Caarola de goiabada

Rende 12 pores
Ingredientes:

1 kg de queijo cremoso tipo Catupiry

800 g de goiabada mole
4 claras
8 colheres (sopa) de acar
1/2 colher (ch) de raspas de limo

Modo de fazer:
Em um refratrio untado, espalhe o queijo cremoso. Alise bem com uma esptula e cubra com a goiabada
mole em uma camada uniforme. Reserve. Bata as claras em neve e acrescente o acar aos poucos sem parar
de bater. Junte as raspas de limo e mexa at ficar um merengue uniforme. Distribua as claras sobre a
goiabada e leve ao forno preaquecido at comear a dourar. Retire do forno e deixe amornar. Sirva a seguir.
Dica: para decorar, dilua um pouco de goiabada com gua e ponha em um saco de confeitar. A, faa um
"xadrez" no topo do doce.

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