Voltar para: Homus autntico

Imprimir

Homus autntico
Receita: ROYHOBBS

(10)
Adicionado aos favoritos por 149
cozinheiro(s)
Fcil
Pronto em 15 min
Foto: Diane S
Esta uma receita de famlia.

Ingredientes
Serve: 20
400 g de gro-de-bico em lata - escorrido e com metade da gua reservada (ver nota)
4 colheres (sopa) de suco de limo siciliano
2 colheres (sopa) de tahine
2 dentes de alho, amassados
1 colher (ch) de sal
Pimenta-do-reino moda na hora a gosto
2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo
Prep: 15 min
1. Em um liquidificador, coloque o gro-de-bico com a gua reservada. Reserve um pouco do gro-de-bico
para enfeitar (1 colher de sopa). Acrescente o suco de limo, o tahine, o alho picado e sal. Bata os
ingredientes at que fiquem cremosos e bem misturados.

2. Transfira a pasta de gro-de-bico para a tigela onde ser servida. Regue com azeite e salpique pimenta.
Enfeite com o gro-de-bico reservado.

Dica:
Se no encontrar gro-de-bico em lata, use a mesma medida (400g) de gro-de-bico j cozido e use um
pouco da gua do cozimento.

Cada poro fornece

Calorias 54,2 kcal
Gordura total 2,5 g
Gordura saturada 0,3 g
Colesterol 0 mg
Sdio 198,8 mg
Carboidratos 6,8 g
Fibras 1,3 g
Protenas 1,6 g
Fornecido por: Allrecipes
TODOS OS DIREITOS RESERVADOS 2014 Allrecipes.com, Inc.

ltima atualizao: 10 jan 2015