10 drinks com geleia

Licenciado para - Adelson Ferreira dos Santos - 62375229487 - Protegido por Eduzz.
com
Licenciado para - Adelson Ferreira dos Santos - 62375229487 - Protegido por Eduzz.com
2021
Drinks
10 receitas de
bebidas variadas
com para surpreender
Geleia com o sabor das

geleias artesanais
Grazie Canella
O conteúdo deste ebook é de autoria de Graziela Canella. Não é permitida a

reprodução, compartilhamento ou comercialização total ou parcial de textos, fotos e
ilustrações por qualquer meio sem prévia autorização, estando os infratores sujeitos às
penas previstas pela lei de Direitos de Autor (artigo 184 do Código Penal Brasileiro).
2
Introdução
D epois do incrível repertório de pratos, sobremesas,
bolos e outras delícias para fazer e saborear com
geleias e chutneys artesanais, que eu ensinei no
ebook Tudo com Geleia, fiz questão de reunir
também algumas incríveis possibilidades de drinks
feitos com geleias!
Aqui neste ebook, você vai aprender 10 receitas

deliciosas de bebidas, das mais variadas, que você
poderá saborear com suas geleias artesanais.
Entre as 10 receitas, 5 são de drinks alcoólicos, desde a

brasileiríssima caipirinha ou um gim com maracujá até
coquetéis clássicos internacionais como Mai Tai, Bellini
e Gin Bramble. Incluí também outras 5 receitas de
bebidas sem álcool e que devem fazer sucesso com todas
as idades, como um smoothie de frutas, um chocolate
quente com geleia e pasta de amendoim, um suco de
abacaxi refrescante, um chá no melhor estilo da Rússia
e um milkshake de café com um toque de laranja.
Aproveite, saboreie e use a criatividade para inventar

suas versões de drinks com as geleias artesanais. E se
você tiver um negócio de geleias, não deixe de
ensinar aos clientes as suas formas favoritas de
preparar drinks e incremente suas vendas!
Bom apetite!
Grazie Canella
Drinks com Geleia 3

Gin Bramble
05
Índice
Bellini de Morango
06
Gim Apaixonado
07
Caipirinha com Geleia

08
Mai Tai com Geleia

09
Chocolate Quente com

Pasta de Amendoim
10
e Geleia
11 Suco Tropical
12 Chá Russo
13 Smoothie
14 Milkshake de Café
Receitas Insta • Drinks 044
Gin Bramble
Combina com
A receita original é feita com
geleia de amora, mas pode
Ingredientes ser substituída por geleia de
60 ml (1/4 xícara) de gim de framboesa ou frutas vermelhas.
sua preferência 
30 ml (2 colheres de sopa) de
suco de limão siciliano 
Preparo
30 ml (2 colheres de sopa)
Em uma coqueteleira, misture
de xarope simples*
o gim, o suco de limão, o
1 colher de sopa de geleia de amora 
xarope e a geleia de amora
Gelo picado 
com o gelo picado. Agite com
1 raminho de hortelã e amoras
vigor até ficar bem gelado.
para decorar
Despeje em um copo baixo
* misture partes iguais de açúcar
com mais gelo picado e decore
e água e leve ao fogo, mexendo
com amoras frescas (ou
até dissolver
congeladas) e uma folhinha
de hortelã.
Drinks com Geleia 05

Bellini de morango
Combina com
Geleia de morango
simples ou suas
variações, como
morango com
limão siciliano
ou morango com
pimenta.
Ingredientes Preparo
3 colheres (sopa) de Despeje a geleia com cuidado em uma
geleia de morango  taça pré-refrigerada de vinho branco
120 ml (1/2 xícara) ou do tipo flute.
de prosecco ou vinho Adicione o vinho
06 espumante, mexendo
espumante seco  suavemente até os dois ingredientes se
2 morangos frescos misturarem por completo.
para decoração Para servir, decore com um morango pequeno.

Gim apaixonado
Combina com
A receita é feita com geleia de maracujá,
mas pode ser adaptada com algumas de suas
Ingredientes
variações como geleia de manga e maracujá ou
50 ml de gim  damasco com maracujá.
100 ml de água tônica 
1 colher (sopa) de
geleia de maracujá 
1 fatia de limão  Preparo
1 ramo de hortelã Coloque o gim e a geleia de maracujá
para decorar em uma taça de gim ou copo largo
Gelo picado ou em cubos e misture bem.
Adicione bastante gelo. Em seguida,
acrescente a água tônica e misture
tudo delicadamente.
Coloque uma fatia de limão na borda e
um raminho de hortelã para decorar.

Caipirinha com geleia
60 ml (1/4 xícara) de cachaça de Em um copo baixo e largo
boa qualidade (aprox. 350 ml), misture a
3 a 4 colheres (sopa) de geleia de fruta geleia com bastante gelo.
Gelo picado ou em cubos Junte a dose de cachaça e
misture delicadamente.
Opcional: Para obter um efeito mais
2 colheres (sopa) de fruta picada ou encorpado, adicione a mesma
rodelas finas de limão fruta do sabor da geleia, picada
Especiarias como pimenta-rosa, em pedaços pequenos. O mesmo
anis-estrelado ou folhas de hortelã pode ser feito com frutas
para decorar complementares ao sabor da
geleia ou rodelas de limão
bem finas.
Opcionalmente, finalize com
Combina com especiarias ou folhas frescas de
Escolha geleias de frutas cítricas como hortelã, ou ainda decore a borda
08
maracujá, kiwi, tangerina, limão siciliano, do copo com uma fatia de fruta
frutas vermelhas, morango com limão
ou rodela de limão.
siciliano ou morango com pimenta, abacaxi
com gengibre ou abacaxi com pimenta.

Mai Tai com geleia

Ingredientes
Combina com
60 ml (1/4 xícara) de rum
geleias de frutas como manga,
50 ml (1/5 xícara) de suco mamão, maracujá, laranja,
de abacaxi ou laranja abacaxi ou frutas amarelas.
2 colheres (sopa) de
licor de laranja
2 colheres (sopa) de geleia
1 colher (sopa) de suco de limão
Gelo picado ou em cubos
1/4 colher (chá) de essência
de amêndoas
Opcionais para decorar: Folhas

de hortelã, cerejas em calda,
fatias de laranja ou abacaxi
Preparo
Em uma coqueteleira,
coloque o gelo e os
ingredientes: rum, suco
de fruta, licor, geleia,
suco de limão e essência
de amêndoas. Coloque a
tampa e agite por cerca
de 30 segundos, até
misturar bem.
Despeje em um copo largo
com gelo, decore como
preferir e sirva.
Drinks com Geleia 9

Chocolate quente com

pasta de amendoim e geleia
Combina com
As geleias mais utilizadas no clássico sanduíche
Ingredientes de pasta de amendoim com geleia também
500 ml (2 xícaras de leite) funcionam nesta versão, como morango,
2 colheres (sopa) de pasta framboesa, uva ou frutas vermelhas.
de amendoim
de qualquer sabor Preparo
4 colheres (sopa) de cacau No liquidificador, bata 1 xícara de
em pó 100% leite com a pasta de amendoim e
2 colheres (sopa) de açúcar a geleia.Leve a mistura ao fogo baixo
demerara em uma panela pequena, acrescente o
1 colher (chá) de essência cacau em pó, açúcar e o sal e misture
de baunilha com uma colher ou fouet até dissolver
1 pitada de sal os ingredientes.
Acrescente o restante do leite e misture
Opcionais para cobertura: bem. Desligue o fogo assim que a
Chantilly, marshmallows, mistura começar a ferver. Adicione a
raspas de chocolate, amendoim baunilha, mexa bem e distribua em
moído e geleia duas canecas grandes.
Acrescente a cobertura de sua
preferência e sirva.

Suco tropical
Combina com
Além das geleias de abacaxi
ou abacaxi com gengibre,
vale testar a receita com
Ingredientes
outros sabores cítricos e
300 ml (1 1/4 xícara) de
refrescantes como morango,
água de coco
maracujá ou hortelã.
1/2 xícara de abacaxi picado
3 colheres de sopa de geleia de
abacaxi, maracujá ou hortelã
Gelo picado ou em cubos
Preparo
Leve o abacaxi
picado para o
freezer por pelo
menos 3 horas,
até congelar.
No liquidificador
ou mixer, coloque
a água de coco,
os pedaços
de abacaxi
congelados e a
geleia de sua
preferência.
Bata até ficar
homogêneo.
Coloque em dois
copos com gelo.
Opcionalmente,
decore com
folhas de hortelã
ou pedaços de
abacaxi. Sirva
imediatamente.

Chá russo
Combina com
Na tradição russa, o chá é servido
com geleias de sabores como cereja,
morango, framboesa ou pinha, mas
também funciona com geleias de ameixa,
mirtilo, laranja, jabuticaba ou abacaxi.
240 ml (1 xícara) de água Ferva a água e despeje na xícara com as folhas
1 colher (chá) de folhas de chá (em um infusor) ou com o saquinho.
de chá preto desidratadas Cubra e deixe abafar por 5 minutos.
(ou 1 saquinho) Retire o infusor ou saquinho do chá,
1 colher (sopa) de geleia adicione o suco de limão e a geleia,
12
1 colher (chá) de suco e mexa até dissolver. Não é preciso adoçar.
de limão Sirva quente.

Smoothie
Combina com
Geleias de cereja,
Ingredientes morango, mirtilo, uva,
240 ml (1 xícara) de leite (ou leite de amêndoas) ameixa, frutas vermelhas,
2 bananas goiaba, manga ou mamão.
60 ml (1/4 xícara) de iogurte grego
1/2 xícara de gelo picado ou em cubos Preparo
Corte as bananas
Opcionais: 1/2 colher (chá) de baunilha; em rodelas. Para
folhas de hortelã ou manjericão um smoothie mais
consistente, leve
ao congelador em
recipiente fechado
por pelo menos
3 horas, mas a
receita também
pode ser feita
com as frutas
em temperatura
ambiente.
Coloque as
bananas no
liquidificador
junto com o leite,
o iogurte, a geleia
e o gelo. Bata até
obter uma mistura
homogênea e
cremosa. Espalhe
uma colher de
sopa de geleia
no fundo do copo
ou jarra antes
Drinks com Geleia 13 de colocar o
smoothie, para
decorar. Sirva
imediatamente.

Milkshake de café
Combina com
Geleias cítricas como laranja
ou tangerina.
Ingredientes
240 ml (1 xícara)
de café
3 colheres (sopa)
de geleia
2 bolas de sorvete
de creme
Chantilly
Opcionais para decorar:

raspas de casca de
laranja, cacau em pó
Preparo
No liquidificador,
misture o sorvete, 2/3
de xícara de café e 2
colheres de geleia. Bata
até obter uma mistura
homogênea.
Em um recipiente,
misture o restante do
café com 1 colher de
geleia de laranja até
dissolver bem. Despeje
a mistura de café e
geleia no fundo de um
copo grande e coloque
por cima o milkshake
batido.
14
Decore com chantilly
e outros ingredientes
a gosto. Sirva
imediatamente.

Sobre o eboo
Geleias de Mestre
Complemente as incríveis receitas
que você aprendeu aqui com um
riquíssimo cardápio de geleias
especiais! O eboo Geleias de Mestre
reúne 50 sabores divididos em 10
categorias, como geleias feitas de
flores, legumes, bebidas alcoólicas
ou que acompanham pratos
salgados. E o melhor é que estas
receitas se multiplicam! Com um
simples toque de Mestre , que pode Grazie, uma seleção de 30
ser a adição de uma especiaria ou especiarias, condimentos, ervas e
tempero secreto, é possível temperos perfeitos para
transformar cada geleia em um novo transformar o sabor de geleias,
sabor, desvendando novos aromas com informações curiosas, formas
que podem transformar as refeições de usar e combinações
- não somente o café da manhã, mas imperdíveis!
também o churrasco, sobremesas, Para adquirir, clique no lin :
aperitivos, sanduíches e até pratos .geleiasdemestre.com
mais sofisticados. Informações:
O eboo inclui o b nus Temperos da contato geleiasdemestre.com
Sobre o curso
Mestre em Geleias
Conheça o maior e mais completo
curso online de geleias artesanais do
Brasil, desenvolvido especialmente
para quem quer empreender no ramo
de geleias artesanais, com milhares
de alunos formados.
O curso Mestre em Geleias é 100%
online, pode ser acessado no
smartphone, computador ou tablet,
incluindo aulas detalhadas com passo
a passo em vídeo e apostilas durante todo o curso e participação
complementares para guardar ou em grupo fechado de alunos no
imprimir. Contém receitas Facebook, com troca diária de
exclusivas e método único que receitas e dicas de fornecedores,
valoriza o sabor e as características ideias e novidades.
naturais da fruta, resultando em Para mais informações e inscrições,
grande aceitação de público e sucesso clique no link:
comprovado de vendas. www.geleiadagrazie.com
Os alunos contam com Informações:
acompanhamento da professora contato@mestreemgeleias.com
Sobre a autora
Graziela Canella é jornalista e
especialista em geleias artesanais,
criadora do maior curso online do
Brasil voltado especificamente para
quem quer empreender com
geleias. Ensina todos os segredos
das receitas 100% naturais, sem
conservantes e com sabor inigua-
lável, e também a montar com isso
um negócio lucrativo. Dedica-se ao
ensino e pesquisas, criação de
novas receitas e geração de
conteúdo relevante sobre o tema.
grazie@geleiadagrazie.com
www.instagram.com/graziecanella
www.facebook.com/graziecanella
www.youtube.com/graziecanella
br.pinterest.com/graziecanella
Tudo com Geleia 85

Tim-tim!
Neste ebook, reuni 10 ideias de
bebidas irresistíveis para fazer
com geleias artesanais. A sele-
ção inclui desde coquetéis alcoóli-
cos variados, perfeitos para festas e
ocasiões especiais, como também
receitas de smoothie, chocolate
quente, milkshake, chá e um suco
refrescante. Descubra em cada
receita as incríveis possibilidades
de transformação com os sabores,
texturas e cores das geleias
artesanais!
O conteúdo deste ebook é de autoria de Graziela

Canella. Não é permitida a reprodução,
compartilhamento ou comercialização total ou parcial
de textos, fotos e ilustrações por qualquer meio sem
prévia autorização, estando os infratores sujeitos às penas previstas
pela lei de Direitos de Autor (artigo 184 do Código Penal Brasileiro).
15

10 drinks com geleia

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

10 drinks com geleia

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Licenciado para - Adelson Ferreira dos Santos - 62375229487 - Protegido por Eduzz.

com para surpreender

Geleia com o sabor das

O conteúdo deste ebook é de autoria de Graziela Canella. Não é permitida a

Aqui neste ebook, você vai aprender 10 receitas

Entre as 10 receitas, 5 são de drinks alcoólicos, desde a

Aproveite, saboreie e use a criatividade para inventar

Drinks com Geleia 3

Caipirinha com Geleia

Mai Tai com Geleia

Chocolate Quente com

Drinks com Geleia 05

Drinks com Geleia 06

Drinks com Geleia 07

Caipirinha com geleia

Drinks com Geleia 08

Mai Tai com geleia

Opcionais para decorar: Folhas

Drinks com Geleia 9

Drinks com Geleia 09

Chocolate quente com

Drinks com Geleia 10

Drinks com Geleia 11

Drinks com Geleia 12

Drinks com Geleia 13

Opcionais para decorar:

Drinks com Geleia 14

Tudo com Geleia 85

O conteúdo deste ebook é de autoria de Graziela

Você também pode gostar