Resumo Malvaceae

Classificao:
Reino: Plantae
Diviso: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Malvales
Famlia: Malvaceae
Subfamlia: Sterculioideae
Gnero: Theobroma
Espcie: T. cacao
Distribuio:
Norte (Acre, Amap, Amazonas, Amap, Par, Rondnia)
Nordeste (Bahia, Maranho)
Morfologia:
Essa rvore, muito ramificada, chega a seis metros de altura. Possui tronco de 20 a 30
centmetros de dimetro, revestido por casca com ritidoma lenticelado (como verrugas),
de colorao pardo-amarronzado. Suas folhas so lustrosas e alternas, e medem entre
15 a 25 centmetros. J a propagao por sementes e vegetativa. O fruto, elipsoide
(ligeiramente comprimidos), tem cores amarelas, brancas ou avermelhadas, com
sementes envoltas por polpa branca e doce.
Constitui-se de trs partes essenciais: cpsula, ducto e glndula.

Econmica:
As sementes do cacaueiro, aps secas e beneficiadas, compem a base de chocolates
e derivados. Mas essa rvore vai muito alm disso. Do fruto possvel tambm produzir
sucos e, da extrao da polpa, vinagres, vinhos, geleias, sorvetes, doces e iogurtes.
Alm disso, a manteiga e o leo so muito utilizados na indstria cosmtica e
farmacutica.
Diversidade:
de conhecimento que h trs variedades de cacaueiro, o Criollo, Forasteiro e o
Trinitrio. O primeiro cultivado em Honduras, Costa Risca e Mxico, considerado o

mais nobre, mas pouco produtivo e sensvel a doenas. J o segundo, de origem na

bacia amaznica, o mais produtivo e resistente s doenas, cultivado principalmente
no Brasil e na frica. E o ltimo resultado do cruzamento entre as duas outras
variedades, criado em Trinidad por volta de 1727 e considerado de boa qualidade.