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Sopa de peixe

Rende 5 pores
Ingredientes:

1 e 1/2 litro de gua


1 cubo de caldo de peixe
1 cebola cortada em cubos
1/2 mao de manjerona
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xcaras (ch) de sobras de peixe
1 cenoura em cubos
1/4 de xcara (ch) de azeite
1 colher (sopa) de polpa de tomate
100 g de macarro para sopa

Modo de fazer:
Aquea o azeite e refogue a cebola em cubos junto com a cenoura, tambm em cubos. Coloque a polpa de
tomate e a manjerona picada. Misture as sobras de peixe. Reserve. Na gua, dissolva o caldo de peixe e
cozinhe o macarro. Quando estiver quase pronto, misture o molho que estava reservado. Tempere com sal e
pimenta a gosto. Sirva imediatamente.
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