Aula prática

Bolo Mármore

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar e a margarina.

Em seguida adicione o leite aos poucos e a farinha de trigo.

Adicione o fermento e mexa delicadamente.

Em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro), despeje metade da massa.

Misture ao restante da massa o chocolate em pó e despeje na forma.

Com o auxílio de um garfo, misture delicadamente. Leve para assar em forno

médio (180°C) preaquecido, por cerca de 45 minutos. Sirva.
Pão de ló

Ingredientes

• 8 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura de chocolate + confeitos coloridos

Modo de preparo

Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e

bata mais um pouco.

Diminua a velocidade da batedeira e adicione o leite aos poucos.

Desligue e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento em pó até

ficar homogêneo. Despeje em uma forma redonda (26 cm de diâmetro), untada
com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto
(200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo
depois de espetado na massa.

Retire do forno e espere esfriar.

Com uma faca serrilhada longa, corte o bolo horizontalmente e separe as duas
metades.

Coloque o recheio de sua preferência sobre uma das metades do bolo e cubra
com a restante.
Cookies com gotas de chocolate

Ingredientes

• meia xícara (chá) de manteiga derretida (100 g)

• meia xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• meia colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• meia colher (chá) de fermento em pó
• 100 g de gotas de chocolate

Modo de preparo

Em um recipiente, misture bem com uma colher ou fuê a manteiga, o açúcar

mascavo, açúcar, o ovo e a essência de baunilha até obter uma mistura
cremosa e clara. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e metade das
gotas de chocolate.

Leve à geladeira por 10 minutos.

Modele os cookies com o auxílio de 2 colheres e coloque em uma assadeira,

deixando um espaço entre eles.

Finalize com as gotas de chocolate restantes e leve ao forno médio (180°C),

preaquecido, por cerca de 12 minutos ou até dourar levemente nas laterais.
Brownie simples
• 5 colheres de manteiga
• 3 ovos
• 3 xicara de achocolatado
• 6 colheres de açúcar
• 12 colheres de farinha de trigo
• 1 xícara de nozes

Modo de preparo
Derreta a manteiga e reserve.
Enquanto derrete a manteiga, misture os 3 ovos e a açúcar e misture bem.
Acrescente a manteiga derretida no ovo e o açúcar.
Agora é só misturar o achocolatado e o trigo.
Unte uma forma com manteiga e achocolatado.
Leve ao forno a 180° C por 30 minutos.
Bolinho de chuva

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• óleo para fritar
• açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o leite com os ovos.

Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem até obter uma

massa homogênea.

Em uma panela pequena aqueça o óleo.

Com o auxílio de 2 colheres, porcione pequenas quantidades de massa e

despeje-as no óleo quente.

Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados.

Escorra-os em papel absorvente e passe-os no açúcar e canela em pó. Sirva a

seguir.