A QUEDA DE UM GIGANTE

[ http://exame.abril.com.br/negocios/noticias/ceo-do-mcdonalds-revela-por-que-estaperdendo-clientes ]
Lusa Mendes Cruz MBA UFRJ

A rede de fast food mais tradicional do mundo, Mc Donalds, vem perdendo fora de
mercado por no acompanhar as mudanas do comportamento do consumidor. Para
comear, a onda por uma vida mais saudvel e por alimentos orgnicos, e a
preocupao com a sade e o bem estar reduziu em grande parte a fora dessa super
potncia, que se recuperou (mas no ao todo) ao inserir em seu cardpio frutas e
saladas, numa boa sada para atrair de volta essa gama de consumidores. Porm, um
estudo recente mostra que a rede agora enfrenta um novo desafio.
Consumidores mais modernos, mais antenados, e, principalmente mais exigentes. A
rede vem perdendo mercado para os seus concorrentes, que oferecem no s um
espao mais aconchegante, para se estar com amigos e gastar mais horas em uma
refeio. Os clientes agora exigem tambm a personalizao total dos seus pratos,
montando o tipo de po, de molho, carne e demais recheios.
Essa uma grande mudana e um novo desafio para a rede, que sempre prezou por
um servio rpido e padronizado, e um ambiento frio e nada acolhedor para que a
rotatividade de clientes fosse intensa. Uma mudana total de paradigmas para a
marca.
Interessante, portanto, notar como os consumidores desejam ser mais participativos
e interagir muito mais com as marcas que consomem, tendo a necessidade de sentir
que tem um poder de escolha sobre aquilo que investe e consomem. Nessa nova
onda podemos reparar redes que crescem cada vez mais oferecendo servios
personalizados de alimentao como a rede de massas Spoleto ou a rede de
alimentos naturais Delrio Tropical.