Po de L:

Ingredientes
* 3 ou 4 ovos;
* 2 copos de acar;
* 2 copos de farinha;
* 1 copo de leite;
* 1 colher de fermento;
Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve; acrescente as gemas e bata bem. Em seguida, acrescente o

acar e bata bem.

Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo e o leite. Por ltimo, acrescente
o fermento.
Asse em forma untada.
Recheio:
* 1 abacaxi grande.
Preparo
Corte o abacaxi em tirinhas ou em cubinhos e cozinhe com 02 copos de gua. Reserve.
Cobertura:
* 1 litro de leite;
* 4 colheres de maizena;

* Leite de coco (200 ml);

* 1 lata de creme de leite sem soro (pode usar aqueles de caixinha que j so drenados);
* Acar a gosto;
* Coco ralado.
Preparo:
Ferva o leite com a maizena, o leite de coco e o acar at engrossar, mexendo sempre para no
queimar. Deixe esfriar um pouco.
Quando estiver morno, acrescente o creme de leite e mexa bem. Reserve.
Montagem:
Corte o po de l (j frio - temperatura ambiente) ao meio de maneira uniforme, espalhe sobre as
metades o abacaxi cozido (j frio - temperatura ambiente).
Em seguida, espalhe a cobertura, cobrindo todo o abacaxi, de forma que fique uniforme.
Polvilhe com o coco ralado, cubra com papel alumnio e leve geladeira.
Servir gelado.
Obs.: qualquer dvida, s entrar em contato.
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