CATÁLOGO DE BOLOS

Olá, eu sou Carolina Mello, e

esse é o nosso novo catálogo
de produtos.
Nossos bolos são feitos de
forma artesanal e exclusiva.
Selecionamos os melhores
ingredientes para que você
possa desfrutar de sabores
limpos e frescos.
Será um prazer fazer parte de
momentos comemorativos de
sua vida.

Como fazer seu pedido?

Recomendamos que ele seja realizado com até 7 dias
de antecedência. De acordo com a disponibilidade de
nossa agenda.
Você pode nos enviar um bolo de referência, ou nos
deixar livres para criarmos algo novo e exclusivo para
você.
Cada bolo é único, portanto não fazemos cópias.
Seguiremos a referência enviada, com o nosso estilo e
toque especial.
 INFORMAÇÕES
IMPORTANTES

POSSUÍMOS DUAS MONTAGENS DE BOLOS:

6 CAMADAS DE MASSA E 5 DE RECHEIO.

4 CAMADAS DE MASSA E 3 DE RECHEIO.

AMBAS POSSUEM A MESMA ALTURA (APROX15CM),

PESO E SERVEM A MESMA QUANTIDADE DE FATIAS.
BOLOS DE 13CM DE DIÂMETRO SÃO MONTADOS OBRIGATORIAMENTE COM 4 CAMADAS DE MASSA E 3 DE RECHEIO.

COMO ESCOLHER A MONTAGEM IDEIAL?

Recomendamos que os bolos com mais camadas de
recheio sofram menos tempo de transporte, e que não
fiquem muito tempo expostos a temperaturas mais
altas.
Consulte-nos sobre qual a montagem
ideal para você.
 SABORES
CAROLINA MELLO SUCRÉ BOUTIQUE SIGNATURE - BOLO LUCIANA
MASSA DE LIMÃO COM BLUEBERRIES: RECHEIO DE GANACHE DE LIMÃO E GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS

MASSA DE BAUNILHA:

PINK LEMONADE - BOLO THAWANA:* RECHEIO DE BRIGADEIRO DE BAUNILHA COM GELEIA ARTESANAL DE FRAMBOESA E
TRUFADO DE CHOCOLATE BRANCO COM LEMON CURD.

LIMÃO - BOLO FLÁVIA: RECHEIO DE BRIGADEIRO DE BAUNILHA COM LEMON CURD E TRUFADO DE CHOCOLATE BRANCO.

TIRAMISU - BOLO MIRZA: BOLO UMEDECIDO COM CALDA DE CAFÉ EXPRESSO E CAMADAS IGUAIS DE RECHEIO A BASE DE
QUEIJO, POLVILHADAS DE CACAU 100%.

NOZES E BABA DE MOÇA - BOLO ELIANA: RECHEIO DE BRIGADEIRO DE NOZES COM BABA DE MOÇA E DOCE DE LEITE

MORANGO COM CHAMPANHE - BOLO DANI: : RECHEIO DE TRUFADO DE CHAMPANHE COM GELEIA ARTESANAL DE
MORANGOS E BRIGADEIRO DE BAUNILHA.

PRALINÉ - BOLO CARLA: RECHEIO DE BRIGADEIRO BELGA COM PRALINÉE DE AVELÃS E CASTANHAS E TRUFADO DE
CHOCOLATE BELGA

BAUNILHA PISTACHE E FRAMBOESA - BOLO THAIANE:* RECHEIO DE BRIGADEIRO DE BAUNILHA COM GELEIA ARTESANAL DE
FRAMBOESA E GANACHE DE PISTACHE

AMARENA - BOLO HÍBIA: RECHEIO TRADICIONAL DE RED VELVET (A BASE DE CREAM CHEESE E BAUNILHA E GELEIA ARTESANAL
DE AMORA E AMARENA

BAUNILHA TROPICAL - BOLO SARA: RECHEIO DE BRIGADEIRO BELGA E COMPOTA DE MANGA COM MARACUJÁ

BRULÉE : CAMADAS IGUAIS DE RECHEIO DE BRIGADEIRO DE BAUNILHA COM CROCANTE DE AÇÚCAR

DOCE DE LEITE E FRUTAS VERMELHAS - BOLO RAFAELA: CAMADAS IGUAIS DE DOCE DE LEITE COM GELEIA DE FRUTAS
VERMELHAS

MASSA DE CHOCOLATE:

CHOCOLATE E FRUTAS VERMELHAS - BOLO EVELIN REGINA: RECHEIO DE BRIGADEIRO BELGA E GELEIA ARTESANAL DE
FRUTAS VERMELHAS

CARAMELO E FLOR DE SAL - BOLO JOYCE: RCHEIO DE BRIGADEIRO BELGA E BRIGADEIRO DE CARAMELO SLGADO COM
CARAMELO CREMOSO.

NUTELLA E FERRERO - BOLO LÍVIA: RECHEIO DE DE BRIGADEIRO DE NUTELLA COM PEDAÇOS DE FERRERO ROCHER E RECHEIO
DE ALPINO COM NUTELLA PURA.

NHÁ BENTA - BOLO CHAIANE: RECHEIO DE GANACHE DE CHOCOLATE BELGA AO LEITE COM NHÁ BENTA DE BAUNILHA

. *SABORES COM FRAMBOESA, SUJEITOS A DISPONIBILIDADE DA FRUTA. PODERÁ SER SUBSTITUIDO POR FRUTAS
VERMELHAS
 CURIOSIDADE:
Você notou que alguns bolos levam nomes de pessoas?
Mas quem são essas pessoas? São clientes mais que especiais,
que admiram e encorajam meu trabalho e quem possuem
algum tipo de ligação com esses sabores.

TAMANHOS:
10cm - serve de 4 a 6 fatias - R$105,00
13cm - serve de 8 a 10 fatias - R$145,00
15cm - serve de 10 a 15 fatias - R$190,00
17cm - serve de 15 a 20 fatias - R$260,00
20cm serve de 20 a 25 fatias - R$320,00

OS VALORES ACIMA ESTÃO SEM O ADICIONAL DA DECORAÇÃO.

PARA CALCULAR O VALOR FINAL DE SEU BOLO, ESCOLHA DENTRE
AS COLEÇÕES ABAIXO:
 LINHA ANNIVERSAIRE
Decoração festivo com confeitos na base e detalhes em buttercream no topo.
Acompanha balão ou duo de velas.Os Macarons são opcionais e você pode
contratar o adicional deles.
VALOR ADICIONAL PARA DECORAÇÃO: R$35,00
Decoração + 6 macarons: R$55,00
Decoração + 8 macarons: R$65,00

LINHA VERSAILLES
Linha inspirada nos luxuosos jardins do Palacio de Versailles, residencia de
Marie Antoinette. Nessa coleção, os bolos são feitos em tons pasteis, podemos
utilizar pequenos arranjos florais, pérolas ou esculturas comestíveis para
compor a decoração do bolo.
VALOR ADICIONAL PARA DECORAÇÃO: R$35,00
Decoração + 6 macarons: R$55,00
Decoração + 8 macarons: R$65,00

LINHA LES JARDINS DE MONET

ARTE PURA! Utilizamos folhas de açúcar impressas com tintas comestíveis e em
altíssima resolução. Podemos utilizar uma folha ou envelopar todo o bolo.
Decoração com 1 folha: R$55,00
Decoração com 2 folhas (envelopamento até 17cm): R$85,00
Decoração com 2 folhas (envelopamento 20cm): R$105,00

LINHA LA VIE EN ROSE

O nome diz por si só. A vida em rosas! Um lindo e romântico bolo, com arranjo
de flores naturais no topo, e com a plaquinha de seu nome. Um presente único
e elegante. Impossível não se apaixonar.
*decoração não disponível no tamanho de 13cm
VALOR ADICIONAL PARA DECORAÇÃO: R$95,00

LINHA LE CAROUSEL
Linha dedicada aos pequeninos. Os bolos podem ser temáticos ou não. Nesta
linha a decoração pode ser feita usando doces, macarons, pirulitos
transparentes ou papel de açúcar personalizado.
VALOR ADICIONAL PARA DECORAÇÃO: R$65,00

Valor adicional para plaquinha nominal: R$10,00 (bolos da coleção La Vie en Rose já vêm com a plaquinha inclusa)
Consultar valores e disponibilidade para topos de bolo de acrílico.
As cores e sabores dos macarons utilizados na decoração serão definidas de acordo com a disponibilidade.
 BRIGADEIROS

Apresentamos a nossa nova linha de brigadeiros especiais.

Desenvolvemos 4 sabores irresistíveis e super elegantes para que o seu evento seja ainda
mais inesquecível.

Oferecemos 4 sabores:
Hóstia de Brigadeiro belga meio amargo com granulado belga ao leite
Brigadeiro de Gorgonzola com frutas vermelhas e nozes
Brigadeiro de champanhe recheado com morango desidratado e coberto
com pistache
Brigadeiro de Maracujá e Manga coberto com crocante de chocolate branco
belga e folha de ouro comestível
*A hóstia de brigadeiro vem com uma moeda de chocolate feita em sinete. Podemos personalizar a
moeda com a inicial ou brasão desejado. Solicite um orçamento

VALOR UNITÁRIO: R$4,15

Pedido Mínimo por sabor: 30 unidades

CAIXA PARA PRESENTE COM 21 UNIDADES: R$99,00

 Informações Importantes
• Valores indicados por tamanhos e quantidades de fatias.

• BOLOS DE DOIS ANDARES E DE CASAMENTO, DEVEM SER COTADOS A PARTE, DE ACORDO COM O
TAMANHO E TIPO DE DECORAÇÃO.

• Não está incluso a louça para suporte do bolo

• Decoração do bolo deverá ser definida pelo cliente – (consultar valores para aplicação de folhas de
ouro comestíveis)

• Flores e frutas são sazonais e dependem muito da variação de temperatura. Por este motivo, não
podemos garantir tipos específicos, nem estética das flores. O cliente deverá escolher a cor das flores,
e tentaremos chegar ao tom mais aproximado que deseja.

• Não está incluso o frete. Bolos de dois andares ou mais, exigem montagem no local do evento,
portando o frete deverá ser obrigatoriamente cotado a parte. Informe seu endereço com CEP.

• Pedido sujeito à disponibilidade e deverá ser feito até 7 dias de antecedência. Para pedidos com
menor antecedência, checar a possibilidade de encaixe na produção.

• Para confirmação do pedido, deverá ser feito o pagamento integral dos valores.

• Orçamento válido por 10 dias a contar da data do envio

Transporte e Armazenamento
• Bolos são produtos frágeis que exigem cuidados para que não sejam danificados.

NÃO FAZEMOS ENTREGAS!!!! - TEMOS MOTORISTAS PARCEIROS, E OS INDICAMOS CASO O CLIENTE

NECESSITE DESSE SERVIÇO. O VALOR DO FRETE É PAGO EM DINHEIRO DIRETAMENTE AO MOTORISTA.

RECEBIMENTO:
• Verifique se o bolo está sendo entregue em perfeito estado e de acordo com as
especificações do seu pedido.

TRANSPORTE:
• Trazer uma pessoa além do motorista para carregar o bolo.
• Não acelerar muito o veículo, não fazer curvas e nem freadas bruscas.
• Passar com cuidado em lombadas
• Manter o bolo em temperatura entre 18º e 21º graus
• Nunca transportá-lo por motoboy, bicicleta ou qualquer outro veiculo com menos de quatro rodas ou
descoberto.

ARMAZENAMENTO:
• Assim que receber o bolo, colocá-lo na geladeira, até a hora de colocar na mesa. O BOLO DEVE SER
O ULTIMO ITEM A IR PARA A MESA PRINCIPAL.
CONTATO@CAROLINAMELLOSUCREBOUTIQUE.COM
(21) 99621-7151
instagram @thesucreboutique