Po de L

Ingredientes

Massa

4 unidade(s) de gema de ovo

4 unidade(s) de clara de ovo em neve

2 xcara(s) (ch) de farinha de trigo

1 1/2 xcara(s) (ch) de acar

1 colher(es) (sopa) de fermento qumico em p

1 xcara(s) (ch) de gua fervente

Modo de preparo
Massa
Na tigela maior da batedeira, coloque as gemas com a gua fervente e bata at a
espuma subir at as bordas. Junte o acar e bata mais alguns minutos. Sem
parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 a 30 minutos em
batedeira comum (no bata menos tempo porque o resultado no o mesmo).
Junte ento, o fermento em p e as claras em neve e mexa delicadamente com
movimentos circulares de baixo para cima e leve a assar em forno pr-aquecido
quente em frma untada e polvilhada com farinha de trigo. Antes de colocar no
forno, bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfcie dura a fim de
eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na
hora de desenformar.
Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para mdio.
Desenforme morno.

Pudim para Micro-ondas

Para se fazer um Pudim necessrio que se tenha os seguintes
ingredientes:
-1 lata de leite condensado.
-2 copos de leite.
-4 ovos
- Raspa de 1 limo
Na batedeira deita-se o leite condensado, os dois copos de leite,
os quatro ovos e a raspa de limo. Mistura-se tudo e deita-se na
forma. Lava-se a forma (sem a limpar) e deita-se o acar
queimado no fundo.
Vai ao micro-ondas cerca de 15 minutos.