300 Brigadeiros com 1 lata de leite condensado da Dalva Zanforin

1 lata de leite condensado

4 gemas peneirada
5 ovos separados ( podem ser
pasteurizados
3 col sopa de margarina ou
manteiga sem sal
3 e xc de acar de confeiteiro
Cajuzinho, camafeu, beijinho
1 kg Nozes modas ou amendoim
modo ou coco ralado ou castanha
do Par/de caju, queijo.
Leite em p
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, continue batendo, junte o leite condensado
e a margarina. Coloque a misture em banho-maria e deixe cozinhar. Depois que a massa
estiver pronta, acrescente a castanha preferida, o acar e, se necessrio, o leite em p.
Sove a massa e enrole os doces. Forme bolinhas de 10 g, passe por chocolate fracionado
derretido ou em confeitos, granulados, fondant, calda de caramelo, eic.
Dalva Zanforlin - Chef de cozinha
Tel: (11) 2917-2568
http://mulheres.tvgazeta.com.br/receitas/item/300-docinhos-com-1-lata-de-leitecondensado?category_id=10