ESTUFA QUENTE. COMIDAS.

LINGÜIÇA DEFUMADA ......…………………….…............…..………… 24,90$ DE ITABIRITO ……………...............….….........................……. 30, 90$

Linguiça artesanal defumada e talento verde Umbigo de banana desfiado e refogado no tomate com torradas

PAIXÃO NACIONAL ……………………………................……..……. 26,90$ MORDIDA CROCANTE …………….…........……..…….......…..…. 32, 90$

Batata bolinha fermentada e confitada com azeite de ervas Jiló empanado com molho de alho-poró

PEIXE PEQUENO ……………………………………………….…….…….…. 29, 90$ VOADORA ……………………………………………………………….………. 33,90$

Lambari empanado e frito com molho Meio da asa de frango frita lambuzada com tempero picante e molho

PEGA A VISÃO ……………………………………….…………..….….…. 32,90$ ENCOXADO ………….……………..……………………………….…....…… 33,90$

Cogumelos confitados no azeite, alho, ervas e batata bolinha fermentada Ciabata recheada com pernil marinado, rúcula fresca

BOLADO ………………….………...………………………….….……………. 33,90$ BURACO QUENTE/PELANO ….………......….....................……. 35, 90$

Bolinho de costelinha frito com chutney de goiabada Pão de sal com cogumelos bourguignon

COSTELINHA DE TAMBAQUI ……………………………….………………. 33,90$ DE BARRIGA ……………...................……….……..….…….....…...... 36,90$

Postas de costelinha empanadas e fritas Torresmo de Barriga Crocante

MAÇÃ DE PEITO ……...………….………………………………..…….…… 34,90$ LASQUINHA ...................…..……...................……................... 35,90$

Farofa, torradas e talento verde Carpaccio bovino acompanhado de alcaparras e parmesão ralado

BEIJO GREGO COM FINAL FELIZ ………….……..……………..……..…. 34,90$ PASTEL SEM VENTO ………………................….….....…….….…..... 39, 90$
Rabada, língua, rabinho de porco, farofa e torradas 10 pastéis bem quen nhos e recheados

MARÉ ……………………..……………………………..…………........……. 39,90$

Bolinho de bacalhau frito (12 und.)
Molhos disponíveis: Sour, chutney de goiabada, chimichurry, maionese de alho-poró e tártaro.

LUXANDO ……………...................…….…….…........................... 42,90$

Reposição de molho: …...............................................................4,90$
Camarão empanado e frito com molho (12 und.)

TRAÇA TUDO ……………...................…….…….…............….…..... 46,90$

Cupim desfiado com batatas bolinha cozida

QUEIJIM ……………………...................….…….….............……..... 49,90$

Burrata com tomate confit, pesto e torradinhas de fermentação natural
 CERVEJAS.
BEBIDAS.
ORIGINAL (600ML) ………………...............................…………………………… 14,90$
ÁGUA ………….………............………………………….………………………….……. 5,90$ STELLA (600ML) .…………………......…..……………………………….……………… 15, 90$
ÁGUA COM GÁS ………..........................….……………………………….……. 5, 90$ HEINEKEN (600ML) ............................................................................ 17, 90$
REFRIGERANTE ..……………....…………...........................……………..……. 6, 90$ LAGUNITA IPA ………………………………..…………….…….……….………….… 20, 90$
H2OH …………………………………………………………………………….…………... 9, 90$
BADEN BADEN PEACH …………………………….…………….……….……….… 22, 90$
SUCO NATURAL ……………..…...…….…………………………….……...………… 7, 90$
BADEN BADEN WITBIER …………………………….……………..………………. 22, 90$
XEQUE MATE …………....................…………………….………………..………… 17, 90
VERACE SYRENA ………………………..………………………………………………. 24,90$
RED BULL ……………………………..………………………………….............……. 15, 90$

STELLA LONG NECK PURE GOLD ……………………………………………….. 12, 90$

LIMÃO ESPREMIDO ……….……………………………………………………. 2,90$
HEINEKEN LONG NECK .................................................................. 12, 90$
HEINEKEN LONG NECK SEM ÁLCOOL ............................................ 12, 90$
 PINGAS. DOSES.
CLAUDIONOR ……………….............……………………………...……..………… 11,90$ LICOR DE GOIABADA CASEIRO ..………………………………….………….….. 12,90$
JECEABA AMBURANA ………………………………………………………..……… 12, 90$ LICOR DE FIGO CASEIRO ……………………………………….……………….…… 14, 90$
SALINAS .…………………......…..……………………………….…………………..… 12, 90$ LICOR DE CAFÉ AWERY ………………………………………….…………………... 15, 90$
VALE VERDE ……………………………………..………………..…………………..… 12, 90$ LIMONCELLO BACCO ………………………………………………………….……… 17, 90$
JAMBRUNA .................................................................................... 13, 90$ CAMPARI ………………………………………………………………….……………….. 17, 90$
BEM ME QUER CARVALHO E BÁLSAMO ………….………………………... 14, 90$ VERMOUTH DE DOCE DE ABÓBORA CASEIRO …………….……………... 17, 90$
GERMANA ………………………………..……………..…………………………….… 17, 90$ SÃO JOÃO DA BARRA ………………………………………………….……………... 14, 90$
RUM OURO ………………………………………………………………….……….…… 12, 90$
TEQUILA OURO ……………………………………………………………..…………… 20, 90$
VODKA BACCO……………………………………………………………….……….….. 11, 90$
GIN YVY ………………………………………………………………………….…………. 18, 90$
GIN NIB PERA ……………………………………………..……………………………….20, 90$
JAMESON ………………………………………………………….………………………. 21, 90$
JIM BEAN ……………………………………………………………….………………….. 24, 90$
 JACÚ ........……..............…….……....................................................... 25, 90$
DRINKS. Cachaça, vermouth de abóbora e Cynar servido em copo baixo com abóbora açucarada

CUSTOSO ..................……...……...............…………..…......................... 26, 90$

NÓ ……………………………………………………………….…………………………….. 28,90$ Gin pera, Vermont Rosso, mar ni Bianco, Campari, no copo baixo com gelo e pera desidratada
Gin, tônica, abacaxi fermentado e caldo de cana

TESÃO ………………………………………………………….……………………..…….. 28, 90$

NÚ .........................…….……............................................................ 28, 90$ Cachaça de Jambu - Jambruna, limão siciliano, melado de cana e gengibre cristalizado no mel
Gin, suco de tangerina, cenoura, açafrão da terra e tônica servido na taça de gin com toranja e
tomilho
ZÉ DEND´ÁGUA - JARRA ……………………………..……………………………… 79, 90$
Vinho nto ou branco, licor de laranja, tônica, maçã verde, lima, laranja, morango, uva verde e
ROMEU E JULIETE …….…..............…….…….............................……..... 25, 90$ hortelã
Licor de goiabada artesanal, Vodka, suco de toranja (grapefruit) servido na taça de Mar ni com
queijo canastra
ENTOJO ……………………………………..………………………………………………. 15, 90$
Soda italiana - sabores: limão siciliano, limão Tai , limão capeta, cranberry, laranja e gengibre
ADÃO E IVO ………………….……………………………………………………………. 25, 90$
Licor amare o, vodka, café coado e bala de leite
CAIPIRINHAS / CAIPIVODKA ............................…….......................... 19, 90$
Cachaça ou Vodka com opções de fruta da estação (só perguntar qual é)
VIROTE .......................………..…….................................................... 26, 90$
Licor de figo artesanal, gin, clara de ovo, toranja, servido na taça Mar ni com casca de jiló Carta elaborada com todo amor pela nossa princesa Tainara Soares - @eu_taisoares
cristalizada

CAPIROTO ............……..................…….…...................………………….... 25, 90$

Tequila, Triple Sec, suco de limão capeta, servido na taça margarita com borda de sal rosa,
CLÁSSICOS.
pimenta calabresa e gotas de tabasco
NEGORNI ....................................................................................... 27, 90$
COSMOS ............……..............…….………..….……..................……….... 24, 90$
Vodka, mar ni Bianco, suco de limão siciliano e xarope de oxicoco (cranberry) servido na taça OLD FASHION ………………………………………………………………………….… 25, 90$
Mar ni com raspas de limão-tai
GIN TONICA …….………………………………………………………………………… 23, 90$
MANOTA ......……..............…….……..........................……................... 23, 90$
Vodka, toranja (Grapefruit), soda de gengibre e água com gás servido numa caneca com
espuma de tangerina e manjericão DRY MARTINI …….……………………………………………………………………… 25, 90$

WHISKY SOUR …….…………………………………………………………………….. 25, 90$

FINGI DÍ ÉGUA ......……..............…….……………........................……..... 23, 90$
Rum, água com gás, limão-tai , limão siciliano e hortelã servido no copo long drink
APEROL SPRITS …..……………………………..……………………………………… 25, 90$
É MIÓ .........................…….……..........................……......................... 25, 90$ MOJITO ………….………………………………………………………..………………. 23, 90$
Limoncello, espumante, água com gás e lima
CUBA LIBRE …………..………………………………………………..………………… 23, 90$

RABO DE GALO ……….………………………………………………………………… 27, 90$

QUER VINHO, VEM!
BLOOD MARY …………….……………………………………………………………… 27, 90$ TINTOS…
PERERECA DO MONTE – TINTO / PT .……….……...............………………………. 79,90$
OUTROS. GAZZARO – FINO SECO TANNAT / BRA .....….……………........................……. 89,90$
PALHA ITALIANA CASEIRA ……………………………………….……….………… 7, 90$ VINHO SETTESOLI MEDITERRÂNICO NERO D´AVOLA SICÍLIA / IT …….…. 119, 90$
Um produto @buonapaglia
VINHO TINTO SECO - PEDRA CANCELA SELECÇÃO / PT ......................... 129, 90$
TORRADINHAS ………………………………..………….….………………..…………. 9,90$
Torradas de pão de fermentação natural

PITO PICADO ………………………………………………………….…………..………. 1, 90$ ROSÉ…

Paiol, branco e com bolinhas coloridas
PERERECA DO MONTE – ROSÉ / PT ………………...............…….…………………. 79,90$
Em dias de DJ e música ao vivo é cobrada uma entrada de R$ 5,00
GAZZARO – VINHO ROSÉ FINO SECO / BRA ………..………….……….……………. 89,90$
GO UP / CHI (PAIS E MERLOT) .................................................................. 89, 90$
Taxa de serviço 10%

BRANCOS…
OLA PO! / CHI (CHARDONNAY) ................................................................ 69, 90$
Reservas: (31) 98837-8118
GAZZARO – VINHO BRANCO FINO SECO MOSCATO GIALLO / BRA .………. 79,90$
PERERECA DO MONTE – BRANCO / PT …………...............…….…………………. 79,90$

ESPUMANTE…
Atualização 08/11/2023 ESPUMANTE BRANCO BRUT (SECO) / BRA …..................……………..……..… 99,90$