As minhas

Receitas

Editora: Lara Henriques da Silva

Bolo de Cenoura com chocolate
Ingredientes
  2 Chávenas de açúcar
 2 Chávenas de farinha
 1 Colher de sobremesa de fermento em pó
 ½ Chávena de óleo
 4 Ovos
 4 Cenouras

Chocolate
 1 Chávena de chocolate
 1 Colher de sopa de manteiga
 6 Colheres de sopa de leite

Modo de preparação
 Ligue o forno a 180 graus.
 Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
 Numa tigela misture a farinha com o açúcar.
 Corte as cenouras, e coza em água com sal até ficarem
tenrinhas.
 Quando as cenouras estiverem quase frias, triture com a
varinha mágica e junte o óleo e os ovos, e bata bem.
 Depois desta mistura, vá juntando os ingredientes secos
(farinha, açucar) até obter uma massa homogénea.
 Deite a massa na forma e leve ao forno a cozer durante 30
minutos.

Tarte de Maçã
Ingredientes
  4 Maçãs
 1 Embalagem de massa folhada ou quebrada
 3 Ovos
 50g de farinha
 150g de açúcar
 1 Chávena de leite

Modo de preparação
 Ligue o forno a 200 graus
 Forre a tarteira com a massa, deixando o papel vegetal
 Corte as maçãs em meias luas finas e disponha sobre a
massa de fora para dentro
 Coloque os restantes ingredients num copo alto, passe tudo
com a varinha mágica e verta sobre as maçãs.
 Leve até ao forno até ficar dourado (30 minutos).

Flausinas
Ingredientes:
  125g de farina
 350g de açúcar
 100g de manteiga
 2 Ovos
 1/2 Litro de leite

Modo de preparação:
 Misture tudo.
 Ponha nas formas.
 Polvilhe com canela.
 Leve ao forno para cozer.

Pastéis de Nata
Ingredientes:
 1/2 Litro de leite
 2 Colheres de sopa de Maizena
 Meia vagem de baunilha
 6 Gemas de ovo
 Massa folhada

Modo de preparação:
 Num tacho coloque o leite, a Maizena e a vagem de
baunilha e leve ao lume, sempre a mexer, até engrossar.
 Retire o tacho do lume, deixando arrefecer um pouco e
junte-lhe as gemas.
 Leve novamente ao lume, mexa sempre sem parar.
 Forre as formas com massa folhada.
 Encha estas com o creme do tacho e leve ao forno para
alourar.

Filhoz em flor
 260g de farinha
  1 Pitada de canela
 6 Ovos
 2,5 dl de leite
 ½ Cálise de águardente
 Raspa de 1 limão
 Óleo, açúcar,canela

Modo de preparação
 Coloque a farinha numa bacia.
 Junte-lhe o sal e a canela.
 À parte misture os ovos batidos com o leite

Pudim de Ovos
Ingredientes
8 Ovos
2 Copos de açúcar
2 Copos de leite

Pudim Françês
11 Gemas + 1 ovo inteiro
500ml de leite
10 Colheres de sopa de açúcar
½ Cálice de vinho do Porto
3 Colheres de maizena
Caramelo líquido

Bolo de Caramelo
3 Chávenas de açúcar
3 Chávenas de farinha
1 Chávena de leite
¾ Chávena de óleo
7 Ovos (Claras em castelo)
3 Colheres de sopa de caramel líquido