ENTRADINHAS

PETISCOS
DIETAS ESPECIAIS
SALADAS
CAMARÕES
LAGOSTAS
FRUTOS DO MAR
PEIXES
CARNES
KIDS
SOBREMESAS
TORTAS INTEIRAS
BEBIDAS
ENTRADINHAS VOLTE AO MENU
ENTRADINHA CAMARÃO
CAMARÃO
À MILANESA 18g
53,00
ENTRADINHA CAMARÃO CAMAR
NA
MANTEIGA ACEBOLADO 18g
45,00
ENTRADINHA ISCA DE
PEIXE
43,00
ENTRADINHA DE FILÉ
AOS QUATRO
QUEIJOS
51,00
ENTRADINHA CAMARÃO CAMARÃ
NO
AZEITE DE TOMATE SECO 18g
42,00
 CAMARÃO
ENTRADINHA ESPETINHO
DE CAMARÃO 18g
47,00
PETISCOS VOLTE AO MENU
 CAMARÃO
COUVERT ESPECIAL 18g

58,00
Camarões marinados, tomate seco com
queijo minas frescal temperado, tomates
grelhados com alho frito, caponata de be-
rinjela e ceviche de salmão. Acompanha
torradas temperadas e pães de queijo.
FILÉCAMARÃO
DE CAMARÃO NO ALHO
(270G) 18g
78,00
 CAMARÃO
CAMARÃO À MILANESA
(270G) 18g
83,00
Camarão à milanesa com gergelim.
Acompanha molho tártaro.
CAMARÕES AO FORNO 30g

79,00
10 camarões inteiros (com cabeça) leva-
dos ligeiramente ao forno regados com
suave molho provençal.
CAMARÃO JANGADEIRO 30g

54,00
04 camarões empanados, recheados com
queijo catupiry. Acompanha molho taíba
(molho rosé especial da casa com espe-
ciarias).
CAMARÃO RECIFE (400G) 13g

63,00
Camarões inteiros (com casca e cabeça)
marinados na cerveja, levemente empa-
nados, fritos e refogados com cebola e
alho.
CAMARÃO CROCANTE

Camarões empanados com coco.

Acompanha mango chutney.

R$ 76,00
LULA À DORÉ (200G)

51,00
Anéis de lula crocantes. Acompanha
molho tártaro
LULA À ITALIANA (200G)
55,00
Anéis de lula refogados com vinho branco,
toque de limão, tomates cereja e pimen-
tões. Acompanha cesta de torradas tempe-
radas
CEVICHE DE SALMÃO
(160G)
68,00
Acompanha cesta de torradas tempera-
das.
POLVO AO AZEITE DE
TOMATES SECOS (200G)
112,00
Polvo em cubos refogados no azeite com
cebola alho, pasta de tomate seco, parme-
são e castanha de caju. Acompanha 6 pãe-
zinhos.
CASQUINHO
DE CARANGUEJO (220G)
74,00
Carne de caranguejo refogada com chei-
ro-verde, tomate e leite de coco natural.
Acompanha farofa da Bahia e molho de
coco.
ISCA DE PEIXE (260G)

71,00
Iscas de peixe à milanesa com gergelim
e molho tártaro.
CARPACCIO

54,00
Carpaccio de carne temperado com
molho de alcaparras, mostarda, parme-
são e rúcula. Servido com pão rústico.
ENTRADA DE FILÉ
AO MOLHO MADEIRA (300G)
85,00
Cubos de filé mignon com molho madeira
e champignon. Acompanha cesta de
torradas temperadas.
DADINHOS DE TAPIOCA

38,00
Acompanha geléia de pimenta.
FILÉ COM FRITAS (300G)

70,00

Cubos de filé, refogado com cebola roxa e

molho barbecue. Acompanha batata frita
BATATA FRITA ESPECIAL

36,00
Batatas fritas cobertas com queijo mussa-
rela derretido e bacon crocante.
CESTA DE PÃES
E TORRADAS
20,00
Torradas temperadas e 3 pães de queijo.
 CAMARÃO
ESCONDIDINHO
DE CAMARÃO 18g
44,00
Camarões refogados com cebola, salsi-
nha, nata e catupiry, coberto com purê de
macaxeira e gratinado com queijo parme-
são.
ESCONDIDINHO
DE CARNE DE SOL
31,00
Carne de sol desfiada e refogada com
cebola roxa, coentro e nata, coberto com
purê de macaxeira e gratinado com queijo
coalho.
ESCONDIDINHO
DE BACALHAU
31,00
Bacalhau desfiado e refogado com
cebola, azeitona preta, coentro, nata e
molho bechamel. Coberto com purê de
batata e gratinado com queijo parmesão.
PASTEL DE CAMARÃO
(UNIDADE GRANDE) 9g
36,00
Massa fresca recheada com camarão,
catupiry e salsinha.
PASTEL DE CARNE MOÍDA
COM AZEITONA
(UNIDADE GRANDE)
,00
Massa fresca recheada com carne moída
e azeitonas.
PASTEL DE CARNE
DE SOL (UNIDADE GRANDE)
2 ,00
Massa fresca recheada com carne de sol,
cebola roxa, coentro, queijo coalho e azei-
tonas verdes.
PASTEL DE QUEIJO
(UNIDADE GRANDE)
,00
Massa fresca recheada com queijo coalho
e mussarela.
DIETAS ESPECIAIS VOLTE AO MENU
LASANHA DE BERINJELA

73,00
Berinjelas empanadas envolvidas em
molho de tomate fresco. Finalizadas ao
forno com queijos muçarela e parmesão.
RATATOUILLE

43,00
Deliciosa receita com tomate, berinjela,
cebola roxa e abobrinha.
Preparada ao forno com ervas e alho
confitado.
SALADAS VOLTE AO MENU
 CAMARÃO
SALADA CAESAR
DE CAMARÃO 18g
51,00
Alface americana, 10 camarões refoga-
dos no azeite e ervas, parmesão ralado,
molho caesar e croutons. Servida na cas-
quinha de pizza.
SALADA CAPRESE
COCO BAMBU
49,00
Alface americana, rúcula, mussarela de
búfala, tomate, manjericão, azeitonas
pretas, tapenade de azeitonas pretas e
torradas. Servida na casquinha de pizza.
SALADA DE CAMARÃO
FRUTOS DO MAR 18g
72,00
Anéis de Lula, camarões e mexilhões sau-
teados com vinho branco, mix de pimen-
tões, cebolas em cubo, vinagrete espe-
cial, servidos sobre folhas verdes. Servida
na casquinha de pizza.
SALADA DE SALMÃO

70,00
Ceviche de Salmão, alface americana,
alface crespa, alface roxa, rúcula, azeito-
nas pretas e tomate cereja. Servido na cas-
quinha de pizza.
SALADA GOURMET
44,00
Alface crespa, alface roxa, gorgonzola,
azeitonas verdes, nozes e morangos
frescos caramelizados. Servida na casqui-
nha de pizza.
SALADA ITALIANA
46,00

Alface americana, alface crespa, rúcula,

queijo minas frescal, tomate seco, azeito-
nas pretas e croutons. Temperada com
ervas e molho vinagrete balsâmico. Servi-
da na casquinha de pizza.
SALADA LIGHT
38,00
Folhas verdes, tomate cereja, cenoura,
palmito e molho de iogurte. Servida na cas-
quinha de pizza.
SALADA SERTÃO
42,00
Alface americana, queijo coalho grelhado,
tomate, azeitona verde, palmito, pimentão
cebola e molho vinagrete especia. Servida
na casquinha de pizza.
 CAMARÃO
SALADA TROPICAL 18g

61,00
10 camarões grelhados, folhas
verdes, manga, tomate cereja, cenoura
e casta-nha de caju. Temperada com
molho especial. Servida na casquinha de
pizza.
 CAMARÃO
SALADA COSTA AZUL 18g
71,00
Mix de folhas verdes com lâminas de ca-
marão marinado no pesto de alcaparra e
parmesão cobertos com camarões saltea-
dos.
CAMARÕES VOLTE AO MENU
CAMARÃO COCO BAMBU
(6 PESSOAS) 18g 30 g

297,00
Camarões recheados com catupiry e em-
panados. Servidos sobre cremoso
arroz com camarões, ervilhas e presunto,
envolvido com molho branco.
Gratinado com queijos muçarela e parme-
são. Acompanha batata palha.
CAMARÃO COCO BAMBU
(3 PESSOAS) 18g 30 g

177,00
Camarões recheados com catupiry e em-
panados. Servidos sobre cremoso
arroz com camarões, ervilhas e presunto,
envolvido com molho branco.
Gratinado com queijos muçarela e parme-
são. Acompanha batata palha.
CAMARÃO INTERNACIONAL
(3-4 PESSOAS) 18g
197,00
Camarões servidos sobre cremoso arroz
com ervilhas e presunto, envolvido com
molho branco. Gratinado com queijos
mussarela e parmesão. Acompanha
batata palha.
CAMARÃO INTERNACIONAL
(2 PESSOAS) 18g
132,00
Camarões servidos sobre cremoso arroz
com ervilhas e presunto, envolvido com
molho branco. Gratinado com queijos
mussarela e parmesão. Acompanha
batata palha.
CAMARÃO PROVENÇAL
(3 PESSOAS) 30 g

235,00
20 camarões puxados no azeite extra
virgem, alho e cebola, flambados com
vinho branco, aromatizados com ervas de
provence, com molho de tomate fresco.
Servido sobre fettuccine italiano com
molho a base de creme de leite e um
toque de limão siciliano.
CAMARÃO IRACEMA
(3-4 PESSOAS) 18g
181,00
Arroz de leite com queijo coalho, coberto
com camarões refogados com cheiro-ver-
de, cebola, alho, tomate fresco e nata.
Gratinado com queijo coalho e acompa-
nha macaxeira frita.
CAMARÃO IRACEMA
(2 PESSOAS) 18g
121,00
Arroz de leite com queijo coalho, coberto
com camarões refogados com cheiro-ver-
de, cebola, alho, tomate fresco e nata.
Gratinado com queijo coalho e acompa-
nha macaxeira frita.
CAMARÃO AO FORNO
(2 PESSOAS) 30 g

208,00
20 camarões inteiros (com cabeça) leva-
dos ligeiramente ao forno, regados com
suave molho provençal. Acompanha
risoto de limão siciliano.
CAMARÃO EM CROSTA
(2 PESSOAS) 18g
190,00
Camarões em crosta de pão de alho.
Acompanha salada de alface americana,
tomate, azeitona verde, palmito, pimentão
e cebola. Acompanha risoto de limão si-
ciliano.
CAMARÃO BEIRA MAR
(2 PESSOAS) 18g
213,00
Camarões servidos na abóbora inteira e
assada com molho especial, pimentões,
cebola, tomate e cheiro-verde, gratinada
com queijos coalho e parmesão e casta-
nhas salpicadas. Acompanha arroz de
brócolis e batata no vapor.
CAMARÃO AO COCO
(2 PESSOAS) 18g
202,00
Camarões refogados com tomate, cebola,
pimentões e cheiro-verde na manteiga
da terra.Coberto com molho à base de
coco. Gratinado com queijo coalho e par-
mesão. Servido com purê de abóbora e
arroz de castanha de caju.
CAMARÃO À GREGA
(3-4 PESSOAS) 18g
205,00
Arroz à grega (ervilhas, pimentões,
passas, cenoura e presunto) coberto com
camarões à milanesa, molho caseiro de
tomate fresco. Gratinado com queijos
mussarela e parmesão. Acompanha
batata palha.
CAMARÃO À GREGA
(2 PESSOAS) 18g
136,00
Arroz à grega (ervilhas, pimentões,
passas, cenoura e presunto) coberto com
camarões à milanesa, molho caseiro de
tomate fresco. Gratinado com queijos
mussarela e parmesão. Acompanha
batata palha.
CAMARÃO À DELÍCIA
(2 PESSOAS) 18g
183,00
Tradicional receita cearense. Camarões
servidos com molho a base de creme de
leite e bananas fritas numa perfeita com-
binação. Gratinado com queijos mussare-
la e parmesão. Acompanha arroz branco
e batata gratinada.
BOBÓ DE CAMARÃO
(2 PESSOAS) 18g
195,00
Prato com consistência cremosa, feito
com camarões refogados no azeite de
dendê, com tomate, cebola, pimentões,
misturados com purê de macaxeira
cozida, cheiro-verde e leite de coco.
Acompanha arroz branco e purê de abó-
bora gratinado com queijo coalho.
CAMARÃO GRELHADO
(2 PESSOAS) 18g
163,00
Camarões grelhados, salpicados com
alho frito e salsinha no azeite de oliva.
Acompanha arroz com brócolis e
legumes grelhados.
CAMARÃO AOS QUATRO
QUEIJOS (2 PESSOAS) 18g
201,00
Camarões salteados com cebola e alho,
vinho branco e molho quatro queijos grati-
nado com parmesão. Acompanha arroz
com passas e batata palha.
CAMARÃO CANOA
QUEBRADA (2 PESSOAS) 18g
179,00
Camarões refogados na manteiga da
terra, servidos com molho caseiro de
tomate fresco, champignon, alcaparras,
cheiro verde, nata e coentro. Acompanha
arroz branco e purê de batata gratinado
com parmesão.
CAMARÃO AO THERMIDOR
(2 PESSOAS) 18g
181,00
Camarões ao molho thermidor elaborado
com vinho branco, molho bechamel, mos-
tarda, champignons, gratinada com
parmesão. Acompanha batatas
torneadas cozidas no vapor com ervas e
arroz com passas.
CAMARÃO TROPICAL
(2 PESSOAS)
176,00
Receita contemporânea. Sabor agridoce.
Camarões refogados com gengibre,
cebola e alho, cobertos com molho de
manga e maracujá. Acompanha purê de
abóbora gratinada com queijo coalho e
arroz com alho.
CAMARÃO FLORENTINA
(3-4 PESSOAS) 18g
208,00
Camarões refogados com alho e cebola,
flambados no vinho branco. Servido sobre
espaguete ao molho bechamel e espina-
fre. Gratinado com queijo mussarela e
parmesão.
CAMARÃO FLORENTINA
(2 PESSOAS) 18g
138,00
Camarões refogados com alho e cebola,
flambados no vinho branco. Servido sobre
espaguete ao molho bechamel e espina-
fre. Gratinado com queijo mussarela e
parmesão.
CAMARÃO MUCURIPE
(3 PESSOAS) 18g
193,00
Camarões com espaguete italiano cober-
to com delicioso molho de tomate fresco
acrescido de tomate seco, nata, azeitona
preta e rúcula.
CAMARÃO MEDITERRÂNEO
(3-4 PESSOAS) 18g
191,00
Camarões refogados no azeite com alho e
cebola, servido sobre cremoso arroz com
manjericão, envolvido com molho branco.
Gratinado com queijos mussarela e par-
mesão. Acompanha batata palha.
CAMARÃO MEDITERRÂNEO
(3-4
(2 PESSOAS) 18g18g
PESSOAS)
179,00
127,00
Camarões refogados no azeite com alho e
cebola, servido sobre cremoso arroz com
manjericão, envolvido com molho branco.
Gratinado com queijos mussarela e par-
mesão. Acompanha batata palha.
CAMARÃO JURERÊ
(2 PESSOAS) 18g
129,00
Camarões aromatizados com ervas de
Provence puxados no azeite, alho e
cebola. Flambados com vinho branco e
misturados a molho de tomates frescos.
Servidos sobre espaguete italiano com
molho à base de creme de leite com um
toque de limão siciliano.
CAMARÃO BÚZIOS
(2 PESSOAS) 13g
88,00
Arroz de leite com queijo coalho coberto
com camarões refogados com cheiro ver-
de,cebola, alho, tomate fresco e nata.
Gratinado com queijo coalho e coberto
com batata palha.
CAMARÃO ILHA BELA
(3-4 PESSOAS) 18g
154,00
Nossa deliciosa versão de arroz frito. Leva
camarões, cebolinha, ervilha,
cenoura, shoyo, ovo e óleo de gergelim
torrado.
CAMARÃO ILHA BELA
(2 PESSOAS) 18g
109,00
Nossa deliciosa versão de arroz frito. Leva
camarões, cebolinha, ervilha, cenoura,
shoyo, ovo e óleo de gergelim torrado.
CAMARÃO PRAIA DE BOA
VIAGEM (2 PESSOAS) 13g
88,00
Camarões refogados com alho e cebola,
flambados no vinho branco. Servido sobre
espaguete ao molho bechamel e espina-
fre. Gratinado com queijo mussarela e
parmesão.
CAMARÃO PRAIA DE OLINDA
(2 PESSOAS) 13g
88,00
Camarões refogados com alho e cebola,
servido sobre cremoso arroz com manjeri-
cão, envolvido com molho branco. Grati-
nado com queijo mussarela. Acompanha
batata palha.
CAMARÃO PRAIA DE
TAMANDARÉ (2 PESSOAS) 13g
88,00
Espaguete italiano coberto com delicioso
molho de tomate fresco acrescido de
tomate seco, azeitona, rúcula e cama-
rões.
CAMARÃO PRAIA DE
ITAMARACÁ (2PESSOAS) 13g
88,00
Arroz à grega (ervilhas, pimentões,
passas, cenoura e presunto) coberto com
camarões à milanesa, molho caseiro de
tomate fresco. Gratinado com queijo mus-
sarela. Acompanha batata palha.
LAGOSTAS VOLTE AO MENU
LAGOSTA INTERNACIONAL
(3 PESSOAS)
292,00
400g de lagosta grelhada, servidas sobre
cremoso arroz com manjericão, envolvido
com molho branco. Gratinado com queijo
mussarela e parmesão. Acompanha
batata palha.
LAGOSTA A THERMIDOR
(2 PESSOAS)
299,00
5 caudas de filé de lagosta, flambado no
vinho branco, champignons, cebola
picada, mostarda e molho bechamel, gra-
tinada com parmesão. Acompanha
batatas ao vapor com ervas e arroz com
passas.
LAGOSTA COM ARROZ
DOS MARES (3 PESSOAS)

274,00
400g de lagosta grelhada, salpicadas com
alho frito na manteiga. Servidas sobre de-
liciosa mistura de arroz com nata, molho
de tomate fresco, leite de coco, mix de pi-
mentões, cebola e cheiro verde.
LAGOSTA IMPERIAL
(1 PESSOA)
153,00
Lagosta inteira grelhada, envolvida em
delicioso molho thermidor à base de mos-
tarda e gratinada com queijo muçarela e
queijo parmesão. Acompanha risoto de
limão siciliano e batata chips
LAGOSTA GRATINADA
(2 PESSOAS)
288,00
4 caudas de lagosta gratinada com deli-
cioso molho à base de creme de leite,
queijo parmesão, limão e pimenta do
reino. Acompanha arroz branco e batatas
gratinadas.
LAGOSTA GRELHADA
(2 PESSOAS)

285,00
400g de lagosta grelhada, alcaparras e
salsinha. Acompanha arroz de alho poró e
batatas ao vapor.
FRUTOS DO MAR VOLTE AO MENU
REDE DE PESCADOR
(3-4 PESSOAS)
438,00
Indescritível prazer do mar nordestino. La-
gosta, camarão, mexilhões, peixe e lula
grelhados com molho provençal. Acompa-
nha arroz de açafrão com parmesão.
REDE DE PESCADOR
(2 PESSOAS)
274,00
Indescritível prazer do mar nordestino. La-
gosta, camarão, mexilhões, peixe e lula
grelhados com molho provençal. Acompa-
nha arroz de açafrão com parmesão.
POLVO À PROVENÇAL
(2 PESSOAS)
216,00
Tentáculos de Polvo refogado ao molho
provençal com tomate seco. Acompanha
arroz de brócolis e batata ao forno.
ARROZ DE MARISCOS COM
LAGOSTA (3-4 PESSOAS)

422,00
Arroz com camarão, lula, lagosta,
polvo, peixe e mexilhão, refogado com
pimentões, especiarias e um leve toque
de açafrão. Servidos na paellera.
Rico em sabor e apresentação.
ARROZ DE MARISCOS
(3-4 PESSOAS)
270,00
Arroz com camarão, lula, polvo, peixe,
e mexilhão, refogado com pimentões,
especiarias e um leve toque de açafrão.
Servidos na paellera.
Rico em sabor e apresentação.
ARROZ DE MARISCOS COM
LAGOSTA (2 PESSOAS)

275,00
Arroz com camarão, lula, lagosta,
polvo, peixe e mexilhão, refogado com
pimentões, especiarias e um leve toque
de açafrão. Servidos na paellera.
Rico em sabor e apresentação.
ARROZ DE MARISCOS
(2 PESSOAS)
180,00
Arroz com camarão, lula, polvo, peixe,
e mexilhão, refogado com pimentões,
especiarias e um leve toque de
açafrão. Servidos na paellera. Rico em
sabor e apresentação.
MOQUECA DE FRUTOS
DO MAR (2 PESSOAS)
(PEIXE, LAGOSTA, CAMARÕES, LULA,
POLVO E MEXILHÕES)

R$ 310,00
Nossa moqueca é feita com tomate,
cebola e pimentões refogados, pimenta
de cheiro, acrescidas de leite de coco,
azeite de dendê e coentro. Acompanha
arroz branco, pirão do próprio caldo e
farofa.
MOQUECA CEARENSE
(2 PESSOAS)
MISTA
CAMARÃO PEIXE (PEIXE E CAMARÃO)

215,00 181,00 205,00

Feita com tomate, cebola e pimentões re-
fogados, pimenta de cheiro, acrescidas de
leite de coco, azeite de dendê e coentro.
Acompanha arroz branco, pirão do próprio
caldo e farofa
PEIXES VOLTE AO MENU
PEIXADA CEARENSE
(2 PESSOAS)
181,00
Ensopado de filé de pescada amarela,
tomate, cebola, pimentões, leite de coco,
batatas, cenouras, repolho e ovos cozi-
dos. Acompanha pirão e arroz branco.
SIRIGADO / BADEJO À
BELLE MEUNIÈRE
(2 PESSOAS)

233,00

Sirigado / badejo grelhado com

molho meuniere, camarões, alcaparras,
champignon e salsinha. Acompanha
legumes grelhados e arroz de brócolis.
PIRARUCU À BELLE
MEUNIÈRE (2 PESSOAS)

209,00
Lombo de Pirarucu grelhado com molho
meuniere, camarões, alcaparras, cham-
pignon e salsinha. Acompanha legumes
grelhados e arroz de brócolis.
PEIXE À BELLE MEUNIÈRE
(2 PESSOAS)
183,00
Filé de pescada amarela com molho
meuniere, camarões, alcaparras,
champignon e salsinha. Acompanha
legumes grelhados e arroz de brócolis.
SIRIGADO / BADEJO AO
FORNO (2 PESSOAS)
209,00
Filé de sirigado / badejo assado
no forno com molho a base
de natas e vinho branco, servido
com tomate, batatas torneadas,
cebola, pimentões, cenoura, cheiro
verde e alho frito. Acompanha arroz
branco e farofa de bananas.
PIRARUCU AO FORNO
(2 PESSOAS)

182,00
Lombo de pirarucu assado no forno com
molho a base de natas e vinho branco,
servido com tomate, batatas torneadas,
cebola, pimentões, cenoura, cheiro verde
e alho frito. Acompanha arroz branco e
farofa de bananas.
SIRIGADO / BADEJO COM
CAMARÕES (2 PESSOAS)

217,00
Filé de sirigado / badejo assado no forno,
com 12 camarões salteados, coberto
com molho caseiro de tomate fresco,
champignon e alcaparras. Leve toque de
nata e coentro.
Acompanha arroz branco.
PIRARUCU COM CAMARÕES
(2 PESSOAS)
194,00
Lombo de Pirarucu assado no forno, com
12 camarões salteados, coberto com
molho caseiro de tomate fresco,
champignon e alcaparras. Leve toque de
nata e coentro.
Acompanha arroz branco.
SIRIGADO / BADEJO AO MIX
DE PIMENTÕES (2 PESSOAS)
187,00
Filé de sirigado / badejo assado no
forno, coberto com molho a base de
mostarda e toque de limão siciliano,
com mix de pimentões ao azeite
de oliva, cebola, champignon, alho e
salsinha. Acompanha arroz branco e
batata chips.
PIRARUCU AO MIX DE
PIMENTÕES (2 PESSOAS)
154,00
Lombo de pirarucu assado no forno, co-
berto com molho a base de mostarda e
toque de limão siciliano, com mix de
pimentões ao azeite de oliva, cebola,
cham-pignon, alho e salsinha.
Acompanha arroz branco e batata chips.
SIRIGADO / BADEJO
MEUNIÈRE (2 PESSOAS)

193,00
Sirigado grelhado com molho a base
de laranja, limão, manteiga e um
toque de alecrim fresco.
Acompanha arroz branco e batata Chips.
PEIXE À DELICIA
(2 PESSOAS)
167,00
Tradicional nas famílias cearenses. Perfei-
ta combinação de filé de pescada amarela
com bananas fritas e molho à base de
creme de leite, gratinado com queijos mus-
sarela e parmesão. Acompanha arroz
branco e batatas gratinadas.
PEIXE AMALFITANA
(2 PESSOAS)
183,00
Filé de peixe ao forno com leve molho
amanteigado de tomates cerejas, alcapar-
ras, vinho branco e manjericão. Acompa-
nha batatas ao forno e arroz cremoso com
pesto de manjericão
PEIXE AO MOLHO
DE CAMARÃO (2 PESSOAS)
192,00
Filé de pescada amarela grelhado e co-
berto com molho de camarão, com
tomate, cheiro verde e leite de coco.
Acompanha arroz branco.
PEIXE JERI (2 PESSOAS)
174,00
Filé de pescada amarela grelhada, com
molho caseiro de tomate fresco, champig-
non e alcaparras. Leve toque de nata e
coentro. Acompanha arroz de alho e purê
de macaxeira gratinada.
PEIXE AO MOLHO DE COCO
(2 PESSOAS)
154,00
Filé de pescada amarela grelhada coberto
com molho bechamel e leite de coco,
tomate, cebola,pimentão e cheiro verde.
Acompanha arroz de cenoura e batatas
ao vapor.
PEIXE PRAIANO (2 PESSOAS)
164,00
Receita contemporânea. Sabor agridoce.
Filé de pescada amarela grelhado com
molho de manga, gengibre e maracujá,
salpicado com pedacinhos de castanha
de caju. Acompanha arroz com brócolis e
purê de abóbora gratinado com queijo
coalho.
TILÁPIA COCO BRASIL
(2 PESSOAS)
128,00
Filet de Tilápia com crosta de pão de alho,
pesto de rúcula e cebola caramelada
picada. Acompanha purê de mandioquinha
e arroz branco.
TILÁPIA À MEUNIÈRE
(2 PESSOAS)
118,00
Filet de tilápia grelhado com molho meu-
nière, alcaparras, champignon e ervilhas.
Acompanha arroz com brócolis e legumes.
TILÁPIA PESCADOR
(2 PESSOAS)
104,00
Filé de Tilápia grelhado com molho a base
de azeite, cebolas, alcaparras e salsinha.
Acompanha arroz de alho e batata soutê.
PEIXE PIZZAIOLO
(3 PESSOAS)
154,00
Filé de peixe em cubos, à dorê. Servidos
sobre espaguete ao alho e óleo. Coberto
com molho de tomate e molho branco,
numa perfeita combinação. Gratinados
com queijos mussarela e parmesão, salpi-
cado com orégano.
PEIXE PIZZAIOLO
(2 PESSOAS)
101,00
Filé de peixe em cubos, à dorê. Servidos
sobre espaguete ao alho e óleo. Coberto
com molho de tomate e molho branco,
numa perfeita combinação. Gratinados
com queijos mussarela e parmesão, salpi-
cado com orégano.
SALMÃO EM CROSTA
DE GERGELIM (2 PESSOAS)
173,00
Filet de salmão grelhado c/ crosta de ger-
gelim, molho teriyaki. Acompanha arroz
branco e cuscuz marroquino, com bróco-
lis, cenoura, couve-flor, alho, cebola, pi-
mentão.
SALMÃO À MATIAS BECK
(2 PESSOAS)
185,00
Filé de salmão grelhado com manteiga,
nozes, champignon e salsinha.
Acompanha arroz de brócolis e cuscuz
marroquino, com brócolis, cenoura,
couve-flor, alho, cebola, pimentão.
BACALHAU COM NATA
(2 PESSOAS)
257,00
Lombo de Bacalhau em lascas sobre
fatias de batata inglesa com molho da
casa à base de nata. Gratinado com
queijo parmesão e mussarela.
Acompanha arroz com brócolis e farofa
de ovos.
BACALHAU EM CROSTA
(2 PESSOAS)
252,00
Lombo de bacalhau sobre batatas, cober-
to com pesto de azeitonas pretas e crosta
de pão. Envolvidos com azeite virgem, to-
mates cerejas e cebola. Acompanha arroz
de brócolis.
BACALHAU À ESPANHOLA
(2 PESSOAS)
238,00
Lombo de bacalhau coberto com cebolas,
alho, tomate, salsinha, pimentões, azeito-
nas pretas e vinho branco. Acompanha
arroz branco e batatas gratinadas com
parmesão.
CARNES VOLTE AO MENU
CARNE DE SOL DO SERTÃO
(3-4 PESSOAS)
141,00
Arroz de leite com queijo coalho, coberto
com carne de sol desfiada e refogada na
manteiga da terra com cebola roxa, nata e
coentro. Gratinada com queijo coalho.
Acompanha macaxeira frita.
CARNE DE SOL DO SERTÃO
(2 PESSOAS)
93,00
Arroz de leite com queijo coalho, coberto
com carne de sol desfiada e refogada na
manteiga da terra com cebola roxa, nata e
coentro. Gratinada com queijo coalho.
Acompanha macaxeira frita.
FILÉ À PAULISTA
(3 PESSOAS)
191,00
500g de filé mignon cobertos com alhos
fritos. Acompanha batatas recheadas e
delicioso arroz "biro-biro" com batata
palha, ovos, bacon, cebola picada,
salsinha, cheiro verde e farofa.
STEAK COCO BAMBU
(2 PESSOAS)
170,00

Corte premium exclusivo com cebola roxa

refogada na manteiga da terra, alho inteiro
e pimenta biquinho. Acompanha baião de
dois, vinagrete e farofa de ovos.
FILÉ PARIS
(2 PESSOAS)
164,00
500g de filé mignon servido sobre camada
de manteiga preparada na casa com
mostarda e ervas. Acompanha polenta
frita e arroz branco.
FILÉ AO MOLHO MADEIRA
(2 PESSOAS)
156,00
04 medalhões de filé grelhados envolvi-
dos com bacon, grelhados, flambados
com conhaque, molho madeira tradicional
e champignons. Acompanha arroz
branco e batata recheada.
FILÉ AOS QUATRO QUEIJOS
(2 PESSOAS)
183,00
04 medalhões de filé grelhados e flamba-
dos com conhaque e molho cremoso
quatro queijos. Acompanha arroz à grega
e batata recheada.
FILÉ À PARMEGIANA
(3-4 PESSOAS)
195,00
400g de filé à milanesa envoltos em
molho caseiro de tomate fresco e gra-
tinado com queijos mussarela e parme-
são. Servido com espaguete no próprio
molho.
FILÉ À PARMEGIANA
(2 PESSOAS)
127,00
200g de filé à milanesa envoltos em
molho caseiro de tomate fresco e gra-
tinado com queijos mussarela e parme-
são. Servido com espaguete no próprio
molho.
FILÉ AO MOLHO DE
MOSTARDA (2 PESSOAS)
145,00
04 medalhões de filé mignon grelhados
com bacon, flambados com conhaque e
molho de mostarda. Acompanha arroz
branco e batata ao murro.
FILÉ COM ERVAS
(2 PESSOAS)
146,00
04 medalhões de filé mignon grelhados,
cobertos com nata de ervas. Acompanha
arroz à piemontese gratinado e batatas
recheadas.
PAILLARD DE FILÉ MIGNON
(2 PESSOAS)
184,00
Finíssimo corte de filé mignon, sobre es-
paguete italiano, folhas de espinafre e de-
licioso molho Alfredo.
PICADINHO DE FILÉ COCO
BAMBU (2 PESSOAS)

116,00
Filé mignon picado, refogado com cebola
e alho, flambado e acrescido de vinho
tinto e molho roti especial da
casa. Coberto com ovos pochê.
Acompanha farofa de banana e arroz
branco.
KIDS VOLTE AO MENU
KIDS FILÉ (100G)
38,00
Filé grelhado, arroz e batatas fritas*
KIDS FRANGO (100G)
R$ 30,00
Filé de frango grelhado, arroz e batatas
fritas*.
KIDS PASTA (200G)

R$ 30,00
Delicioso espaguete ao molho branco ou
molho de tomate ou alho e óleo.
KIDS PEIXE GRELHADO
(100G)
R$ 31,00
Filé de tilápia grelhado, molho pesto,
arroz e purê de batata.
KIDS PARMEGIANA (100G)

R$ 49,00
Filé Mignon à milanesa com espaguete e
molho de tomate.
SOBREMESAS VOLTE AO MENU
PUDIM DE LEITE
‘‘O MELHOR DO MUNDO’’
20,00
Com doce caseiro de ameixas pretas
em calda.
COCADA AO FORNO
COM SORVETE (UMA BOLA)
27,00
Elaborada com coco ralado fresco e leite
condensado. Dourada ao forno, servida
quente com uma bola de sorvete de
creme.
COCADA AO FORNO
21,00
Elaborada com coco ralado fresco e leite
condensado. Dourada ao forno e servida
quente.
TORTA PAVÊ DE
CHOCOLATE TRUFFADA
36,00
Deliciosas camadas de pão de ló de cho-
colate trufado e creme de chocolate.
Coberta com trufa cremosa e bolinhas de
chocolate crocante.
BROWNIE DE CHOCOLATE

R$ 46,00
Bolo de chocolate americano com nozes.
Coberto com calda de chocolate quente
e sorvete de creme.
CREME DE PAPAYA
32,00
Mamão papaya batido com sorvete de
creme. Servido com licor de cassis.
PETIT GATEAU
DE CHOCOLATE
38,00
Bolinho quente de chocolate. Acompanha
sorvete de creme.
SUFLÊ DE GOIABA
24,00
Levíssimo suflê de goiaba. Acompanha
calda de queijo.
CHURROS COM DOCE DE
LEITE ARGENTINO E
RASPAS DE LIMÃO SICILIANO
24,00
BRIGADEIRO DE COLHER
30,00
Delicioso e cremoso brigadeiro servido na
taça. Coberto com bolinhas crocantes.
TORTA DE LIMÃO
35,00
Massa de biscoito com creme de limão e
leite condensado.
TORTA DE BANANA
CREMOSA
35,00
Torta cremosa recheada e coberta com ti-
rinhas de banana caramelizada. Servida
quente com sorvete de creme salpicado
com canela em pó.
MOUSSE DE CHOCOLATE
19,00
Legítima receita italiana
FRAPPUCCINO COM BORDA
DE NUTELLA (200ML)
25,00
SORVETE DE CREME
24,00
Com crocante de castanha.
TORTAS INTEIRAS VOLTE AO MENU
O MELHOR PUDIM
DO MUNDO
84,00
TORTA PAVÊ TRUFFADA
(TORTA PARABÉNS)
122,00
BROWNIE GRANDE
(15 PESSOAS)
106,00
BROWNIE GIGANTE
(25 PESSOAS)
193,00
COCADA AO FORNO
66,00
TORTA DE BANANA
CREMOSA (15 PESSOAS)
78,00
TORTA DE LIMÃO
(15 PESSOAS)
124,00
SORVETE PARA
TORTA INTEIRA (10 BOLAS)**
62,00
**Apenas na compra de uma torta inteira
BEBIDAS VOLTE AO MENU
BEBIDAS

Água com Sabor 8,90

Água Mineral 6,90
Água Mineral com Gás 6,90
Água Perrier 330ml 12,90
Água Panna 250ml 11,90
Água San Pellegrino 250ml 11,90
Água Tônica 5,50
Refrigerante 6,90
Chá gelado 6,90
Schweppes Citrus 6,90
Energético 12,90
CERVEJAS E CHOPPS
Antarctica Original (600ml) 15,90
Serra Malte (600ml) 15,90
Cerveja Coco Bambu (600ml) 18,90
Colorado Appia (600ml) 24,90
Colorado Indica (600ml) 24,90
Beck´s (600ml) 18,90
Hoegaarden (330ml) 16,90
Budweiser Long Neck (330ml) 11,90
Stella Artois Long Neck (330ml) 12,90
Brahma Zero Long Neck (355ml) 11,90
Brahma Malzbier Long Neck (355ml) 11,90
Chopp Brahma (Caneca 300ml) 10,90
Chopp Brahma (Caneca 620ml) 17,90
Chopp Stella Artois ( ) 10,90
DESTILADOS - UISQUE - DIGESTIVOS CONSULTE O GARÇOM
COQUETÉIS

Gin Tônica de Frutas Vermelhas - Gin, água tônica, infusão de chá 31,90
de frutas vermelhas e morango.

Aperol Spritz - Espumante, Aperol, soda limonada e laranja 27,90

Alexander - Licor de cacau, Domecq Oro, creme de leite e canela 25,90
Kir Royal - Espumante, licor de cassis e cereja. 27,90
Gin Tônica - Gin, água tônica, limão siciliano e alecrim 29,90
Gin Blush - Gin, água tônica e suco de cranberry 29,90
Cozumel - Chopp, gelo, suco de limão e borda de sal. 21,90

Margarita - Tequila, licor de laranja e suco de limão. 27,90

Piña Colada - Suco de abacaxi, leite de coco, rum, creme de leite e leite 27,90
condensado.

Dry Martini - Martini, gin e azeitona verde. 29,90

Mojito - Rum, soda, limão e hortelã 25,90

Sex on the Beach - Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e xarope 23,90
de frutas vermelhas

Manhattan - Jack Daniel's, vermute rosso e angostura. Decorado com cereja 29,90
Bloody Mary - Suco de tomate, vodka, molho de pimenta, suco de limão, sal 26,90
e molho inglês

Bellini - Espumante e purê de pêssego. 29,90

Tanqueray Triple T - Gin Tanqueray, água tônica, tangerina e mel. 32,90
Negroni - Gin, campari e vermute rosso. Decorado com casca de laranja. 29,90
Moscow Mule - Vodka, suco de limão, gengibre e espuma de gengibre. 27,90
Sangria - Vinho tinto, licor curaçau fino, soda, suco de laranja e mix de frutas. 59,90
Clericot - Vinho Branco, licor de laranja, conhaque, soda e mix de frutras. 69,90
CAIPIS GOURMET
Siciliana 29,90
Morango, limão siciliano e vodka Absolut.
Bossa Nova 29,90
Morango, tomate cereja e vodka Absolut Vanilia.

Honolulu 29,90
Morango, abacaxi, toque de limão, gengibre e vodka Absolut.

Sertanejo 29,90
Limão siciliano, lima da pérsia, rapadura e vodka Absolut.
Citron 29,90
Uva verde sem caroço, rúcula, sumo de limão e vodka Absolut Citron.

Ópera 29,90
Kiwi, uva verde sem caroço, maçã verde e vodka Absolut Vanilia.

Axé 29,90
Maracujá, pimenta dedo de moça e vodka Absolut.

Tropicália 29,90
Manga, abacaxi, maracujá e vodka Absolut Apeach.
CAIPIFRUTAS
CaipiAbacaxi 24,90
CaipiCoco 24,90
CaipiLimão 24,90
CaipiMorango 25,90
Caipirinha 22,90
CaipiSake Nacional 25,90
CaipiCoco Frozen 25,90

SUBSTITUA SUA VODKA (2 DOSES)

Ciroc, Grey Goose ou Belvedere + 19,50
Absolut ou Ketel One + 12,50

SUBSTITUA SUA CACHAÇA (2 DOSES)

Sagatiba, Seleta + 6,00
Ypioca 150 ou Ypioca 160 + 12,00
SUCOS
Copo Jarra
Abacaxi 10,90 18,90
Acerola 9,90 17,90
Cajá (Fruta da estação) 9,90 17,90
Caju | Cashew 9,90 17,90
Cupuaçu 9,90 17,90
Goiaba 9,90 17,90
Graviola 9,90 17,90
Laranja 10,90 18,90
Limonada 10,90 18,90
Morango 10,90 18,90

Uva-integral 15,90 20,90

Laranja acrescentada ao suco +1,90 +3,90

Leite acrescentado ao suco +1,90 +3,90
CAFÉS E CHÁS
Café Nespresso Ristretto (50ml) 6,90
Café Nespresso Leggero (50ml) 6,90
Café Nespresso Descafeinado (50ml) 6,90
Chá - Seleção Twinings 5,90