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Possibilidade de ser vegetariano Suave picante Muito Picante

Dishes with the possibility to be vegetarian Mild Hot Very Hot
 ENTRADAS
Poke Roll - Salmão marinado com manga
abacate, arroz, cebolinha, hortelã.............................................................. R$45,00
Marinated salmon, mango, avocado, rice, green onion, and mint

Costelinhas caramelizadas no mel com kimchi de repolho roxo ............... R$60,00

Honey glazed pork ribs with red cabbage kimchi

Camarões empanados em crosta de coco

ao molho de laranja e gergelim................................................................... R$55,00
Coconut crusted shrimp with spicy orange sesame sauce

Samosas de frango, milho e amendoim ao molho picante ………..……… R$36,00

Chicken samosas with peanuts, corn and hot sauce

Pasteizinhos de cogumelos e queijo canastra

acompanhado de chutney de abacaxi ………………….………………….…… R$45,00
Mushroom and canastra cheese pastry and pinneaple chutney

Satay Gay I Espetinhos de frango marinados com leite de coco e curry

ao molho de amendoim e relish de pepinos…......................…................… R$39,00
Chicken skewers marinated with coconut milk and curry with peanut sauce and cucumber relish

Mix de entradas – Samosas, pastel, camarões em crosta, poke ...............R$75,00

Mix of starters - Samosas, fried pastrys, coconut crusted shrimp, poke
 PRINCIPAIS
Filé de Peixe ao molho de coco e curcuma
com fios de legumes e arroz jasmim........................................................... R$87,00
Grilled fish with turmeric coconut sauce, vegetables strands and jasmin rice

Peixe grelhado com arroz de shitake e curry de maracujá ........................ R$89,00

Grilled fish with shitake rice and passion fruit sauce

Salmão com legumes salteados e farofa spicy........................................... R$95,00

Grilled salmon with sautéed vegetables and spicy crumble

Camarão ao masala com risotto de capim limão ao estilo Thai ................. R$89,00
Masala shrimp with slices of peach palm in lemon grass sauce

Risoto de abóbora
com camarões laqueados em molho de tomate picante ….................... R$89,00
Pumpkin risotto with shrimps in a hot tomato sauce

Magret ao curry de laranja com purê de banana da terra …………………. R$90,00

Grilled duck with banana puree and orange curry sauce

Arroz de pato com nirá e cebolas crocantes............................................... R$89,00

Duck rice with nira and crispy onions

Arroz de Polvo I Arroz jasmim frito com linguiça artesanal, mix de legumes, polvo
grelhado, aioli de azeitonas pretas e gema de ovo................................... R$89,00
Fried jasmine rice with homemade sausage, mixed vegetables, grilled octopus, black olives aioli
and egg yolk

Moquequinha de frutos do mar com arroz de coco e farofa picante ........ R$87,00
Seafood moqueca with coconut rice and spicy crumbs
Bife ancho com batatas rústicas, arroz branco e farofa de alho............... R$105,00
Ancho steak with rustic potatoes, white rice and garlic crumbs
 DO WOK
Sem mee kung tep | Massa de arroz com camarões e lulas ao molho de saquê
e óleo de gergelim com fios de cenoura e broto de feijão ..................... R$85,00
Rice noodles with prawns and squid in sake sauce and sesame oil with carrot and bean sprouts
Pad thai kanaloa | Massa de arroz com camarão e lulas, ovos, nirá,
broto de feijão, amendoim, tamarindo, coentro e pimenta .................. R$90,00
Rice noodles with egg, shrimp, squid, garlic, bean sprouts, peanuts, tamarind and cilantro
Camarões ao molho de coco e curry
com abacaxi,legumes, alho torrado e coentro ……..…………..……………. R$95,00
Shrimps in a curry coconut sauce with pineapple, vegetables, fried garlic and cilantro
Arroz jasmim frito (Servido no abacaxi)
com camarões, legumes, shoyu e limão.................................................. R$89,00
Jasmin fried rice with shrimps and vegetables (Served on pineapple)
Risoto de Frutos do Mar ao estilo thai ……..….....………..…………………...….. R$90,00
Seafood risoto in a thai style
Mussaman | Lâminas de filet com leite de coco, curry vermelho,
especiarias, amendoim e batatas ……..…………..………………….…..……….. R$90,00
Beef mussaman curry with peanuts and potatoes
Curry verde de frango ou filet
com legumes verdes e manjericão ........................................................... R$80,00
Chicken or beef green curry with vegetables and basil
Filet mignon ao molho de ostras
com shitake, brócolis e aniz estrelado .................................................... R$85,00
Beef with oyster sauce, shitake and star anise
Lâminas de frango com castanhas de caju,
tomate cereja e manjericão sobre massa crocante de arroz.................... R$78,00
Strir fried chicken with cashew nuts, cherry tomatoes and basil over fried rice noodles
Camarões ao molho de tamarindo
com curry vermelho e tamarindo salpicado de flocos de coco ……. R$95,00
Shrimps coked in a coconut red curry sauce with tamarind and coconut flakes
Crying Tiger | Tiras de bife ancho grelhadas
com mix de pimentas secas, manjericão e tomate..................................... R$105,00
Grilled ancho steak with a very spicy onion, tomato and basil sauce
 SOBREMESAS

Banana Frita com queijo manteiga grelhado

3 texturas de amendoim e sorvete de canela..................................................R$33,00
Grilled banana with butter cheese and 3 textures of peanuts and cinnamon ice cream

Morangos flambados no saquê,

sorvete de baunilha e ganache de chocolate...................................................R$38,00
Chocolat ganache with strawberries cooked with sake and vanilla ice cream

Goiabada brulée artesanal com sorvete de queijo e crumble de coco..........R$38,00

Guava cream with a burnt sugar coating, cheese ice cream and coconut crumble

Cocada mole artesanal com calda de maracujá com especiarias...................R$30,00

Handmade soft coconut flakes with passion fruit syrup and spices

Trilogia de chocolate I Ganache, brownie, coulis de morango, crumble de

chocolate branco e sorvete de chocolate ......................................................R$40,00
Chocolate Trilogy I Ganache, brownie, strawberry coulis, white chocolate crumble and chocolate
ice cream
 BEBIDAS
Água (natural/gás) ......................................................................................... R$8,50
Água Tônica (normal/zero)..........................................................................R$9,00
Refrigerantes ................................................................................................. R$10,00
H2OH................................................................................................................R$10,00
Schweppes Citrus.............................................................................................R$10,00
Ice Tea Kanaloa................................................................................................R$15,00
Pêssego, limão, tangerina, maçã verde e cranberry
Suco Natural.....................................................................................................R$14,00
Abacaxi, maracujá, laranja, limão, limonada suíça e uva integral
Cerveja Heineken..............................................................................................R$16,00
Cerveja Corona.................................................................................................R$16,00
Cerveja Stella....................................................................................................R$15,00
Cerveja Colorado Ribeirão 600ml ................................................................ ...R$32,00
Cerveja Colorado Appia Trigo 600ml...............................................................R$36,00
Red Bull.......................................................................................................R$20,00
Café...................................................................................................................R$8,00
Café duplo.........................................................................................................R$14,00

DOSES
Chivas Regall 12y ................................................................................R$30,00
Jameson ..............................................................................................R$25,00
Ballantines 12y ...................................................................................R$25,00
Cachaça Seleta ....................................................................................R$15,00
Campari ..............................................................................................R$18,00
Red Label ............................................................................................R$25,00
Black Label ..........................................................................................R$30,00
Tequila ................................................................................................R$20,00
Licores (Amarula, Limoncello, 43, Baileys, Cointreau, Frangelico)........................R$25,00
 AUTORAIS CASA KANALOA

Koh Tao..........................................................................................................R$34,00
Lichia, vodka, suco laranja, gelo
My Thai .........................................................................................................R$34,00
Rum, limão, capim limão gengibre

BOTÂNICOS ESPECIAIS
Refrescantes e aromatizados à frio

Gin Tônica ..................................................................................................... R$33,00

Gin Beefeater, folhas de manjericão, rodela de laranja, água tônica
Moby Dick ..................................................................................................... R$34,00
Gin Beefeater Pink, sachê chá de morango, rodela de limão siciliano, água tônica
Flor de Lótus .................................................................................................. R$35,00
Gin Beefeater, tônica, monin tangerina, canela em pau, limão
 CLÁSSICOS
Quase nunca saem de moda

Moscow Mule ................................................................................................R$35,00

Vodka, suco de limão taiti, syrup açúcar, espuma de gengibre
Mojito ........................................................................................................... R$34,00
Rum Bacardi, suco de limão taiti, hortelã
Aperol Spritz ...................................................................................................R$35,00
Aperol, água com gás, espumante brut, rodela de laranja
Margarita ...................................................................................................... R$35,00
Cointreau, tequila, suco de limão e syrup açúcar

CAIPIRINHAS KANALOA
Deliciosas combinações com cachaça premium
Temos também com Sake, Vodka Absolut ou Smirnoff.
Escolha a sua opção alcoólica

Água Cristalina ............................................................................................. R$30,00

Cachaça Magnífica, uva com manjericão

CAIPIRINHAS TRADICIONAIS
Opções: Abacaxi, Limão, Lima da Pérsia, Morango, Maracujá

Caipiroska Absolut ......................................................................................... R$33,00

CaipiSake...................................................................................................... ..R$29,00
Caipiroska Smirnoff ........................................................................................R$31,00
 CLERICOT’S
Quase nunca saem de moda

Taça Clericot’s ...................R$42,00

 Vinho branco seco • cointreau • morango • uva • abacaxi • soda

 Vinho tinto • cointreau • morango • uva • abacaxi • pau de canela • soda

 Espumante brut • cointreau • morango • uva • abacaxi • soda

SODAS
Sem álcool e com complemento gaseificado

Soda de Pêssego ............................................................................................ R$20,00

Monin de pêssego, suco de limão, água com gás
Soda de Cranberry ......................................................................................... R$20,00
Xarope de cranbrerry, suco de laranja, água com gás
Soda de Maça verde ..................................................................................... .R$20,00
Xarope de maça verde, suco de limão, água com gás
Soda de Blue Curaçau .................................................................................. .R$20,00
Xarope de blue curaçau, suco de limão, água com gás

SE BEBER, NÃO DIRIJA!