Biscoitos de Canela

H quem ache que est demasiado calor para ligar o forno... E como tal
durante o Vero no deveramos fazer assados, pizzas, gratinados, bolos
e biscoitos!
Mas eu no sei passar sem o forno. E, apesar do calor gosto de continuar
a us-lo para fazer deliciosos biscoitinhos para servir com o caf.
Desta vez fiz estes biscoitos de canela que so muito fceis e rpidos de
fazer. A receita original veio do forum Petiscos e h muito que andava
para ser testada. Se tiverem crianas em casa, ento a receita ideal
para lhes pedir ajuda a moldar e rolar as bolinhas na canela. Uma
optima ocupao de tempos livres para quem est de frias! (E no se
importa de ligar o forno!)
Ingredientes para cerca de 35 biscoitos:
125g de manteiga
300 g de farinha
100 g de acar
1 ovo
canela q.b.
Preparao:
Numa tigela mistura-se o acar com a manteiga, o ovo e a farinha.
Moldam-se depois pequenas bolinhas do tamanho de uma noz. Numa

tacinha coloca-se a canela e rolando depois as bolinhas de modo a

ficarem todas cobertas.
Colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal e vo a cozer cerca
de 25 minutos, em forno mdio (180C), at alourarem. (Quando retirar
os bolinhos do forno eles ainda estaro um bocadinho moles, mas
depois de frios os bolinhos endurecem. Se os colocar mais tempo no
forno ficaro demasiado rijos.)
Guardam-se depois de frios numa caixa fechada.