1.

Bolo De Chocolate Hmido Tradicional

Ingredientes:

2 chvenas de farinha de trigo 2 chvenas de acar 1 chvena de leite 6 colheres de sopa cheias de chocolate em p 1 colher de sopa de fermento em p 6 ovos

Preparao:
Bater as claras em castelo, acrescentar as gemas e bater novamente, acrescentar o acar e bater outra vez. Adicionar a farinha, o chocolate em p, o fermento e o leite, batendo tudo em seguida. Untar um tabuleiro, adicionar a massa e cozer durante aproximadamente 40 minutos em forno mdio. Enquanto o bolo coze, prepara-se a cobertura com 2 colheres de chocolate em p, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leva-se a ferver. Deitar, ainda quente, sobre o bolo j cozido.

2. Bolo De Chocolate Hmido Com Fcula De Batata

Ingredientes:

200g de manteiga 150g de acar 200g de chocolate em barra 150g de fcula de batata 5 ovos 1 copo de leite morno com acar Acar em p

Preparao:
Ligar o forno e regular para os 190C. Partir 150g de manteiga em pedaos, juntar 100g de acar e bater na batedeira eltrica at ficar em creme. Entretanto, partir o chocolate em pedaos pequenos e levar ao micro-ondas com a restante manteiga, durante cerca de 50 segundos. Mexer com uma vara de arames at derreter completamente o chocolate e, depois, misturar no creme. Partir os ovos, separando as gemas das claras, adicionando as primeiras ao preparado anterior, alternando com a fcula. Bater as claras e, quando estiverem em espuma, juntar-lhes o restante acar, continuando a bater at estarem bem espessas. De seguida, envolv-las delicadamente na massa e deitar numa forma redonda, previamente untada. Levar a cozer durante cerca de 30 minutos. No final, desenformar, regar com o leite morno e, depois de frio, polvilhar com acar em p.

3. Bolo De Chocolate Hmido Maria Joo

Ingredientes:

4 ovos 1 dl de leo 4 colheres de sopa de chocolate em p 2 chvenas de acar 2 chvenas de farinha 1 colher de sopa de fermento em p 1 chvena de ch de leite Manteiga para untar

Ingredientes para o recheio:

1 lata de leite condensado 1 chvena de ch mal cheia de leite 100g de coco ralado

Ingredientes para a cobertura:

1 lata de leite condensado 4 colheres de sopa de chocolate em p 50g de manteiga

Preparao:
Separar as gemas das claras e bater as ltimas em castelo. Dentro de um recipiente fundo, batem-se as gemas com o acar, at obter um creme esbranquiado. Juntar o leite, o leo e o chocolate. Continuar a bater durante mais alguns instantes e, por fim, adiciona-se a farinha misturada com o fermento e as claras em castelo. Deitar o preparado numa forma previamente untada com manteiga e farinha e levar ao forno pr-aquecido. Uma vez cozido, desenformar o bolo e deixar arrefecer. Depois de frio, corta-se o bolo ao meio, longitudinalmente e recheia-se. No fim, tapar com a outra metade e regar com um pouco de leite morno aucarado. Para o recheio: num tachinho, leva-se ao lume o leite condensado com o leite normal e o coco ralado. Deixar ferver em lume brando durante 15 minutos, mexendo sempre para no queimar. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer. Para a cobertura: juntar os ingredientes e levar ao lume, mexendo sempre e s o tempo necessrio para ligar bem e derreter a manteiga, no deixando engrossar demasiado. Pode salpicar-se com um pouco de coco ralado.

4. Bolo De Chocolate Hmido Com Nesquik

Ingredientes:

6 ovos 200g de acar 200g de farinha 1 colher de ch de fermento em p 200g de Nesquik

Ingredientes para cobertura e/ou recheio:

2 colheres de sopa de manteiga Chocolate em p 1 colher de sopa de Maizena Leite q.b.

Preparao:
Juntar os ovos com o acar e mexer com uma vara de arames. Acrescentar, a seguir, a farinha com o fermento e o Nesquik. Mexer bem. Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar com farinha, verter a massa e levar ao forno a cozer durante 30 minutos a 180C. Quando o bolo estiver cozido, retirar e desenformar. Aquecer no micro-ondas uma chvena de leite com chocolate e verter sobre o bolo para o humedecer. Para a cobertura/recheio: num recipiente, colocar os ingredientes e mexer bem. Levar ao micro-ondas durante alguns segundos, retirar e mexer. Levar novamente ao micro-ondas mais uns segundos e repetir at o creme comear a engrossar. Para no ganhar grumos, mexer com a vara de arames. Verter sobre o bolo e espalhar com a ajuda de uma colher. Decorar com nozes ou com chocolate granulado.

5. Bolo De Chocolate Hmido Com Aroma De Caf

Ingredientes:

4 ovos 1 chvena de leo 2 chvenas de acar 2 chvenas de farinha 1 chvena de leite 1 colher de sobremesa de fermento em p 1 chvena de chocolate em p 1 colher de aroma de caf

Preparao:
Bater os ovos e ir adicionando os restantes ingredientes alternadamente ou, se preferir, colocar tudo num liquidificador e misturar bem. Levar a forno mdio durante cerca de 45 minutos.

1. Tarte De Ma Simples

Ingredientes:

4 mas 4 ovos 1 chvena de acar 2 chvenas de farinha 1 colher de sopa de fermento em p 1 colher de ch de canela em p 1 colher de ch de acar

Preparao
Juntar numa taa a farinha, o fermento e a chvena de acar. Untar com manteiga uma tarteira. Descascar as mas e cortar em gomos finos. Forrar a tarteira com uma camada de gomos. Espalhar metade da mistura de farinha, fermento e acar sobre a ma. Colocar mais uma camada de gomos e cobrir com a restante mistura. Separar os ovos e bater as claras. Acrescentar as gemas e voltar a bater. Despejar os ovos na tarteira. Misturar a colher de canela com a colher de acar e polvilhar a tarte. Levar a assar em forno pr-aquecido.

2. Tarte De Ma Com Merengue

Ingredientes:

850g de mas 160g de acar 150g de farinha 175g de manteiga 3 ovos Sumo de 1 limo 1/2 copo de leite gua q.b.

Preparao
Pr-aquecer o forno a 180. Colocar num recipiente a farinha, 75g de manteiga e 1 ovo. Misturar at obter uma massa homognea. Polvilhar a bancada de trabalho com farinha e estender a massa at esta ficar com cerca de 1 cm de espessura. Colocar a massa numa tarteira e pic-la com um garfo. Levar ao forno durante aproximadamente 10 minutos. Descascar as mas e cortar em cubos. Colocar numa panela com o acar e um pouco de gua. Mexer duas gemas e desfaz-las no leite. Quando as mas estiverem bem cozidas, adicionar aos poucos as gemas, mexendo sempre. Retirar a panela do lume, adicionar o limo e a restante manteiga. Mexer bem e colocar na tarteira. Bater as claras em castelo com um pouco de acar. Decorar a tarte e levar ao forno a dourar.

3. Tarte De Ma Americana

Ingredientes

5 mas mdias (de preferncia Granny Smith) 225g de farinha 1 pitada de sal 110g de margarina ou manteiga fria gua fria 85g de acar (se as mas no forem muito doces, acrescentar) 1 colher de ch de canela 1 ovo

Preparao
Para o recheio, lavar, descascar e partir as mas em cubos. Colocar numa panela com 50g de acar, duas colheres de sopa de gua e a canela. Cozinhar lentamente at as mas estarem macias. Deixar arrefecer. Para a ma, pr na bancada de trabalho a farinha e a manteiga/margarina. Adicionar a pitada de sal e os restantes 25g de acar. Usando as mos, misturar os ingredientes at obter uma mistura semelhante a migalhas de po. Fazer um buraco no meio da mistura e adicionar cerca de 2 colheres de sopa de gua. Misturar aos poucos a gua com a mistura at formar uma massa. Se necessrio, acrescentar mais gua. Bater a massa at estar macia. Formar uma bola e deixar repousar durante cerca de 1 hora no frigorfico. Polvilhar a bancada de trabalho com farinha. Usar metade da massa para fazer uma camada redonda com cerca de meio centmetro de altura. Colocar esta massa numa tarteira. importante que o dimetro da massa seja superior ao da tarteira, para sobrar um pouco. Acomodar a massa na tarteira e encher com o recheio de ma. Espalhar um pouco de acar por cima. Com um pincel, espalhar um pouco de gua na massa que est por cima da beira da tarteira. Fazer um novo crculo com a restante massa e colocar por cima da tarte. Com os dedos, pressionar as beiras dos dois pedaos de massa de forma a colarem. Cortar o excesso de massa com uma faca. Bater o ovo com uma pitada de sal e espalhar com um pincel sobre a tarte. Com uma faca, fazer alguns cortes no centro da tarte. Salpicar com um pouco de acar. Levar a forno pr-aquecido a 230 durante cerca de 10 minutos e mais 20 minutos a 190 at dourar.

4. Tarte De Ma Francesa

Ingredientes:

5 mas (de preferncia Reineta) 150g de manteiga temperatura ambiente 250g de acar refinado 1 embalagem de massa folhada redonda

Preparao
Pr-aquecer o forno a 200. Cortar a massa de forma a cobrir o dimetro da frigideira e sobrando mais 2 cm para depois "fechar". Descascar as mas e parti-las ao meio. Cobrir a base de uma frigideira com a ma a polvilhar com o acar. Dispor as mas na frigideira em crculo, com o lado de dentro da ma virado para cima. Levar a lume brando at obter um caramelo suave. Cobrir com a massa folhada e "fechar" os lados com a massa em excesso. Levar ao forno por aproximadamente 15 minutos, at a massa dourar. Desenformar com a ajudar de uma faca para um prato. As mas devero assim ficar no topo da tarte e a massa na parte de baixo.

5. Tarte Crocante De Ma

Ingredientes

6 mas mdia 6 colheres de sopa de acar 6 colheres de sopa de manteiga fria 3/4 chvena de farinha 1 colher de ch de canela Sumo de 1 limo 1/3 chvena de acar amarelo

Preparao
Pr-aquecer o forno a 180. Descascar as mas e cort-las em cubos. Colocar a ma com 3 colheres do acar numa panela, cozinhando em lume mdio durante cerca de 10 minutos. Quando as maas estiverem macias, retirar do lume e escorrer o lquido em excesso. Misturar as restantes 3 colheres de acar com a farinha, a canela e a manteiga. Misturar com as pontas dos dedos at ter um preparado crocante. Despejar o sumo de limo sobre a ma e colocar numa forma. Cobrir com a mistura crocante e polvilhar com o acar amarelo. Levar ao forno durante cerca de 30 minutos. Servir morno com gelado de baunilha.

6. Tarte De Ma Caramelizada

Ingredientes:

2 mas grandes 1 chvena de leite 2 chvenas de farinha 1 1/2 chvena de acar 3 ovos 3 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de fermento em p 2 chvenas de acar (para o caramelo)

Preparao
Pr-aquecer o forno a 180. Descascar as mas e fatiar. Colocar as duas chvenas de acar para o caramelo numa panela e levar ao lume at derreter (cerca de 2 minutos). Distribuir imediatamente sobre uma forma. Distribuir as mas sobre o caramelo. Num recipiente, colocar o restante acar, as gemas e a margarina, misturado bem. Acrescentar o leite e a farinha e bater de novo. Bater as claras em castelo e incorporar no preparado anterior. Deitar esta massa na forma com as mas e levar ao forno durante cerca de 20 minutos. Desenformar ainda quente.

7. Tarte De Ma Cremosa

Ingredientes:

1 massa folhada redonda (pr-feita) 6 mas 3 ovos 2 colheres de sopa de acar amarelo 2 pacotes de natas 2 colheres de sopa de vinho do Porto

Preparao
Pr-aquecer o forno a 180. Descascar as mas e cort-las em gomos. Misturar as natas com o acar, o vinho do Porto e os ovos. Untar uma tarteira com manteiga e polvilhar com farinha. Colocar a massa folhada. Espalhar as mas na massa e levar ao forno durante cerca de 15 minutos. Retirar e deitar o creme por cima. Levar de novo ao forno mais 20 minutos. Polvilhar com acar.

8. Tarte De Ma Folhada

Ingredientes:

1 massa folhada redonda (pr-feita) 5 mas (no muito doces) Acar q.b. Canela q.b

Preparao
Pr-aquecer o forno. Descascar as mas e parti-las em cubos. Levar a lume brando com acar, canela e um pouco de gua. Cozer at estarem macios, mas sem se desfazer. Untar uma tarteira com manteiga, polvilhar com farinha e cobri-la com a massa folhada. Picar a massa com um garfo. Cobrir com a ma e polvilhar com acar e canela. Levar ao forno por aproximadamente 35 minutos.

9. Tarte De Ma Light

Ingredientes:

1 massa quebrada redonda (pr-feita) 7 mas grandes Meio litro de gua 3 colheres de sopa de adoante (prprio para levar ao forno) Canela q.b.

Preparao
Descascar as mas e cortar em fatias finas. Levar ao lume a gua, uma colher de adoante e 1 colher de ch de canela. Deixar ferver at engrossar um pouco. Adicionar as mas e deixar cozer cerca de 5 minutos. Retirar do lume e escorrer bem as mas. Forrar uma tarteira com a massa quebrada. Espalhar as mas pela massa e polvilhar com o restante acar e canela. Levar a forno pr-aquecido durante cerca de 30 minutos.

10. Tarte Fofa De Ma

Ingredientes:

150g de farinha 150g de acar 120g de manteiga 3 ovos 3 colheres de sopa de leite 1 colher de ch de fermento em p 4 mas Canela q.b.

Preparao
Pr-aquecer o forno a 180. Derreter a manteiga em banho-maria. Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o acar. Adicionar a manteiga e mexer de novo. Acrescentar a farinha misturada com o fermento, o leite e a canela. Bater as claras em castelo e adicionar cuidadosamente massa. Descascar as mas e partir em gomos finos. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Colocar a massa e, por cima, os gomos de ma. Polvilhar com acar e canela e levar a cozer durante cerca de 30 minutos.

1. Crepes

Ingredientes:

50 g de acar 3 ovos copo de leite 50 g de manteiga derretida 50 g de farinha Preparao: Misture todos os ingredientes, mexendo bem. Numa frigideira antiaderente, deite um pouco do lquido da massa para crepes. Cozinhe um dos lados e depois vire o crepe para cozinhar do outro lado. Pode rechear os crepes com doce de fruta ou chocolate. Pode tambm acompanhar os crepes com bolas de gelado.

2. Delcias Recheadas

Ingredientes:

4 rolos de bolacha (lnguas de sogra) 8 bolas de gelado de fruta, escolha 100 g de chocolate em tablete 1 dl de leite Preparao: Recheie os rolos com o gelado e reserve no congelador. Parta o chocolate em pedaos e leve ao lume, em banho-maria, com o leite mexendo sempre at derreter. Retire, deixe arrefecer um pouco. Decore os rolinhos com o chocolate e sirva de imediato.

3. El Mandarin Com Fruta

Ingredientes:

2 saquetas de pudim El Mandarin 3 colheres de sopa de acar 1 l de leite fruta variada (ex: uma ma, uma laranja, um kiwi, uma rodela de anans) Preparao: Faa o pudim El Mandarin conforme as instrues do pacote. Depois de pronto, unte uma forma de bolos redonda, com manteiga. Verta o pudim para a forma. Leve ao frigorfico at solidificar. parte, parta as vrias frutas aos pedaos, como para a salada de fruta. Desenforme o pudim e sirva com a fruta a enfeitar.

4. Gelado De Filipinos

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 2 pacotes de natas 2 pacotes de bolacha Filipinos Preparao: Parta os Filipinos aos bocadinhos e junte ao leite condensado. parte, bata as natas em castelo at ficarem bem espessas. Junte tudo e mexa bem. Leve ao congelador. Sirva gelado.

5. Creme De Coco

Ingredientes:

100 g de acar 4 dl de leite de coco 100 g de coco ralado 4 gemas Preparao: Comece por levar ao lume o acar e o leite de coco, deixe ferver. parte, junte o coco com as gemas e adicione a mistura anterior, ainda a ferver, aos poucos, mexendo sempre bem. Leve de novo a lume brando e, at ferver, v sempre mexendo. Distribua por taas e deixe arrefecer. Leve ao frigorfico por duas horas. Decore a gosto.

6. Espetadinhas De Fruta

Ingredientes:

meloa 2 pssegos 12 cerejas 80 g de chocolate em tablete 50 ml de natas 4 colheres de sopa de leite Preparao: Retire bolinhas da polpa da meloa com uma colher parisiense. Lave os pssegos e as cerejas. Corte os pssegos em fatias e descaroce as cerejas. Coloque a fruta alternadamente em paus de espetada e disponha num prato. Parta o chocolate aos pedaos e leve-o ao lume, em banho-maria, com as natas e o leite, mexendo at obter um molho brilhante. Verta-o em fio sobre as espetadas, j no prato. Sirva-as bem frescas.

7. Sobremesa Rpida

Ingredientes:

1 carteira de leite-creme instantneo l de leite 1 lata de fruta em calda, de preferncia pssego Preparao: Abra uma lata de fruta em calda. Prepare o leite-creme, de acordo com as instrues. Deixe arrefecer um pouco, mexendo sempre. Disponha a fruta, depois de escorrida, num prato de ir mesa. Deite o leite-creme sobre a fruta e coloque no frigorfico. Pode servir com bolachas de manteiga parte se desejar.

8. Delcia De Anans

Ingredientes:

1 pacote de gelatina de anans anans em calda 1 pacote de natas bolachas Maria q.b. Preparao: Faa a gelatina conforme as instrues, j no recipiente para servir. Parta o anans aos bocados e junte gelatina. Deixe solidificar. parte, bata as natas em castelo. Depois da gelatina pronta, disponha as natas por cima. Esmague as bolachas Maria. Espalhe-as por cima das natas. Leve algumas horas ao frigorfico antes de servir.

9. Taa Gelada

Ingredientes:

2 dl de natas 300 g de gelado de baunilha 150 g de biscoitos clice de conhaque canela em p q.b. Preparao: Bata as natas. Misture-lhes o gelado e reserve. Passe os biscoitos pelo conhaque e disponha em taas. Coloque por cima o creme e leve ao congelador, entre 15 a 20 minutos. Polvilhe com a canela em p. Se desejar, pode juntar ao creme pinhes, nozes ou amndoas picadas.

10. Tarte De Coco

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada de compra 3 ovos 1 iogurte de coco 1 lata de leite condensado 200 g de coco Preparao: Forre uma forma de tarte com a massa quebrada e pique o seu fundo com um garfo. Bata o leite condensado com os ovos, o iogurte e o coco. Mexa bem. Verta o preparado para a massa. Leve ao forno durante 35 minutos, deixe dourar um pouco.

Tarteletes de Doce de Ovo

Ingredientes
30 g 250 ml creme: farinha leite casca de limo canela acar gua gemas de massa folhada

250 g 125 ml 3 1 pacote

Instrues De Preparao
Creme: Num tacho, desfaa a farinha com um pouco de leite de modo a no criar grumos. parte, ferva o leite restante com o pau de canela e o pedacinho da casca de limo. Deste este leite fervido, em fio e mexendo sempre, ao preparado de farinha. Mexa bem e dissolva toda a farinha. Leve a lume brando, mexendo sempre com uma colher de pau para no pegar. Assim que levantar fervura retire do lume. Reserve. Misture o acar com a gua e deixe ferver durante 3 minutos exactos. Aps este tempo, retire do lume e misture ao preparado anterior, deixando-o cair em fio e mexendo bem. Com um passador coe bem a mistura e retire a casca de limo e o pau de canela. Deixe arrefecer completamente. Quando j estiver completamente frio (tem de estar mesmo frio), junte as gemas e mexa bem at obter um creme homogneo. Reserve. Montagem: Pr-aquea o forno a 180C. Unte vrias formas de tarteleres (ou uma tarteira de 26-28 cm) com margarina e polvilhe-as com farinha. Reserve. Estenda a massa numa superfcie enfarinhada at obter um rectngulo com 3mm de espessura ( muito importante que a massa seja finssima para que esta fique crocante). Corte crculos de massa um pouco maiores que o dimetro das formas. Coloque a massa nas formas, ajeitando-a e moldando-a com os dedos. Execute este processo at no lhe restar massa. Coloque o recheio na massa, enchendo-a quase por completo. Pincele a massa com o ovo batido com gua. Leve ao forno pr-aquecido at dourar e ficar crocante, cerca de 30-40 minutos). Deixe arrefecer e sirva.

Mousse de caf com chocolate

Ingredientes
2 1 3 3 5 200 200 pacote dl dl dl g g gelatina em p (incolor) caf (forte) leite natas (frescas) ovos (claras e gemas separadas) acar chocolate amargo (em pedaos)

Instrues De Preparao
Numa panela, coloque o caf quente e junte a gelatina, mexendo sempre para dissolver. Junte o leite e 2dl de natas. Leve ao lume para aquecer, mas sem ferver. Reserve. Bata as gemas at engrossarem e dobrarem de volume. Junte um pouco de acar e bata at adquirirem uma cor esbranquiada. Misture esta gemada ao creme de caf e leve novamente ao lume, para aquecer e engrossar um pouco. Retire do lume e deixe arrefecer. Numa panela parte, coloque as natas e deixe-as aquecer. Junte o chocolate e mexa, at estar dissolvido. Coloque num recipiente e sirva parte. Bata as claras em castelo e, ao mesmo tempo, v juntando o acar. Envolva o chantily ao creme de caf, at que a mistura fique homognea. Coloque o preparado nas taas de servir e leve ao frigorfico. No momento de servir, enfeite com um pouco de calda e chantily.

Batatas Gratinadas

Ingredientes
800 g 1 5 dl batatas dente de alho manteiga leite sal & pimenta noz moscada ovo queijo ralado

Instrues De Preparao
Com o dente de alho, esfregue o interior de um tabuleiro que possa ir ao forno e unte-o com uma colher de sopa de manteiga. Espalhe pelo tabuleiro as batatas descascadas, cortadas em rodelas muito finas e muito bem enxutas. Regue com 4,5 dl de leite a ferver. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Leve a cozer em forno quente (200C), durante 50 minutos. parte, bata o ovo com o restante leite, sal e pimenta. Deite o preparado sobre as batatas j cozidas, polvilhe com o queijo ralado e a restante manteiga.. Leve ao forno a alourar mais 15 minutos.

Mojitos de toranja e menta

Ingredientes
1 8 c. sopa 24 12 cl toranja acar folhas de menta rum

Instrues De Preparao
Comece por cortar a toranja em oito pedaos iguais. Em seguida, corte seis deles ao meio (na horizontal). Os dois pedaos restantes serviro para enfeite, podendo cort-los na vertical. Coloque trs pedaos em cada copo, e acrescente, em cada um deles, 2 colheres de sopa de acar e 6 folhas de menta. Esmague bem a toranja e mexa, at que o acar esteja quase todo dissolvido. Adicione ento 3 centilitros de rum a cada copo e mexa para ficar bem misturado. No final, acrescente um pouco de gua tnica.

Sugestes Adicionais
Sirva com gelo, e decore com uma folha de menta adicional e com os pedaos restantes de toranja.

Bolo de bolacha com cobertura de chocolate

Ingredientes
1 1 80 1 8 5 100 130 150 2 50 lata dl g folha dl g g g dl g q.b q.b leite condensado leite chocolate em p clice de brande gelatina incolor natas frias acar bolachas tipo maria chocolate em barra natas top de chocolate arroz tufado de chocolate framboesas

Instrues De Preparao
Prepare o bolo, misturando os leites com o chocolate em p e o brande. Coloque a gelatina a demolhar em gua fria por 3 minutos. Escorra e leve ao lume em banho-maria, mexendo at derreterem. Adicione ao preparado de chocolate, mexendo bem com uma vara de arames. Envolva as natas frias batidas bem firmes com o acar. Coloque um aro com 25cm de dimetro e disponha as bolachas alternadas com o preparado. Leve ao frio at ficar bem firme. Para desenformar o bolo, passe uma faca a toda a volta do aro e retire-o. Prepare a cobertura, levando o chocolate partido ao lume com 2,2dl de natas, mexendo sempre at derreter. Deixe amornar. Verta o creme de chocolate sobre o bolo e espalhe. Decore com o top de chocolate, arroz tufado de chocolate e framboesas. Leve ao frio at servir.

Esparguete bolonhesa no forno

Ingredientes
500 g 150 g 1 1 c. sopa q.b q.b q.b q.b 12 l q.b 300 g carne de porco moda (pode ser substituda por frango ou vaca) bacon picado cebola grande picada massa de alho alho em p, sal e orgos molho de tomate ketchup vinho branco bchamel queijo ralado mozzarela (para gratinar) esparguete

Instrues De Preparao
Tempere a carne moda com sal, alho em p e um pouco de vinho. Coloque o bacon numa frigideira e deixe-o fritar na sua prpria gordura. Junte a cebola e a massa de alho. Quando a cebola estiver translcida adicione a carne e deixa cozer um pouco, mexendo sempre para a carne no agarrar. Junte um pouco de polpa de tomate, bastante ketchup, o vinho branco e os orgos a gosto, se necessrio retifique os temperos. Enquanto a carne coze no molho, coloque o esparguete a cozer. No o deixe cozer muito pois ainda vai ao forno. Escorra o esparguete e junte a carne, mexa e coloque um pouco numa assadeira, junte o bechamel e o queijo ralado, mais um pouco de carne e, por fim, o esparguete novamente. Repita as camadas, terminando com bechamel e queijo ralado. Leve ao forno por aproximadamente 30min a 180C.

Macarro a Renata

Ingredientes
1 200 200 100 100 1 12 g g g g chvena chvena q.b q.b pacote de macarro parafuso presunto cortado em cubinho queijo prato cortado em cubinho azeitonas picadas queijo parmeso ralado creme de leite maionese sal organo

Instrues De Preparao
Cozinhar o macarro com sal (reserve) Em um refratario coloque o macarro,acrescente o presunto,o queijo prato,a azeitonas Misture tudo com a maionese e o creme de leite Forno 30 minutos Tire do forno Polvilhe o queijo ralado e oregano

Macarro com carne picada e queijo

Ingredientes
500 500 300 300 1 2 1 1 1 1 g g g g pacote macarro carne moda presunto mussarela natas tomate cebola pimento extrato de tomate margarina

c. sopa c. sopa

Instrues De Preparao
Cozinhe o macarro al dente, reserve. Refogue a carne moda, coloque gua at cobri-la. Acrescente o tomate, cebola pimento , extrato de tomate. Deixe ferver, at que fique com molho consistente. Desligue o fogo acrescente as natas, misture e reserve. Lave o macarro. Aquea a margarina e misture o macarro e o refogado de carne, despeje sobre uma travessa, coloque o presunto e mussarela, cubra com papel alumnio e leve ao forno at que derreta a musssarela. Sirva bem quente.

Esparguete com frango e cogumelos

Ingredientes
2 peitos de frango (aos pedaos) q.b pimenta verde 2 dentes de alho q.b sal q.b alecrim q.b aafro 1 lata cogumelos

Instrues De Preparao
Tempere a carne com os dentes de alho, louro e sal. Deixe marinar. Coza a massa esparguete em gua e sal. Reserve. Numa frigideira em lume mdio junte 1dl de azeite, os cogumelos e a carne. Deixe saltear durante cerca de 15 minutos. Quando a massa estiver cozida, junte-a ao preparado da carne e envolva bem.

Esparguete bolonhesa com atum

Ingredientes
3 lata 1 lata 1 2 pacote 14 q.b 1 3 q.b 1 pitada 300 g atum cogumelos tomate polpa de tomate pimento azeite cebola pequena dentes de alho orgos piripiri esparguete

Instrues De Preparao
Coza o esparguete em gua com sal. Faa um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados finamente. Quando a cebola dourar, junte o pimento, o tomate e os cogumelos partidos em cubos pequenos. Junte a polpa de tomate e deixe ferver. Junte orgos e piripiri. Escorra o atum e junte no tacho, esmigalhando e misturando bem. Deixe apurar bem. Se gostarem, podem servir com um pouco de queijo parmeso para polvilhar. Acompanhe com uma salada mista.

Gratinado de penne com presunto

Ingredientes
3 1 2 300 6 300 200 1 50 l c. ch c. sopa g c. sopa g g g q.b gua sal leo massa penne leite ervilhas congeladas presunto sem gordura cebola queijo emmenthal salsa

Instrues De Preparao
Leve ao lume a gua com o sal e o leo. Quando ferver, deite a massa, mexa e deixe cozer at ficar um pouco menos do que al dente. Leve o leite a ferver num tacho, junte as ervilhas sem as descongelar, cubra e deixe cozer durante 5 minutos em lume brando. Corte o presunto em quadradinhos, descasque e pique finamente a cebola. Rale o queijo; lave e pique a salsa. Escorra a massa e aquea previamente o forno a 200 C. Aquea o leo numa frigideira e aloure a cebola, mexendo sempre. Junte o presunto e frite at ficar dourado. Numa travessa que v ao forno, misture as ervilhas e o leite, a cebola, o presunto e a massa. Numa taa, deite umas gotas de vinagre e misture com as natas. Bata com os ovos e a salsa, deitando de seguida essa mistura sobre a massa. Polvilhe com o queijo ralado e espalhe por cima a maragarina aos pedainhos. Gratine a massa durante cerca de 20 minutos a meio do forno at ao queijo derreter e a superfcie do gratinado estar dourada e estaladia.

Esparguete com cogumelos e queijo

Ingredientes
500 100 200 1 2 1 1 1 g g g c. sopa c. sopa c. sopa c. sopa c. ch esparguete bacon cogumelos margarina natas queijo (ralado) salsa picada sal

Instrues De Preparao
Coza o esparguete em gua temperada com sal de acordo com as instrues da embalagem. Escorra-a e deite-a num tacho. Corte o bacon em quadradinhos e aloure-o em margarina. Lave os cogumelos e corte-os em fatias. Junte-os ao bacon e deixe saltear durante alguns minutos. Junte massa e misture tudo muito bem. parte, misturam-se as natas com a salsa picada e o queijo ralado. Adiciona-se este preparado massa e mexe-se com dois garfos.

Empado de Carne c/ Esparguete

Ingredientes:
Carne picada; 1/2 pacote esparguete; queijo mozzarella; 1 cebola mdia; 2 dentes de alho; Azeite q.b; 2 tomates picados ou polpa de tomate; sal; nz moscada; pimenta preta e oregos; 1 embalagem de Bechamel (ou bechamel caseiro)

Preparao:Pique a cebola e o alho, coloque num tacho com um pouco de azeite e deixe alourar. Junte a carne picada e deixe refogar por uns minutos at perder a cr avermelhada. Tempere com um pouco de sal, ns moscada e pimenta preta. Deixa refogar mais um pouco. Entretanto cozinhe o esparguete al dente em gua abundante com sal e um pouco de azeite. Reserve. Junte o tomate (ou polpa) carne, envolva e deixa cozinhar. Salpique com oregos q.b e deixe mais um pouco at a carne estar ao seu gosto. Unte um pirex c/ manteiga e coloque uma parte do esparguete at cobrir o fundo, coloque a carne e espalhe cobrindo a massa. Disponha o queijo sobre a carne e coloque o restante esparguete a cobrir o queijo. De seguida, espalhe o Bechamel cobrindo o esparguete na totalidade. Leve ao forno at dourar.