Cardápio
pratos principais
beliscos
Torresmo ............................................... R$ 25,90
carne seca ............................................ R$ 26,90
Cupim...................................................... R$ 23,90
Bruscheta de carne de sol.... 2 un R$ 24,90
Pão italiano, carne de sol, queijo coalho e pimenta biquinho.
Bruscheta de carne de sol....4un R$ 36,90
Pão italiano, carne de sol, queijo coalho e pimenta biquinho.
Shots de Caldos............ cada copo R$ 21,90
Mocotó, Caldo de Feijão ou Mocofava (nossos caldos são
servidos em copo americano).
Porções
macaxeira prime...................................... R$ 42,90
Macaxeira cremosa e empanada com toque
especial de pimenta biquinho.
Dadinhos de Tapioca.........................12 un R$ 34,90
6 un R$ 29,90
Macaxeira Chips...................... Porção R$ 24,90
Macaxeiras bem sequinhas e crocantes
Macaxeira Frita...................................... R$ 34,90
Macaxeira frita e sequinha
Torresminhos............................ Porção R$ 32,90
Torresminhos do Macaxeira picadinhos e sequinhos.
Queijo coalho...................................3 un R$ 42,90
(Servido com melaço de cana)
1 un R$ 17,90
Isca de tilapia........................................ R$ 62,90
Frita e acompanha porção de maionese
saladas
Salada São João................................. R$ 54,90
Mix de folha, batata doce sotê, batata asfenix sotê, cubos de
frangos grelhados, ovos de codorna, azeitonas verdes beringela
ao forno, beterraba em cubos, tomate salada italiana
Salada Minha Terra........................... R$ 46,90
Mix de folha, tomate, cebola roxa, cheiro verde e ovo de
codorna
Salada Maria Bonita......................... R$ 46,90
Mix de folha, queijo coalho, castanhas, tomate cereja,
cenoura e azeitonas.
Salada Lampião.................................... R$ 48,90
Mix de folhas, legumes tostados, cebola rosa, tomate cereja
e queijo coalho. Temperada com molho de alho assado.
Salada primavera.................................... R$ 46,90
Mix de folhas, castanha de caju, manga , caju e crispo de
queijo +palmito.
Carne-de-Sol na Nata......................... R$ 74,90
Pedaços de Carne-de-Sol na Nata
Carne-de-Sol Assada......................... R$ 99,90
Carne-de-Sol preparada artesanalmente, servida c/
manteiga de garrafa, alho assado e pimenta biquinho.
Carne Seca desfiada c/ Cebola roxa.. R$ 102,90
Carne seca puxada na manteiga de garrafa, acompanhada
de pimenta biquinho, macaxeira cozida e jerimum assado.
Rabada com Agrião ............................. R$ 77,90
Acompanha purê do dia ou macaxeira cozida.
Costela Suína Marinada na Cachaça.. R$ 99,90
Costela de porco assada, acompanha molho da marinada,
vinagrete, pimentas frescas e macaxeira cozida.
Joelho de Porco....................................... R$ 99,90
Joelho de porco preparado ao vinho. Servido com
farofa do dia e macaxeira cozida.
Cupim atolado......................................... R$ 69,90
Cupim ao molho macaxeira, servido na panelinha.
Dobradinha............................................... R$ 52,90
Bucho em tirinhas, linguiça e tomate cereja, arroz e
macaxeira cozida.
moela................................................................ R$ 41,90
Moela de galinha cozida com pimenta biquinho e
tomate cereja.
Galinhada................................................. R$ 66,90
Coxa c/ sobrecoxa, quiabo, legumes, harmonizada no
vinho branco / acompanha crispe de couve.
Mar e Terra .................................................... R$ 99,90
Arroz cremoso com catupiry, camarão, carne seca e ervilhas
frescas, gratinado com queijo coalho e crocante de macaxeira.
Pescado a Maragogi.............................. R$ 74,90
Posta de peixe assado ao molho de requeijão do norte,
acompanha jerimum, banana da terra e cebola roxa.
mungunzá.................................................... R$ 130,00
Costelinha de Porco ,milho de mungunzá, acompanhado de
cebola ,batata ,tomate cereja ,bacon e pimenta cambuci.
Acompanha arroz branco e farofa.
moqueca de peixe.............................. R$ 125,90
Deliciosa moqueca de peixe feito com produtos selecionados.
Acompanha arroz branco e uma deliciosa farofa de castanha.
moqueca de camarão..............................R$ 136,90
Deliciosa moqueca de camarão feito com produtos selecionados.
Acompanha arroz branco e uma deliciosa farofa de castanha.
 Cardápio

Baião, caldos e acompanhamentos

Baião de Dois............................................................ R$ 49,90 (P) R$ 72,90 (G)

(O famoso "Feijão com arroz" incrementado com
queijo coalho, linguiça, bacon e carne seca).
caldo de Mocotó ................................................... R$ 22,90 (P) R$ 32,90(G)
favada....................................................................... R$ 25,90 (P) R$ 41,90 (G)
Mocofava ................................................................. R$ 25,90 (P) R$ 41,90 (G)
(Combinação de mocotó com favada).
Sarapatel ............................................................. R$ 23,90 (P) R$ 39,90 (G)
(Miúdos bovinos cuidadosamente preparados).
Feijão de corda ................................................... R$ 22,90 (P) R$ 38,90 (G)
Feijão Novo preparado com linguiça ,bacon,
carne seca e manteiga de garrafa.
Caldo de Feijão ....................................................... R$ 25,90 (P) R$ 37,90 (G)
Caldo de Feijão com pedacinhos de torresmos por
cima.

acompanhamentos
Purê do dia................................................. R$ 17,90
Farofa do dia........................................... R$ 17,90
macaxeira cozida......................................... R$ 29,90
Torradinhas ou pão ............................. R$ 9,90
Ovo Frito ......................................................... R$ 5,90
Alho Assado ............................................ R$ 8,90
Pimenta de Biquinho ............................. R$ 12,90
Arroz ......................R$ 18,90 (P) ........... R$ 24,90 (G)
 Cardápio

na brasa
CUPIM CASQUEIRADO .................................1/2 PORÇÃO R$ 99,00
Acompanha: Mandioca Cozida, Manteiga
de garrafa, farofa e vinagrete.
INTEIRA R$ 140,90
PORQUETA NORDESTINA................................................. R$ 95,90
Acompanha: Mandioca Cozida, farofa de casa, vinagrete
e barbecue.

LINGUIÇA ARTESANAL APERITIVO................................ R$ 58,80

Mix de Linguiça apimentada, alho e com ervas

Linguiça (apimentada ou alho).....................6 un R$ 42,90

escondidinho

Escondidinho de macaxeira................ R$ 63,90

Purê de Macaxeira cremoso com recheio de
Carne-seca e queijo coalho.
Escondidinho de Legumes .................... R$ 63,90
Purê de Macaxeira cremoso com mix de
legumes e espinafre.

a partir das 16h

COXINHA MACAXEIRA (UN).............................................. R$ 19,90
BOLINHO DE ABÓBORA C/ CARNE SECA (UN)............ R$ 19,90
BOLINHO DE LINGUIÇA C/ BANANA DA TERRA (UN)..
R$ 19,90
PASTEL DE CARNE SECA C/ DELICIOSO REQUEIJÃO
NORDESTINO DERRETIDO.................................................. R$ 32,90
 Cardápio

cardápio kids

Arroz c/ Escalope de Frango ou Carne e Fritas.. R$ 38,90

Arroz c/ Nuggets e Fritas ....................................... R$ 38,90
café
Fritas (Porção)............................................................... R$ 39,90
Salada de Frutas.......................................................... R$ 29,90 expresso café da fazenda..... R$ 8,90
Acompanha: 3 frutas da época Mel ou Leite Condensado. capuccino..................................... R$ 16,90
chocolate quente cremoso......... R$ 14,90
Todo café acompanha um pedaço
de Rapadura.

Tapioca sobremesas
Brownie Baiano .............................. R$ 35,90
Tapioca de Carne-Seca........ R$ 33,90 Acompanha sorvete de doce de leite e doce de
Recheada com Carne Seca e abóbora regado com a deliciosa calda Maria Bonita.
Requeijão do norte.
Degustação de 4 doces...................... R$ 35,90
Tapioca do Lampião............... R$ 30,90 individual: R$ 21,90
Acompanha banana da terra,
mussarela, orégano e um Tapiocas doces........................................ R$ 29,90
delicioso molho de tomate. Escolha seu doce de preferência e uma fruta

Dadinhos de Tapioca Doce................6 un R$ 29,90

Dadinhos de tapioca com açúcar e canela.
Acompanha doce-de-leite ou cocada.

Sorvete de Massa Artesanal............. R$ 29,90

Doce de Leite, Rapadura ou Paçoca.

nossos doces estão disponíveis Bolo de Rolo Fatia ................................ R$ 31,90

no empório para levar e se Doce de Leite, Chocolate, Tradicional de Goiaba.

acabar em casa Bolo de Macaxeira ................................. R$ 32,90

Bolo de Mandioca com cocada, sorvete de
Abóbora com Coco cupuaçu e farofa de castanha.

ambrosia cartola...........................................................R$ 35,90

cocada Banana prata flambada na cachaça ,coberta com
queijo mussarela,requeijão do norte, queijo coalho,
goiabada cascão canela e sorvete de creme.

doce de leite especial cocada cremosa................................................R$ 29,90

Cocada de forno cremosa, acompanha sorvete da
casa.
 Cardápio

águas e refrigerantes
ÁGUA COM GÁS / ÁGUA SEM GÁS (310 ML)................ R$ 7,90
ÁGUA DE COCO (330 ML)................................................ R$ 12,90
PEPSI (350 ML)................................................................. R$ 9,90
SUKITA (350 ML)............................................................... R$ 9,90
GUARANÁ / GUARANÁ ZERO (350 ML)........................ R$ 9,90
H2O LIMÃO/LIMONETO (500 ML)............................ R$ 9,90
SODA (350 ML)................................................................. R$ 9,90
TÔNICA (350 ML)............................................................... R$ 9,90
RED BULL (350 ML).......................................................... R$ 17,90
(Sabores:tradicional/melancia/tropical)

cerveja
SKOL (600 ML)............................................. R$ 17,90
ORIGINAL, SERRAMATE, BUDWEISER,BECKS
STELLA ARTOIS, SPATEN (600 ML)....... R$ 19,90
BRAHMA ESCURA (350 ML)....................... R$ 13,90
sucos Tipo Malzebier - Long Neck

BRAHMA 0% (350 ML).............................. R$ 13,90

SUCO COM ÁGUA (450 ML).....R$ 10,90 Sem Álcool - Long Neck
SUCO COM ÁGUA (JARRA) ....R$ 28,90

SUCO COM LEITE (450 ML).....R$ 13,90

SUCO COM LEITE (JARRA) ....R$ 31,90

SUCO COMBINADO (2 FRUTAS 450 ML) R$ 14,90

SUCO COMBINADO (JARRA) ....R$ 32,90
chopp
SUCO ESPECIAL (450 ML).....R$ 16,90
SUCO ESPECIAL (JARRA) ....R$ 32,90

CHOPP BRAHMA CLARO (300 ML).............. R$ 14,90

(CANECA ).................................... R$ 22,90
CHOPP STELLA (300 ML).............................. R$ 15,90
(CANECA ).................................... R$ 22,90
 Cardápio

caipiras

CAIPIRINHA - CACHAÇA JOÃO MENDES ..................... R$ 38,90

CAIPIROSKA - VODKA .................................................... R$ 38,90
CAIPIRÊ - SAQUÊ AZUMA KIRIN..................................... R$ 38,90
CAIPIROSKA GRINGA - VODKA ABSOLUT..................... R$ 42,90
CAIPIRINHA ESPECIAL ..................................................... R$ 24,90
Com a cachaça de sua escolha + valor de dose da cachaça
da sua escolha.

sugestões de caipirinhas

CAJU, LIMÃO , CRAVO E MEL DE ABELHAS SILVESTRE;

TRÊS LIMÕES: LIMÃO TAHITI, LIMÃO CRAVO, LIMÃO SICILIANO E AÇÚCAR DE
sugestão BAUNILHA COM ESPECIARIAS;
barman
# 1
SABOR DO SERTÃO: CACHAÇA, POLPA DE CAJÁ, MIXERICA E MANJERICÃO;
A NEGA É MINHA E NINGUÉM TASCA: CACHAÇA ENVELHECIDA EM AMBURANA,
LIMÃO TAHITI, LIMÃO SICILIANO E RAPADURA;
MELANCIA, MARACUJÁ E HORTELÃ;
sugestão
barman ABACAXI, CAPIM SANTO E LIMÃO;
# 2 TANGERINA COM PIMENTA DEDO DE MOÇA;
FRUTAS VERMELHAS: MORANGO, AMORA E FRAMBOESA;
JABUTICABA + MARACUJÁ;
AÇAI,LEITE CONDENSADO E MARACUJÁ;
SENSAÇÃO: AMORA, LICHIA, MANJERICÃO;
SEGREDO DO BARMAN: DESCUBRA;
FLOR DO CERRADO: MORANGO, TANGERINA, MARACUJÁ E LIMÃO;
FLOR DO VERÃO: LICHIA, LIMÃO SICILIANO, GROSELHA;
FRUTAS VERDES: KIWI, UVA ITÁLIA, HORTELÃ;
MARIA BONITA: CAJÚ, CAJÁ, MARACUJÁ E HORTELÃ;
XIQUE-XIQUE: MORANGO E MARACUJÁ.
BLUE TAITI: LIMÃO E XAROPE DE LARANJA E LEITE CONDENSADO;
SWEET CANDY: MELANCIA (FRUTA) CAJU E XAROPE DE MELANCIA :
LEMON NUTS: PAÇOCA E LIMÃO;
GREEN MACAXEIRA:LIMÃO THAITI,MORANGO,MARACUJA,XAROPE DE
FRAMBOESA E LEITE CONDENSADO;
 Cardápio

cachaças

PURAS
JOÃO MENDES ................................. R$ 12,90
Perdões - MG

AMENDOIM
COQUEIRO BRANCA ...................... R$ 18,90
Paraty - RJ
cachaças
MATO DENTRO .............................. R$ 13,90
São Luiz Paratinga - SP
CARVALHO
CARVALHO
FREIJÓ ESPÍRITO DE MINAS ..................... R$ 22,90
São Tiago - MG
RAINHA ...........................................
Bananeiras - PB
R$ 16,90 VALE VERDE .................................. R$ 33,90
Betim - MG
AMBURANA
COMPANHEIRA EXTRA PREMIUM.. R$ 37,90
CLAUDIONOR..................................
Januária - MG
R$ 12,90 Jandaia do Sul - PR

BLENDS DE MADEIRAS
COMPANHEIRA.............................. R$ 18,90
Jandaia do Sul - SP WEBER HAUS RESERVA ESPECIAL.. R$ 37,90
SELETA .......................................... R$ 13,90 Ivoti - RS
Salinas - MG

WEBER HAUS ...............................

Ivoti - RS
R$ 19,90
outros destilados
AMARGOS

BÁLSAMO - DOSE-
CAMPARI ................................. R$ 12,90
ANÍSIO SANTIAGO........................... R$ 72,90
Salinas - MG

BOAZINHA ...................................... R$ 13,90 - DOSE- BARCADI SUPERIOR ............ R$ 12,90

RUMS

Salinas - MG
BARCADI GOLD ..................... R$ 12,90
CANARINHA .................................... R$ 46,90
Salinas - MG
ABSOLUT ...................... R$ 36,90
VODKAS

SALINAS .......................................... R$ 13,90 SMIRNOFF ..................... R$ 23,90 - DOSE-

Salinas - MG
LIQUID ............................ R$ 23,90
AGUARDENTES COMPOSTA
RED LABEL ............................ R$ 35,00
WHISKY

BUSCA VIDA - MEL E LIMÃO ...........R$ 26,90 Blended Scotch Whisky

Bragrança - SP
BLACK LABEL ....................... R$ 45,00
KARIRI - COM MEL ...................R$ 13,90 - DOSE- Blended Scotch Whisky
Pq. Edu Chaves - SP JACK DANIEL'S ..................... R$ 42,00
YPIOCA 160 - MALTE ...........R$ 35,90
Maranguape - CE

MADEIRAS EXÓTICAS

RESERVA DO GERENTE - CASTANHEIRA.. R$ 22,90

SANTA TEREZINHA - SESSAFRAZ............. R$ 37,90
WEBER HAUS - CANELA SASSAFRAZ...... R$ 22,90
 Cardápio

drinks especiais

NEGRONI.................................................................................. R$ 25,90
MARGUERITA ........................................................................ R$ 28,90
MARGUERITA DE MARACUJÁ .......................................... R$ 28,90
PINACOLADA ........................................................................ R$ 24,90
APEROL .................................................................................. R$ 25,90
DRY MARTINI ...................................................................... R$ 20,90
MOJITO .................................................................................. R$ 24,90
LE MOUSSE ............................................................................. R$ 33,90
SEX ON THE BEACH ............................................................... R$ 25,90
RASPADINHA........................................................................... R$ 19,90
SURPRESA ............................................................................. R$ 32,90
OVO DE GALO.......................................................................... R$34,90

brinquedoteca
crianças menores de 3 (três) anos
entram na brinquedoteca apenas
acompanhada por um maior de idade;
maiores de 3 (três) anos permanecem
sem acompanhante mediante a
apresentação de documento da criança;
idade máxima: 9 anos (favor não insistir)
horário de funcionamento:
> Seg a Qui - das 17h às 23h
> Sexta das 17h às 23h30
> Sábado das 12h às 23h30
> Domingo das 12h às 22h
> Feriados: consultar horários