PLANO DE AULA

Disciplina: Nutrição Aplicada à Enfermagem

Professor(a): Cristiane Gusman Barbosa Righi
Curso: Enfermagem Semestre/Ano 2010 Turma: A
Atividades temáticas Estratégias/bibliografia Semana Aulas Aulas Atividade
teóricas práticas extraclasse
Apresentação professor alunos. Apresentação da Apresentação expositiva 1 2
disciplina e orientações gerais.
Discussões quanto ao conceito de nutrição, Apresentação expositiva e participação 2 2
nutrição X saúde, nutrição X doença e dos alunos em discussão (3)
enfermagem X nutrição
Conceitos básicos: Alimentos, Nutrientes e Apresentação de aula expositiva e 3 2 1
Hábitos Alimentares apresentação de artigos (3)
Classificação dos alimentos Apresentação de aula expositiva(3) 4 2
Pirâmide de alimentos Apresentação de aula expositiva(3) 5 2
Nutrição na Gestação, Apresentação de aula expositiva(5) 6 2
Nutrição na Lactação Apresentação de aula expositiva(5) 7 2
Nutrição no 1º ano de vida Apresentação de aula expositiva(5) 8 2
Prova Bimestral 9 2
Nutrição do pré-escolar; necessidades Apresentação de aula expositiva e 10 2 1
nutricionais, hábitos alimentares e alimentação apresentação de artigos(5)
balanceada.
Nutrição na infância; recomendações para Apresentação de aula expositiva(5) 11 2
sustentar o desenvolvimento, necessidades
nutricionais e hábitos alimentares.
Nutrição na adolescência; recomendações para Apresentação de aula expositiva e 12 2 1
sustentar o desenvolvimento, necessidades apresentação de artigos(5)
nutricionais e hábitos alimentares.
Nutrição na vida adulta; necessidades e Apresentação de aula expositiva(4) 13 2
recomendações nutricionais
Nutrição no envelhecimento; necessidades e Apresentação de aula expositiva(7) 14 2
recomendações nutricionais
Reflexão: O cuidado do enfermeiro com a Apresentação de aula expositiva e 15 2 1
alimentação do paciente apresentação de artigos(4)
Desnutrição Iatrogênica : Causas e Apresentação de aula expositiva(4) 16 2
conseqüências
Dietas Hospitalares :Dietas de Rotina Apresentação de aula expositiva(3) 17 2
Dietas Hospitalares : Dietas terapêuticas Apresentação de aula expositiva(3) 18 2
Prova Bimestral 19 2
Dietas enterais Apresentação de aula expositiva(6) 20 2
Dietas parenterais Apresentação de aula expositiva e 21 2 1
apresentação de artigos(6)
Dietoterapia no diabetes mélitus Apresentação de aula expositiva(1,2) 22 2
Dietoterapia na hipertensão Apresentação de aula expositiva(1,2) 23 2
Dietoterapia nas doenças cardiovasculares Apresentação de aula expositiva(1,2) 24 2
Dietoterapia nas doenças do digestório Apresentação de aula expositiva(1,2) 25 2
Diagnóstico Nutricional Apresentação de aula expositiva(1) 26 2
Desnutrição Apresentação de aula expositiva (1) 27 2
Obesidade Apresentação de aula expositiva(1) 28 2
Dietoterapia no Câncer Apresentação de aula expositiva e 29 2 1
apresentação de artigos(1,2)
Dietoterapia na AIDS Apresentação de aula expositiva(1,2) 30 2
Prova Bimestral 31 2
Alimentos Funcionais Apresentação de aula expositiva(8) 32 2
Alimentos Trangênicos Apresentação de aula expositiva(8) 33 2
 Segurança Alimentar Apresentação de aula expositiva(8) 34 2
Prova Bimestral 35 2
Encerramento Apresentação expositiva e participação 36 2 1
dos alunos
Sub-total: Hora-aula 62 10 7
Horas
Total de horas integralizadas: 72
Referências Utilizadas:

1)ESCOTT-STUMP, S. Nutrição relacionada ao diagnóstico e tratamento. 4 ed. São Paulo: Manole, 1999 760 p

2) MAGNONI, D; CUKIER, C. Perguntas e respostas em nutrição clínica. São Paulo: Roca, 2001. 462 p

3) MAHAN, L.K. Krause: alimentos nutrição e dietoterapia 10 ed. São Paulo: Roca, 2002 1157 p

4) TEIXEIRA NETO, F. Nutrição Clínica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2003 519 p

5) VITOLO, M. R. Nutrição: da gestação a adolecência. Rio de Janeiro: Reichmann e Affonso, 2003, 322 p

6) WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 3 ed. São Paulo: Atheneu, 2004 V1 e V2

7) FRANK, Andrea A; SOARES, Eliana de A. Nutrição no envelhecer. São Pailo: Atheneu, 2004. 300 p

8) EVANGELISTA, J. Alimentos: um estudo abrangente. São Paulo: Atheneu, 2002. 450 p