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Bolo de abacaxi recheado

By Receitas Top

Ingredientes
4 ovos
1 xcara de ch de suco de abacaxi
3 xcaras de trigo
1/2 xcara de leo
2 xcaras de acar
1 colher de sopa de fermento
1 lata de abacaxi em calda ou rodelas de abacaxi
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
2 colheres de margarina
2 colheres de acar
1 xcara de ch de leite
1 lata de creme de leite ou chantilly
1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo
Separe as claras
Bata as gemas com o acar, depois acrescente o leo, o trigo, o suco de abacaxi e o fermento
Bata as claras em neve e acrescente a mistura s no fim
Unte a forma e acrescente as rodelas de abacaxi, alternando com a massa at cobrir tudo
Leve ao forno por 35 minutos
Leve ao fogo os ingredientes, misture tudo at engrossar e formar um creme
Retire do forno o bolo e recheie
Acrescente por cima do bolo creme de leite ou chantilly e o coco ralado por ltimo
Tempo de Preparo: 45min
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