrosse. Escorra bem o abacaxi e separe a calda. Coloque tudo na geladeira. Misture na batedeira, o
creme de leite e o doce de leite, desligue e misture o abacaxi e o coco ralado.

Obs.: Para a massa do pão-de-ló, basta colocar meio copo de água com meio de calda de abacaxi. Para
molhar o bolo é só colocar meio de água com meio de abacaxi também.

Recheio de Abacaxi - creme branco: Bata, na batedeira, o açúcar com a margarina até ficar bem branquinho.
Coloque o restante dos ingredientes e bata. Misturare o coco e o abacaxi e leve à geladeira. Para o segundo
recheio: Bata o leite moça com o creme de leite e, por último misture abacaxi com coco.

Observação: Escolher um dos dois recheios e colocar no meio do bolo.

Bolo Gelado de Coco
ingredientes

 1 copo de leite de coco para massa

 1 copo e 1/2 de açúcar
 3 ovos inteiros
 1/2 copo de óleo
 2 copos de trigo
 1 colher de fermento
 1 copo de leite de coco para a calda
 2 latas de leite condensado
 1 lata de creme de leite
 1 gema
 1 colher de manteiga
 Coco ralado e morangos para decorar

modo de preparo

 Bater no liquidificador 1 copo de leite de coco, 3 ovos inteiros, 1 xícara e 1/2 de açúcar, 1/2 xícara de
óleo, por tudo em uma tigela, misturar 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de fermento
 Assar em forno preaquecido por uns 40 minutos a 180graus.
 Não abrir o forno antes desse tempo
 Furar o bolo e regrar com 1 copo de leite de coco batido no liquidificador com 1 lata de leite
condensado até ficar bem molhado.
 Em uma panela colocar 1 colher de manteiga, 1 lata de leite condensado, 1 gema, mexer em fogo
médio ate desprender do fundo, desligar e acrescentar 1 caixa de creme de leite, misturar bem e
cobrir o bolo, decorar a gosto ou com coco ralado e morangos, manter coberto com papel alumínio
na geladeira

BOLO DE FUBÁ DE NATAL

Para o bolo (*):

2 xícaras (chá) de fubá de milho branco

2 xícaras (chá) de leite (ou água)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de óleo (ou manteiga)
4 ovos separados (separar as gemas das claras)
1 colh (sopa) de fermento químico em pó
raspas de 1 laranja e de 2 limões tahiti
1 e 1/2 xícaras (chá) de frutas secas misturadas: frutas cristalizadas picadas, uvas-passas
brancas e pretas polvilhadas com 1/4 de xícara (chá) de fubá de milho branco (assim polvilhadas,
elas não afundam na massa)
manteiga para untar e fubá de milho branco para polvilhar a forma
Para a decoração:

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

2 a 3 colh (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

1. Numa panela, coloque o fubá, o leite, 1 e 1/2 xícaras de açúcar, o sal e o óleo. Leve ao fogo,
mexendo sempre, até engrossar.
2. Abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo sempre, por 10 minutos. Deixe esfriar bem.
3. Junte as gemas à panela com essa polenta doce já fria, e bata bem (se quiser, use a
batedeira).
4. Junte o fermento e as raspas e misture bem mas com delicadeza para homogeneizar.
5. À parte, bata as claras em neve. Junte o açúcar restante (1/2 xícara) e bata bem até formar um
merengue firme.
6. Despeje um pouco das claras sobre a polenta fria e misture.
7. Agora,despeje todo o conteúdo da panela sobre o restante das claras em neve e misture
delicadamente.
8. Junte as frutas polvilhadas e misture com cuidado.
9. Coloque a massa em duas formas médias de buraco no meio, untadas e enfarinhadas e leve
para assar em forno médio pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja
dourada e o bolo soltando das bordas.
10. Se preferir, use forminhas menores, como pequenas marmitas. Quanto menor for a forma,
mais uniforme será o cozimento e menor o risco de o bolo desabar, pois sua estrutura é frágil. E
não abra a porta do forno enquanto o bolo está assando.
11. Desenforme enquanto o bolo ainda está morno e deixe esfriar sobre uma grade.
12. Para decorar, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão, formando um glacê leve e
fino. Coloque sobre a superfície do bolo e decore com frutas secas.

Dica

1. O fubá branco pode ser comprado em mercados municipais. Se não encontrar, procure por
farinha para acaçá em lojas de artigos para umbanda. Também é um fubá de milho branco. Os
dois vão dar certo.

2. Esta receita, por não levar farinha de trigo, não contem glúten.

3. Para quem quer evitar ingredientes lácteos, a substituição de leite por água não influencia no
bom resultado da preparação.

Bolo de Fubá Cremoso

Fá cil,rá pido,cremoso e muito bom!
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ingredientes

 3 ovos
 1 lata de leite condensado
 2 colheres de sopa de açucar
 1 vidro de leite de coco 200 ml
 1/2 lata ( medida do leite condensado ) de leite comum
 2 colheres de sopa de margarina
 1/2 xicara de chá de fubá
 4 colheres de sopa de farinha de trigo
 50 g de queijo parmesão ralado
 1 colher de sopa de fermento em pó
 Açúcar de confeiteiro para polvilhar
modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador

Levar para assar em forma untada e enfarinhada em forno médio e preaquecido por 40 minutos ou até
dourar.

Depois de pronto e morno polvilhar o açúcar de confeiteiro

Toalha Felpuda (bolo Gelado

ingredientes
Massa

 6 ovos
 250 gramas de margarina
 4 xícaras (chá) de açúcar
 2 1/2 xícaras (chá) de Fubá
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 Vidro de leite de coco
 1 Vidro de leite morno
 2 colheres ( sobremesa) de fermento em pó
Cobertura

 2 copos de açúcar
 1 copo de requeijão de água
 100 gramas de coco ralado
modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas a margarina e o açúcar até obter um creme homogêneo.
Adicione o leite de cocô, o leite morno, a farinha, o fubá, e o fermento em pó, e por ultimo as claras em
neve, misture bem. Asse em uma forma untada e enfarinhada por 40 minutos em forno médio.

Cobertura
Leve o açúcar a água e o cocô ralado ao fogo até ferver. Faça furos no bolo com palito de dente, e jogue as
cobertura por cima do bolo ainda quente. Depois de frio leve a geladeira, para poder servir gelado.

Bolo de Fubá Cozido da Vovó Estela

* xícara medida 240ml

2 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar (usei 1½)
2 xícaras de leite
½ xícara de óleo
1 colher (sopa) de erva-doce - não coloquei
3 ovos extra
100g de margarina culinária (usei manteiga sem sal) - usei
margarina com sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
uma pitada de sal

Unte bem e polvilhe com açúcar refinado uma forma de anel de

24cm de diâmetro (eu ainda misturei um pouco de canela em pó
ao açúcar). - só coloquei o açúcar
Numa panela, coloque o fubá, açúcar, leite, erva doce e óleo.
Misture com fouet para tirar os caroços e leve ao fogo. Sempre
mexendo, deixe cozinhar até engrossar.
Tire do fogo e junte a margarina. Misture até incorporar. Espere
amornar uns 15 minutos e junte as gemas e misture. Bata as
claras com uma pitada de sal até ficar em neve firme. Peneire o
fermento sobre a massa e junte as claras em neve. Misture com
delicadeza até incorporar. Despeje a massa na forma e leve ao
forno frio com uma assadeira por baixo da forma com a massa.
Ligue o forno a 200˚C e asse por cerca de 45 minutos ou até
dourar bem.
Tire do forno e deixe amornar uns 10 minutos antes de
desenformar.

Bolo de Laranja
* xícara medida de 240ml
Massa
4 ovos
2 xícaras de açúcar (usei 1½ xícara)
½ xícara de óleo (usei canola)
1 xícara de suco de laranja coado
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó

Na batedeira, bater as claras em neve. Sempre batendo, adicione o

açúcar aos poucos. Em seguida, coloque as gemas, uma por uma,
batendo bem a cada adição. Bata bastante até ficar esbranquiçado (uns 2
minutos). Incorpore o óleo em fio e o suco de laranja. Em velocidade
baixa, vá colocando a farinha às colheradas, pulverizando. Raspe as
laterais da tigela e bata muito bem. Por fim, coloque o fermento em pó e
bata rapidamente. Despeje a massa numa forma de buraco no meio de
24cm bem untada e enfarinhada. Dê algumas batidinhas no fundo da
forma e leve para assar em forno preaquecido a 200˚C por cerca de 35 a
40 minutos ou até ficar bem corado. Faça o teste do palito. Tire do forno
e espere amornar uns 10 minutos para desenformar. Enquanto isso
prepare a calda.

1 xícara de suco de laranja coado

1 xícara de açúcar (usei ¾ xícara)
casca de 1 laranja cortada em tirinhas (tente cortar sem a parte branca)

Coloque tudo numa panelinha e misture. Leve ao fogo forte e deixe

ferver. Vá retirando a espuma branca que aparecer na superfície e deixe
apurar até engrossar levemente. Tire do fogo e despeje quente mesmo
sobre o bolo.