Paella

Talvez o prato mais conhecido da culinria espanhola, a Paella um

prato feito de arroz, azeite e aafro. Com a popularizao do prato na
costa do pas, foram acrescidos diversos frutos do mar, como camaro, lula,
mexilho e polvo.

Cocido Madrileo

Conforme diz o nome, um dos pratos mais tpicos de Madrid,

cujo principal ingrediente o gro-de-bico, mas tambm leva
linguia, frango, caldo, batata, acelga, vagem, repolho, entre
outros ingredientes.

Gazpacho

O Gazpacho uma sopa fria que leva tomate, pepino, alho, entre
outros ingredientes. Alm de ser bastante tradicional na Espanha, tambm
desfruta de grande popularidade em Portugal. Na Espanha, h diversas
variaes, como o Gazpacho da Andaluzia, o de Extremadura, o de Castilla
e o de La Mancha.

Tortilla de Patata

Tpico prato espanhol, feito de ovos e batatas. Para uma

melhor associao pelos brasileiros, quase como um omelete.
Obviamente possui variaes de outros ingredientes de regio
para regio, como champignon, pimento e linguia.

Tapas

As tapas tornaram-se uma referncia da culinria espanhola em todo o

mundo, pela simplicidade como eram feitas e pela facilidade de encontrlas em praticamente todos os bares e restaurantes da Espanha. Com o
passar do tempo, alguns restaurantes reinventaram as tapas, misturando
diversos ingredientes, deixando-as com um ar mais moderno.

Pisto

O pisto nada mais do que um prato feito com diversos legumes

fritos, geralmente acompanhados por um ovo frito. Os legumes que
normalmente vo na receita so: pimentes (verdes e/ou vermelhos),

tomates e um pouco de abobrinha, mas isso varia de regio para regio e

da poca do ano que os legumes so colhidos.